Агуулга
Дөрөвдүгээр сар өнгөрч, бид хайр, цэцгийн сар гэж нэрлэдэг хаврын сүүлчийн сартай золгож байна. Түүгээр ч үл барам энэ үед байгаль дэлхий сэргэж, байгалийн үзэсгэлэнгээрээ биднийг баясгаж эхэлдэг тул оны хамгийн ногоон сар гэж нэрлэдэг.
Гэсэн хэдий ч 25-р сарын цаг агаар бидэнд ихэвчлэн өгдөг хаврын уур амьсгал, халуун нартай хэдий ч түүний өөрчлөгдөж, тогтворгүй байдал хэвээр байна. 1-р сард агаарын температур 2 ºC хүртэл нэмэгдэж эсвэл XNUMX-XNUMX ºC хүртэл буурч болно. Ийм дусал, түүнчлэн дархлаа өвлийн дараа суларсан нь ихэвчлэн ханиад, эрүүл мэнд муудахад хүргэдэг.
Гэхдээ энэ тохиолдолд ч гэсэн та цөхрөлгүй байх ёстой. Өдөр тутмын зөв дэглэм, хоолны дэглэмийн дагуу та энэ хүнд хэцүү үеийг нэр төртэй даван туулж, зуныг инээмсэглэн угтаж чадна!
Жимс, хүнсний ногоо, түүнчлэн үр тариа, самар, хатаасан жимс таны цэсэнд заавал байх ёстой. Мөн сүү. Ахмад үеийнхний хэлсэн үгнээс харахад энэ ундаа XNUMX-р сард ер бусын эдгэрдэг. XNUMX-р сарын зөгийн бал нь хамгийн амттай, ашигтай гэж тооцогддог тул зөгийн балны тухай мөн адил ярьдаг.
Мөн эмч нар энэ үед хорхой, залуу халгай хэрэглэхийг зөвлөж байна. Шинэхэн үед тэд бие махбодийг шаардлагатай амин дэм, эрдэс бодисоор хангадаг. Эдгээр нь витамины байцаатай шөл хийхэд хэрэглэгддэг бөгөөд энэ нь хүний биеийг өөгшүүлж, хүч чадлыг өгдөг. Нэмж дурдахад, энэ үед аспарагус гарч ирэх бөгөөд энэ нь таны эрүүл мэндэд асар их ашиг тустай төдийгүй махан хоолондоо нарийн амт нэмж өгдөг.
XNUMX-р сарыг хурим хийхэд таагүй сар гэж үздэг. Итгэх эсэх нь таны хувийн сонголт хэвээр байна. Хамгийн гол нь хайр, баяр баясгалан таны зүрх сэтгэлд үргэлж оршиж, баярын мэдрэмжийг мэдрэх явдал юм! Жилийн хамгийн ногоон сар, хайр, цэцэгсийн саруудад ямар ч салхи, хүйтэн жавар таныг гуниглуулахгүй байх болно!
Эрт цагаан байцаа
Дэлхийн өнцөг булан бүрт фенүүдтэйгээ байдаг хүнсний ногоо. Гайхамшигтай амттай, эрүүл хоол хүнс нь зөв хооллолтыг хүлээн авч буй хүний хоолны дэглэмийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
Эрт цагаан байцаа нь В бүлгийн витаминууд, түүнчлэн K, P, E, U агуулдаг. Үүнээс гадна витамин С -ийн агууламжаар рекорд эзэмшигчидтэй ижил түвшинд ордог бөгөөд түүний түвшин буурдаггүй. исгэлэн эсвэл удаан хадгалалттай ...
Байцаа нь хүхэр, магни, кальци, кали, фосфор, иод, кобальт, төмөр, цайр, зэс, манган болон бусад хэвийн үйл ажиллагаанд хүний биед шаардлагатай тэжээллэг бодис агуулдаг. Түүнд агуулагдах пектин, лизин, каротин, tartranic хүчил нь хорт бодисыг арилгах, өөхний эдийг багасгахад хувь нэмэр оруулдаг.
