Маалинга газрын тос - тосны тодорхойлолт. Эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл

Тодорхойлолт

Маалинга газрын тосыг таны таамаглаж байгаагаар маалингын гэх ургамлын үрнээс шахаж авдаг бөгөөд зөвхөн маалинга биш, ердийн эсвэл тариалалт хийдэг. Энэ нь маалингын болон маалингын гэр бүлд багтдаг (маалингын дээр маалингын дээр сууж, маалингыг жолооддог!). Латинаар бидний сонирхож буй бүтээгдэхүүний нэр нь олеум лини шиг сонсогддог.

Ургамлын үрийг газрын тос болохоос нь өмнө тусгай тариалангийн талбайд хурааж авдаг. Зэрлэг ургадаг маалингын үрийг бас ашигладаг. Үүний дараа тэдгээрийг тусгай нэгж, түүний дотор гарын авлагыг ашиглан бүрхүүлээс гуужуулдаг.

Маалингын үр нь 50% хүртэл тос агуулдаг.

Чухам ийм хэмжээний тослог бодисыг эдгээр үр тарианаас хүйтэн даралтаар гаргаж авдаг боловч ихэнхдээ энэ үзүүлэлт 30% дотор хэлбэлздэг. Хэрэв үйлдвэрлэл нь өндөр температурт гидравлик даралтыг ашигладаг бол газрын тосны гарц 80% хүртэл байж болно.

Маалинга газрын тосны үйлдвэрлэл

Тиймээс, дээр дурьдсанчлан, түүхий эдийг урьдчилан хальсалж, цэвэрлэж, буталж, шахаж, хатаана.

Анхдагч даралтын үе шат нь шураг машин ашиглан өндөр даралтын дор явагддаг. Үүний дараа үүссэн бүтээгдэхүүнийг шүүнэ. Хүлээн авсны дараа үлдсэн бялуу нь ойролцоогоор 10% илүү тос агуулсан асар том маалингын бялуу шиг харагдаж байгаа бөгөөд энэ нь тогтоосон түүхий эдээс ялган авах замаар, өөрөөр хэлбэл уусгагч ашиглан хийгддэг.

Энэ процесс нь хоёр үе шаттай бөгөөд нэгдүгээрт, маалинган тосыг уусгагч нэмж үрнээс гаргаж авдаг. Дараа нь ижил химийн бодисыг нэрэгч ашиглан үүссэн хольцоос гаргаж авдаг. Ийм аргаар олж авсан бүтээгдэхүүн нь Е витамин болон бусад үнэ цэнэтэй тэжээллэг бодисын хэмжээг эрс бууруулдаг. Нэмж дурдахад энэ нь илүү үнэ төлбөргүй өөх тосны хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний амт, үнэрийг улам дордуулж, хадгалах хугацааг богиносгодог.

Шүүлтүүр хийсний дараа эхний олборлолтын тосыг өөрчлөлгүй үлдээж болох бөгөөд дараа нь боловсронгуй биш болно. Гэхдээ ихэвчлэн химийн процесс, мөн дулааны боловсруулалтыг ашиглан байгалийн бүх хольцоос цэвэршүүлдэг.

Маалингын үрийг тосыг саармагжуулах

Дараа нь үнэгүй өөх тосны хүчлээс салахын тулд саармагжуулах процедурт ордог. Өнгөний өөрчлөлт нь пигмент, фосфолипидын үлдэгдэл, исэлдэлт үүсгэдэг бодисын бүтээгдэхүүнийг хуулдаг. Үнэргүйжүүлэлт нь Маалинга газрын тосны үнэрийг бүрэн арилгаж цэвэршүүлэх процессыг дуусгадаг. Үр дүн нь ногоон, шаргал өнгөтэй, үнэргүй, амтгүй цэвэр тунгалаг, тослог зутан юм.

