Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 900 ккал | 1684 ккал | 53.4% | 5.9% | 187 г |
| өөх | 100 г | 56 г | 178.6% | 19.8% | 56 г |
| витамин | |||||
| В4 витамин, холин | 0.2 мг | 500 мг | 250000 г | ||
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 8.18 мг | 15 мг | 54.5% | 6.1% | 183 г |
| Витамин К, филлохинон | 183.9 мкг | 120 мкг | 153.3% | 17% | 65 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 0.05 мг | 18 мг | 0.3% | 36000 г | |
| Цайр, Zn | 0.01 мг | 12 мг | 0.1% | 120000 г | |
| Тосны хүчил | |||||
| трансжендэр | 0.67 г | хамгийн ихдээ 1.9 г. | |||
| моно ханаагүй транс өөх | 0.096 г | ~ | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 15.084 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 14: 0 Мирист | 0.095 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 9.815 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 4.308 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачиник | 0.384 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.386 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцерик | 0.097 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 21.438 г | мин 16.8 г. | 127.6% | 14.2% | |
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 21.245 г | ~ | |||
| 18: 1 cis | 21.15 г | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.096 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолейк (омега-9) | 0.192 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 58.932 г | 11.2 нь 20.6 нь | 286.1% | 31.8% | |
| 18: 2 Линолейк | 55.967 г | ~ | |||
| 18: 2 транс изомер, тодорхойлогдоогүй | 0.287 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, cis, cis | 55.68 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 2.965 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, альфа линоленик | 2.678 г | ~ | |||
| 18: 3 транс (бусад изомерууд) | 0.287 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 2.678 г | 0.9 нь 3.7 нь | 100% | 11.1% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 55.68 г | 4.7 нь 16.8 нь | 331.4% | 36.8% |
Эрчим хүчний үнэ 900 ккал байна.
Хүнсний үйлдвэрүүдэд давс багатай шар буурцгийн тос амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: Е витамин - 54,5%, К аминдэм - 153,3%
- Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
- Витамин К цусны бүлэгнэлтийг зохицуулдаг. К аминдэмийн дутагдал нь цусны бүлэгнэлтийн хугацааг нэмэгдүүлэх, цусан дахь протромбины агууламж буурахад хүргэдэг.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 900 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, шар буурцгийн тос, давс багатай, хүнсний үйлдвэрт хэрэгтэй зүйл, илчлэг, шим тэжээл, ашигтай шинж чанар Шар буурцгийн тос, давс багатай, хүнсний үйлдвэрт