"Би макробиот хүн." Би яагаад улаан лооль иддэггүй, кофе уудаггүй гэж асуусан хүмүүст ингэж хариулдаг. Би Ангараг гарагаас ниссэн гэдгээ хүлээн зөвшөөрсөн мэт асуулт асуусан хүмүүст миний хариулт үнэхээр гайхалтай байсан. Дараа нь ихэвчлэн "Энэ юу вэ?" Гэсэн асуулт гарч ирдэг.
Макробиотик гэж яг юу вэ? Эхэндээ үүнийг хэдхэн үгээр тайлбарлахад хэцүү байсан ч цаг хугацаа өнгөрөхөд өөрийн гэсэн товч томъёолол гарч ирэв: макробиотик бол эрүүл мэнд, сайхан сэтгэл, оюун санааны тодорхой байдлыг хадгалахад тусалдаг хоол тэжээл, амьдралын хэв маягийн систем юм. Эмч нарын олон жилийн турш даван туулж чадаагүй өвчнөөс хэдхэн сарын дотор эдгэрэхэд минь энэ систем тусалсан гэж заримдаа би нэмдэг.
Миний хувьд хамгийн аймшигтай өвчин бол харшил байсан. Тэр загатнах, улайх, арьсны маш муу нөхцөл байдлыг мэдэрсэн. Төрсөн цагаасаа л харшил миний хань болж, өдөр шөнөгүй намайг зовоож байсан. Хэдэн сөрөг сэтгэл хөдлөл - юуны төлөө? яагаад би гэж? Тэмцэхэд ямар их цаг гарз вэ! Хичнээн их нулимс, ичгүүр! Цөхрөл…
Надад ямар ч боломж байхгүй гэж бараг л итгэх үед макробиотикийн тухай нимгэн, бүдэгхэн ном гарч ирэв. Би яагаад тэр үед Жорж Осавад итгэснээ мэдэхгүй ч итгэсэн. Тэр миний гараас атгаад намайг эдгээх замд хөтөлж, та нартай адил надад боломж байгаа гэдгийг нотолсон! Чихрийн шижин, хорт хавдраар өвчилсөн хүмүүс ч эдгэрэх боломжтой гэж тэд хэлдэг.
Жорж Осава бол Японы эмч, гүн ухаантан, сурган хүмүүжүүлэгч бөгөөд түүний ачаар макробиотик (эртний Грек - "том амьдрал") баруунд алдартай болсон. 18 оны 1883-р сарын 1920-нд Японы эртний нийслэл Киото хотод төрсөн. Жорж Осава бага наснаасаа эрүүл мэндээрээ хохирч, дорно дахины анагаах ухаанд хандаж, ургамлын гаралтай энгийн хоолны дэглэмд шилжсэнээр эдгэрч чаджээ. Инь ба Янгийн зарчмууд дээр. 700 онд түүний гол бүтээл болох "Хоол тэжээлийн шинэ онол ба түүний эмчилгээний үр нөлөө" хэвлэгджээ. Тэр цагаас хойш энэ ном 1000 орчим хэвлэлтээс гарсан бөгөөд дэлхий даяар XNUMX гаруй макробиотик төвүүд нээгдсэн байна.
Макробиотик нь таван мянга гаруй жилийн туршид мэдэгдэж байсан Инь ба Ян хоёрын тэнцвэрийн тухай Дорнодын үзэл баримтлал, барууны анагаах ухааны зарим зарчмууд дээр суурилдаг. Инь бол тэлэх, хөргөх нөлөөтэй энергийн нэр юм. Ян нь эсрэгээрээ агшилт, дулааралд хүргэдэг. Хүний биед Инь, Ян энергийн үйлчлэл нь хоол боловсруулах явцад уушиг болон зүрх, ходоод, гэдэсний өргөжиж агшилтаар илэрдэг.
Жорж Осава Инь ба Ян гэсэн ойлголтуудад шинэ хандлагыг авч үзсэн бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний биед хүчиллэгжүүлэх, шүлтжүүлэх нөлөөг илэрхийлдэг. Тиймээс Инь эсвэл Ян хоол идэх нь бие махбод дахь хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг.
Хүчтэй Инь хүнс: төмс, улаан лооль, жимс жимсгэнэ, элсэн чихэр, зөгийн бал, мөөгөнцөр, шоколад, кофе, цай, хадгалалтын бодис, тогтворжуулагч. Хүчтэй Ян хоол: улаан мах, шувууны аж ахуй, загас, хатуу бяслаг, өндөг.
Инь төрлийн хоол хүнс (ялангуяа элсэн чихэр) илүүдэл нь эрчим хүчний дутагдалд хүргэдэг бөгөөд хүн Ян хоол (ялангуяа мах) их хэмжээгээр идэж нөхөхийг оролддог. Элсэн чихэр, уургийн хэт их хэрэглээ нь таргалалтад хүргэдэг бөгөөд энэ нь янз бүрийн өвчний "баглааг" үүсгэдэг. Элсэн чихэр хэтрүүлэн хэрэглэх, уураг хангалтгүй хэрэглэх нь бие нь өөрийн эд эсийг "идэж" эхэлдэг. Энэ нь ядрахад хүргэдэг бөгөөд үүний үр дүнд халдварт болон дегенератив өвчин үүсдэг.
Иймд эрүүл байхыг хүсэж байгаа бол хүчтэй Инь, Ян хоол хүнс, мөн химийн болон генийн өөрчлөлттэй хүнс хэрэглэж болохгүй. Үр тариа, боловсруулаагүй хүнсний ногоог сонго.
Дээр дурдсан бүтээгдэхүүний шинж чанарт үндэслэн макробиотикт хоол тэжээлийн 10 горимыг ялгадаг.
1a, 2a, 3a харьцаа нь хүсээгүй;
Хоолны дэглэм 1,2,3,4 - өдөр бүр;
Хоолны дэглэм 5,6,7 - эмнэлгийн эсвэл хийдийн.
Та юу сонгохоо бодож үзээрэй?
Текст: Ксения Шаврина.