Худалдааны боловсруулаагүй Маалинган газрын тосыг ихэвчлэн шахмал экструдер ашиглан 120 ° С хүртэл халсан үрээс гаргаж авдаг ба химийн уусгагчаар боловсруулдаг. Гэхдээ энэ тохиолдолд үүнийг хүйтэн шахалттай бүтээгдэхүүн гэж үзэхээ больсон. Дүрмээр бол ийм маалингын үрийн тосыг дарсны дараа нэмэлт боловсруулалт хийдэг - үүнийг тунгааж, шүүж, центрифугалж, булингар ба тунадасыг арилгахын тулд халуун усаар эмчилж (усжуулсан), саармагжуулна.

Найрлага ба калорийн агууламж.

Маалинга үрээс гаралтай ургамлын гаралтай өөх тос нь түүхий шахсан бүтээгдэхүүн юм - энэ нь дулааны боловсруулалтанд ордоггүй бөгөөд өндөр температурт ашигтай элементүүдийг устгаснаас ашигтай шинж чанараа алддаггүй. Хэрэв үйлдвэрлэгч модон шахалтыг хүйтэн шахахад ашигласан гэж мэдэгдвэл энэ нь хамгийн бага исэлдэлт бүхий хамгийн тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь үзэсгэлэнтэй алтан өнгө (заримдаа хүрэн), хурц үнэргүй, бага зэрэг самрын амттай байдаг.

Маалинга тос нь олон төрлийн амин дэм, тосны хүчлийг агуулдаг бөгөөд энэ нь хүнсний ногоо, тэр ч байтугай цөцгийн тосноос илүү хүмүүст илүү ашигтай болгодог.

• А, Е витамин нь арьс, хумс, үсний эрүүл мэнд, гоо сайханд чухал үүрэгтэй.
• Витамин Ф нь хүний ​​бүх арьсны эрүүл мэндэд шууд нөлөөлдөг.
• Витамин В нь бодисын солилцоог сайн хангаж, хөгшрөлтийг удаашруулдаг.
• Кали нь сэтгэцийн үйл явцын чанар, зүрх судасны тогтолцооны төлөв байдалд нөлөөлдөг.
• Иод нь бамбай булчирхайн дааврыг нийлэгжүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Өсөлт, эрэгтэй хүний ​​төрөлт, бодисын солилцоог үргэлжлүүлэх чадвар нь иодоос ихээхэн хамаардаг.
• Цайр нь ясны эдийн өсөлт, хүч чадал, эд эсийн нөхөн төлжилт, тархины бүрэн хөгжилд чухал үүрэгтэй.
• Фосфор нь яс үүсэхэд цайраас илүү чухал юм. Фосфорын ачаар кальцийг ясанд шингээж авдаг.
• Омега-3 тосны хүчлүүдийн агууламжийн хувьд загасны тосоос ч давж гардаг! Зөвхөн хагас халбага маалингын үр нь өдөр тутмын хэрэгцээгээ хангадаг.

Маалингын ургамлын гаралтай өөх тосны найрлагад омега бүлгийн бусад өөх тосны хүчил, фитостерол, лигнан зэрэг орно.Энэ нь хүнд ашигтай шинж чанартай хүчтэй антиоксидант юм. Энэ бол нэлээд өндөр илчлэг бүтээгдэхүүн бөгөөд түүний эрчим хүчний үнэ 884 ккал юм.

түүх

Маалингын соёлын түүх нь 9 мянга орчим жилийн өмнө Энэтхэгээс анхны маалинган даавууг үйлдвэрлэж эхэлсэн. Аажмаар тэрээр амьтны арьснаас хувцас сольж, эртний Энэтхэгчүүд энэ мадаггүй зөв утсыг утсаар ургуулж эхлэв.

Гэсэн хэдий ч Ассири ба Вавилоны оршин суугчид маалинган хувцас өмсөхөөс өмнө дахин хоёр мянган жил өнгөрч, маалинга нь олон улсын худалдааны маршруттай ойр байсан тул Египет, Газар дундын тэнгис, Эртний Грек, Ромд нүүж иржээ.

