Агуулга
12 -р сарын XNUMX -нд Дэлхийн өндөгний өдөр тохиодог. Энэ бүтээгдэхүүний талаар хичнээн муу эсвэл сайн эрдэмтэд аль хэдийн дурдсан байсан ч бид өндөг идсээр л байдаг. Тай идэх нь үнэ цэнэтэй хэвээр байна. Өдөрт дор хаяж нэг удаа.
Өндөг бол бүх нийтийн хоолны бүтээгдэхүүн бөгөөд тэдгээр нь бүх улс орон, соёл иргэншлийн хоолонд түгээмэл байдаг бөгөөд энэ нь янз бүрийн аргаар идэж болдогтой холбоотой юм.
Гастрономийн амралт эхэлснээс хойш 22 жил өнгөрчээ. Өндөгний өдрийг бүх улс оронд тэмдэглэдэг тул тодорхой уламжлалууд аль хэдийн бий болжээ. Гэр бүлийн тэмцээн, лекц, сурталчилгаа, флаш моб зохион байгуул. Зарим хоолны газрууд өнөөдрийг хүртэл тусгай хоолны цэс бэлтгэж, зочдыг олон төрлийн өндөгний хоолоор гайхшруулж байна.
Food & Mood-ийн редакцийн хамт олон энэхүү баярт нэгдэхээр болсон тул та бүхнийг урьж байна.
Өндөгний талаар та юу мэдэх хэрэгтэй вэ
Өндөг хүний биед 97%шингэдэг. Өөрөөр хэлбэл уураг, 12 витамин, кальци, фосфор, зэс, төмөр нь ашигтай байдаг. Тахианы мах, бөднө шувуу, тэмээн хяруулын өндөгийг хоол хүнсэнд хэрэглэдэг. Гвинейн шувууны өндөг бага хэрэглэдэг бөгөөд галуу, нугасыг зөвхөн жигнэх зорилгоор авч болно.
Хамгийн их илчлэг бөднө шувууны өндөг байдаг - 168 грамм тутамд 100 калори байдаг. Тахианы өндөг - 157 грамм тутамд 100 калори; тэмээн хяруулд 118 грамм тутамд 100 калори байдаг.
Өндөгний илчлэгийн агууламжийг бууруулахын тулд чанасан хэлбэрээр идэхийг зөвлөдөг бөгөөд зөвхөн 63 калори илчлэг, 5 граммаар шарсан мах 358 грамм тутамд 100 калори илчлэг агуулдаг.
Буцалгана, шарсан мах, жигнэх
Өндөг бол өглөөний цайнд хамгийн тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм. Тэднийг амархан, хурдан чанаж идээрэй, аяга таваг хийх олон сонголт бий. Ялангуяа хоолны дуршилтай хоолыг хэдхэн минутын дотор цэвэрхэн, шууд бэлтгэхэд туслах 9 хоол хийх төхөөрөмж байдаг.
Унших: өндөгний хэрэгсэл!
Өндөг чанахын тулд зогсож байгаарай та хэд хэдэн өндөгийг нэгэн зэрэг буцалгах хэрэгтэй болно. Тэд бие биендээ хүрэхгүй, тулалдахгүй, бүрхүүл хагарахгүй.
Хулгайн өндөгний хэлбэр - эдгээр нь өндөгийг эвддэг силикон аяга бөгөөд шарыг гэмтээхгүй байх нь дээр. Маягтуудыг буцалж буй усанд хийж, бүтцийг таглаатай таглаад нэг минутын дотор өндөг бэлэн болно. Энгийн бөгөөд гал тогооны өрөөнд шороо байхгүй. Үүнтэй ижил хэвэнд та өндөгийг хэсэг хэсгээр нь шарж, сонирхогчийн эсвэл давсалсан улаан загас нэмж болно. Дашрамд хэлэхэд тэдгээрийг кекс, маффин хийх хөгцөөр сольж болно.
Өндөг таймер Өндөг чанах зориулалттай саванд хийдэг төхөөрөмж үү? Энэ нь өндөгний бэлэн байдлын зэргээс хамаарч өнгө нь өөрчлөгддөг - хатуу эсвэл зөөлөн. Та шар тархахыг хүсч байна - хоол хийхээ болих хэрэгтэй бол тэр даруй үзээрэй.
Өндөг чанах хэлбэр бүрхүүлгүй бол өндөгийг "сэрүүн" байдалд чанахад тусалдаг бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн цэвэрлэх шаардлагагүй болно. Өндөг нь хэлбэрт хуваагдаж, дараа нь сайтар хааж, буцалж буй усанд дүрнэ. Болов!
Өндөг чанагч Бид өндөг чанадаг сонгодог буцалж буй устай харьцуулахад хэд хэдэн давуу талтай байдаг. Тэд өндөгийг хүссэн төлөвт нь өөрсдөө чанаж бэлтгэх болно: сэрүүн, "уутанд" гэх мэт. Тэдгээрийг уураар жигнэдэг тул өндөг нь усанд чанаснаас илүү амттай, эрүүл байх болно. хагарах, гоожихгүй байх.
Жигнэмэгийг шарж иддэг хүмүүст маш хэрэгтэй төхөөрөмж. шар ялгагч. Хурдан бөгөөд тохиромжтой - шарыг уургаас ялгаж салгана.
Өндөг шарагч - өндөг, омлет эсвэл уураар жигнэх хоол хийх тусгай хэлбэр.
Мини цохилт омлет хайрлагчид зориулав. Ихэвчлэн том хутгагч эсвэл холигчийг угааж болохгүй.
Өндөгний хэлбэр цагираг, зүрх, гар буу, гавлын ясны хэлбэрээр - өндөгний хувьд маш олон янзын хэлбэр байдаг. Хүүхдүүдэд дажгүй, хөгжилтэй Тайландын насанд хүрэгчид заримдаа бургер хийхэд маш сайн дугуй хэлбэртэй өндөглөдөг.
Өндөг таслагч нимгэн төмөр сумны тусламжтайгаар хөндлөн тойргийн түвшинд чанасан өндөг хайчилж ав. Талх, спрат эсвэл Herring нэмээд амттай сэндвич бэлэн болно.
Хэрэв танд эдгээр бүх хэрэгсэл байхгүй байсан ч дэлхийн өндөгний өдрийг амттай, ашигтай тэмдэглэхэд юу ч саад болохгүй. Манай вэбсайтад байгаа жоруудын дагуу омлет, шакшук, скрамбл, маффин бэлтгэ.
Амтат баяр!