Маалинга тариалах арга техникийг Египтэд илүү боловсронгуй болгосон бөгөөд "түүхийн эцэг" Геродотус Египетийн хаан Амасисын Родезийн Афинад бэлэглэсэн хамгийн сайн маалинган даавууны том ширхэгийн талаар бахдан ярьсан юм. Египетийн хөнгөн, бараг тунгалаг маалинган даавууг жинхэндээ жингээр нь алтаар зардаг байв: жингийн нэг талд даавуу, нөгөө талд нь алтан гулдмай тавьдаг байв.

Манай эриний эхэн үед Ромд өргөн тархсан маалингын ургалт, дараа нь Ромын эзэнт гүрний өргөн уудам нутаг Зүүн Европт хүрч ирэв. Маалинган хувцасыг Египет, Ромоос ялгаатай нь язгууртнуудын өмч байсан энгийн ард иргэд өмсдөг байсан нь сонирхолтой юм.

Манай өвөг дээдсийн хувьд маалинга бол хамгийн чухал ургацын нэг байсан. 20-р зууны эхэн үе хүртэл хямд хөвөн гарч ирэхээс өмнө Европ даяар маалинган даавуу өмссөн байв.

Хэрэв эхлээд маалинга нь зөвхөн даавуу үйлдвэрлэхэд ургадаг байсан бол дараа нь бусад ашигтай шинж чанаруудыг олж мэдсэн. Тэд маалингын үрээс гурил нунтаглаж, Маалинган газрын тосыг буталж эхлэв.Талх, бялууг гурилаар жигнэж, маалинган үрийн тосыг мацаг барих өдрүүдэд хоолонд нэмнэ.

Маалинга газрын тосны амт

Маалинга газрын тос нь гашуун байдаг. Маалинга газрын тос нь хачин амттай, бүр ч хачин үнэртэй бүтээгдэхүүн юм. Бодит баримт бол маалингын үрээс хүйтэн даралтаар олж авсан цэвэршүүлээгүй Маалинган газрын тос нь гашуун байдаг.

Тиймээ, хэрэв энэ нь байгалийн хольцоос цэвэрлээгүй бол энэ нь мэдэгдэхүйц гашуун байдаг. Хүлээн авах боломжтой, гэхдээ жигшүүртэй биш, бүх зүйлийг хамарсан биш, гэхдээ хангалттай ойлгогдохуйц ... Хэрэв таны цөцгийн тос илүү ууртай санагддаг бол энэ нь зүгээр л муу болсон гэсэн үг юм.

Маалинга газрын тосны ашиг тус

Олон төрлийн идэвхитэй бодис бүхий аливаа бүтээгдэхүүний нэгэн адил хүний ​​хувьд маргаангүй ашиг тусын зэрэгцээ өөрийн эсрэг заалттай байдаг. Би энэ бүтээгдэхүүнийг, түүний найрлага, ашиглах зөвлөмжийг энэ нийтлэлийн дараа ашиглах хэрэгтэй юу?

Маалинга үрийг шахах үндсэн идэвхитэй орцыг хэрэглэх заалт: альфа-липоидын хүчил:

• Мэдрэлийн системийн эмгэг.
• Архидалт.
• Элэгний өвчин.
• Бие махбодийг хорт бодисоор хордуулах.
• Арьсны асуудал.
• Илүүдэл жинтэй.
• Онкологийн өвчин.
• Санах ой, анхаарал төвлөрүүлэхтэй холбоотой асуудлууд.
• Түлэгдэлт, зүсэлт, үрэлтэд зориулагдсан.
• Арьсны зарим өвчний хувьд.
• Шимэгч хорхойтой тэмцэх.
• Чихрийн шижин.

Эрэгтэйчүүдэд зориулсан.

Альфа липоидын хүчлийг спортод ашиглахыг заадаг нь эрчүүдэд онцгой сонирхолтой байж болох юм. Үүний зэрэгцээ, хэрэв та альфа-липоидын хүчил агуулсан хоолны нэмэлт тэжээл хэрэглэдэг бол биеийн тамирын дасгалыг нэмэгдүүлэхийг зөвлөж байна. Ийм нэмэлт тэжээлийн гол ашиг тус юу вэ? Зүрхийг бэхжүүлж, бодисын солилцоог хэвийн болгож, илүүдэл өөх тосыг шатаахад тусалдаг тул стресс нэмэгдэх нь биед хор хөнөөл учруулахгүй.

Эрэгтэйчүүдийн бие махбодид хүч чадал олгох идэвхитэй дасгал хийснээр чөлөөт радикалууд хэт их хуримтлагдаж, чөлөөт радикалууд нь исэлдэлтийн булчингийн хурцадмал байдлыг үүсгэдэг. Альфа липоидын хүчил уух нь энэхүү стрессийг тайлж, хүчтэй ачааллын дараа тамирчны биеийг сэргээх хурдыг нэмэгдүүлдэг.

Ихэвчлэн тамирчид маалингын үрийн тосыг дотооддоо хэрэглэдэггүй боловч альфа-липоидын хүчилийг шахмал, капсул хэлбэрээр эсвэл үндсэн хоолны дэглэмд нэмэлт тэжээл болгон хэрэглэдэг. Эрэгтэйчүүдэд зориулсан эмийн хэрэглээний хэмжээ нь хоолны дараа өдөрт 200 удаа 4 мг байдаг. Ачааллын эрч хүч нэмэгдэхэд тунг 600 мг хүртэл нэмэгдүүлэх боломжтой. Мансууруулах бодис эсрэг заалттай тул эмийг хэрэглэхээс өмнө эмчтэй зөвлөлдөх нь зүйтэй.

Маалингаас ургамлын гаралтай өөх тосны эрчүүдэд онцгой сонирхолтой байдаг тусдаа шинж чанар бол бэлгийн үйл ажиллагааг сайжруулах явдал юм.

Эмэгтэйчүүд, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан.

Жирэмсэн үед үүсэх бүх биологийн процессын нарийн төвөгтэй байдал, будлиантай байдлаас болж жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд бүх эмийг хэрэглэхдээ маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй бөгөөд маалингын тос уух нь онцгой тохиолдол биш юм. Жирэмсэн үед маалингын тосыг залгихад мэдэгдэхүйц хор хөнөөл илрээгүй боловч зарим судалгаанаас үзэхэд дутуу төрөх нь хоёр, гуравдугаар гурван сард хэрэглэх эрсдэл нэмэгддэг.

Жирэмсний үед эсрэг заалттай байсан ч эмэгтэйчүүд хулдаасны тос гаргаж авах хөгшрөлтийн эсрэг шинж чанарыг сонирхох болно. Хэдийгээр түүний хэрэглээ нь мөнхийн залуу насыг амлаж чадахгүй ч арьс, үс, хумсны төлөв байдалд сайнаар нөлөөлж, ерөнхийдөө биеийн дархлааг нэмэгдүүлдэг.

Маалингын ургамлын гаралтай өөх тос, тэдгээрийн уламжлалыг гоо сайхны салбарт өргөн хэрэглэдэг. Үүн дээр үндэслэсэн тос нь арьсыг чийгшүүлж, зөөлрүүлэхээс гадна хөгшрөлтийн эсрэг, бактерийн эсрэг, нөхөн төлжүүлэх үйлчилгээтэй. Хэрэв та туршилт хийх хандлагатай, уламжлалт анагаах ухаанд ханддаггүй бол батга эмчлэхийн тулд зөгийн бал, маалингын үрийг хольж хэрэглэж болно. Сул, хагарсан үзүүр, толгойны хэт хуурайшилт, хаг үүсэхийг эмчлэхийн тулд та түүнд үндэслэсэн маск ашиглаж болно.

Хүүхдэд зориулсан

Маалинга газрын тос нь хүүхдийн өсөн нэмэгдэж буй бие махбодид ямар ач тустай болохыг үнэлэхэд хэцүү байдаг. Иод, цайр, фосфор нь хүчтэй ястай бат бөх, эрүүл араг ясыг бүрдүүлэхэд тусалдаг бөгөөд хүүхдийн өсөлтөнд сайнаар нөлөөлдөг. Кали нь хүчтэй биш хэвээр байгаа мэдрэлийн системд стрессийг үр дүнтэй шийдвэрлэхэд тусалдаг. Өөх тосны хүчил нь метаболизмыг зохицуулдаг бөгөөд энэ нь хүүхдийн биеийн хөдөлгөөнд сайнаар нөлөөлдөг. Хүүхэд энэ бүтээгдэхүүнийг болон түүний уламжлалыг тогтмол хэрэглэх нь түүний сурах чадвар, хүрээлэн буй орон зайд аялах чадварыг сайжруулж, хөдөлгүүрийн нарийн ур чадварыг эзэмшдэг.

Хүүхдүүдийн өвлийн улиралд Маалинган газрын тосны хамгийн их ашиг тустай хэрэглээ нь хүүхэд ханиад хүрэх нь бага байдаг.

Үүнээс гадна, хэрэв хүүхэд бие махбодийн болон сэтгэцийн стрессийг даван туулж чадахгүй бол энэ нь альфа липоидын хүчил хэрэглэх шинж тэмдэг байж болох юм. Хүүхдүүдийн хувьд эмийн тун нь тийм ч их биш бөгөөд өдөрт 12.5 мг-аас 25 мг хооронд хэлбэлздэг. Мэдээжийн хэрэг та альфа-липоидын хүчил хэрэглэх талаар бие даан туршилт хийх ёсгүй бөгөөд хүүхдэд эм өгөхөөс өмнө эмчид хандах хэрэгтэй. Эмч шаардлагатай бол эмийн өдөр тутмын тунг нэмэгдүүлж, эрүүл мэндэд тустай маалингын үрийн тосыг хэрхэн нарийвчлан тайлбарлах боломжтой.

Зүрх судасны систем.

Бие махбодид ашиг тусаа өгдөг маалингын тосны гол идэвхтэй орц бол үр дүнтэй антиоксидант болох альфа липойн хүчил юм. Энэ хүчил нь хүний ​​хувьд ашиг тус нь стресс, хэт ачаалал, хэт ягаан туяанд өртсөний үр дүнд хуримтлагдах хүчилтөрөгчийг саармагжуулдагт оршино. Үүний үр дүнд альфа-липоидын хүчил нь эд, эрхтэний исэлдэлтийн процессыг дарангуйлдаг бөгөөд энэ нь бүхэл бүтэн бие махбодид төдийгүй зүрх судасны системд сайнаар нөлөөлдөг. Альфа-липоидын хүчил нь зүрхний булчинг бэхжүүлж, тэдгээрээс үүсэх хэт их стрессийг тайлдаг.

Судалгаанаас харахад хулдаасны тосны ач тус нь тархинд цус харвах эрсдлийг 37% бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Илүүдэл өөхийг шатаах, цусан дахь холестерины түвшинг хэвийн болгох шинж чанар нь холестерины товруу бүхий судас бөглөрөхөөс сэргийлдэг.

Маалинга газрын тосны хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд.

Маалинга үрийн ургамлын гаралтай өөх тосны бүх ашигтай шинж чанаруудтай хамт хэрэглэхэд эсрэг заалт байдаг. Дараахь тохиолдолд үүнийг авах талаар эмчтэй холбоо барих нь зүйтэй.

• нойр булчирхайн үрэвсэлтэй;
• цочмог холецистит;
• ходоодны шарх;
• гэдэсний өвчин;
• жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд;
• дааврын тэнцвэргүй байдал;
• мансууруулах бодис хэрэглэх үед бие махбодийн харшлын харилцан үйлчлэлийн талаар тэдгээрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс асуух хэрэгтэй.

Маалинга газрын тосыг сонгох, хадгалах дүрэм.

Маалинга дарагч нь агаарт хурдан исэлдэж, муудах хандлагатай байдаг. Тиймээс газрын тос гарах хугацааг үргэлж харж, аль болох шинэлэг байдлаар нь сонгоорой. Үүнийг үйлдвэрлэх, савлах аргаас хамааран 3 сараас нэг жил хүртэл хадгалах боломжтой. Хадгалах санал болгож буй байршил бол шилэн эдлэл юм. Хуванцар саванд худалдаж авсан бол тосыг асгаж өгнө. Харанхуй шил нь хадгалахад хамгийн тохиромжтой байдаг.

Ямар ч тохиолдолд, ямар ч сав баглаа боодол, Маалинга газрын тосыг харанхуй, сэрүүн газар хадгалах ёстой - хэт ягаан туяаны нөлөөн дор эдгэрэх шинж чанараа хурдан алддаг. Бараг бүх өөхний хүчлийг устгахад наранд зөвхөн гучин минут хангалттай.

Тагийг сайтар боож, тагийг нь онгойлгож, хадгалах хугацаа 60 хоногоос хэтрэхгүй байна. Хэрэв бүтээгдэхүүн нь мэдэгдэхүйц гашуун эсвэл исгэлэн болж эхэлбэл энэ нь аль хэдийн муудаж, хордож болзошгүй гэсэн үг юм.

Маалинга үрийг хадгалахад хамгийн тохиромжтой байдаг. Тосыг удаан хугацаанд хадгалахыг зөвлөдөггүй бөгөөд энэ нь шинэхэн хамгийн ашигтай байдаг. Энэ бол бүх ашигтай шинж чанаруудын хувьд энэ нь тийм ч түгээмэл биш байдаг гол шалтгаан юм. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам найрлага нь исэлдэж, олон тооны эмийн шинж чанараа алддаг.

Маалингын үрийг битүүмжилсэн савлагаатай (таваг эсвэл уутанд) сэрүүн газар хадгална. Эдгээр зорилгод хөргөгч хамгийн тохиромжтой байдаг. Тэднийг хадгалахын тулд өөр юу ч хэрэггүй.

Үрийг сонгохдоо үйлдвэрлэсэн он сар өдөр (үр нь илүү шинэхэн байх тусмаа), үрэнд гадны хог хаягдал байхгүй, чийгшил зэргийг анхаарч үзээрэй - үр нь хуурай байх ёстой.

Жин хасахад зориулагдсан хулдаасны тос

Маалинга газрын тосыг тогтмол хэрэглэснээр жин хасах нь илүү идэвхтэй болдог. Юуны өмнө энэхүү бүтээгдэхүүн нь өөх тосны солилцоог хэвийн болгох, бие махбодийг цэвэрлэхэд тусалдаг тул хоолны дуршилыг зохицуулахад тусалдаг. Маалинга газрын тосыг хоёр сар тогтмол хэрэглэсний дараа илүүдэл фунт урьдынхаас хурдан арилж эхэлдэг.

Маалинга газрын тосыг хэрхэн зөв хэрэглэх вэ

Маалинга газрын тосыг 1 хоолны халбагыг өдөрт 1-2 удаа хоолны өмнө 20 минутын өмнө уухыг зөвлөдөг. Элсэх хугацаа 2-3 сар байна.

Хаврын beriberi өвчний үеэр та өглөө өлөн элгэн дээрээ 1 халбага маалингын тос авч болно.