Ийм олон тооны витамин, эрдэс бодисын нийлүүлэлтийг үл харгалзан цагаан байцаа нь хоолны дэглэм, бага илчлэг бүтээгдэхүүн хэвээр байгаа бөгөөд энэ нь дүрсийг маш сайн нөхцөлд байлгахад тусалдаг.
Бусад зүйлээс гадна байцаа нь ардын анагаах ухаанд ходоод гэдэсний замын өвчин, толгой өвдөх, шүд өвдөхөд өргөн хэрэглэгддэг. Хоол хийхдээ бялуу, байцаатай шөл, салат, байцаатай ороомог, кассерол болон бусад ижил амттай хоол бэлтгэдэг.
Эрт төмс
Орос болон манай орны хоолны уламжлалт бүтээгдэхүүн. Энэхүү ногооны анх гарч ирсэн Өмнөд Америкийн индианчууд үүнийг идээд зогсохгүй шүтэж, бурхан гэж нэрлэсэн нь анхаарал татаж байна.
Төмс нь амин хүчлүүдийн цогцолбор агуулдаг бөгөөд ихэнх нь зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Энэ нь В витамин, түүнчлэн C, PP, кали, фосфор, фолийн хүчил, кальци, аскорбины хүчил, магни, хөнгөн цагаан агуулдаг.
Төмс нь бусад ногоотой харьцуулахад илчлэг ихтэй байдаг боловч хоол хүнсэнд энэ бүтээгдэхүүнийг дунд зэрэг хэрэглэх нь таргалалт үүсгэдэггүй. Нэмж дурдахад энэ нь их хэмжээний уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь бүх амин хүчлүүдтэй хослуулан маханд агуулагдах уургаас хамаагүй илүү сайн шингэдэг.
Эмч нар тулай, бөөрний өвчин, артрит өвчний үед төмс идэхийг зөвлөж байна. Мөн ардын анагаах ухаанд экзем, түлэгдэл, арьсны янз бүрийн өвчинд хэрэглэдэг.
Косметологид хуурай эсвэл наранд түлэгдсэн арьсыг эмчлэхэд ашигладаг. Хоол хийхдээ төмсийг чанаж, шарж, чанаж, чанаж, бялуу, кассерол, шөл, борц зэргийг бэлтгэдэг.
Черемша
Энэ ургамлыг зэрлэг сонгино гэж нэрлэдэг. Энэ нь халуун ногоотой үнэртэй бөгөөд сармис шиг амттай байдаг. Эртний Ром, Эртний Египтэд зэрлэг сармисыг эдгээх, эмийн шинж чанараараа гайхамшигт ургамал гэж нэрлэдэг байв.
Энэ нь фитонцид шинж чанараараа алдартай их хэмжээний витамин С, эфирийн тос, бодис агуулдаг. Рамсоныг ходоод гэдэсний замын ажлыг сайжруулах, хоолны дуршилыг хэвийн болгох, цусыг цэвэршүүлэх, гэдэсний халдвар, атеросклероз, загатнах, идээт өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэдэг.
Энэ нь зүрх судасны тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаа, цусны даралтыг бууруулахад зайлшгүй шаардлагатай. Зэрлэг сармисын нян устгах үйлчилгээтэй тул амны хөндийн өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Энэ нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаа, бодисын солилцоог сайжруулахад тустай.
Ардын анагаах ухаанд зэрлэг сармисыг арьсны өвчнийг эмчлэх, халуурах, үе мөчний өвчнөөс ангижрахад ашигладаг.
Энэ нь илчлэг багатай, талх, бялуу, халуун хоол хийхэд ашигладаг.
Аспарагус
Сонгины өөр нэг хамаатан нь гаднах төрхөөрөө эсвэл өөрийн амтаараа ямар ч байдлаар төстэй байдаггүй.
Энэ ногоо нь гайхалтай амттай, эрүүл чийрэг үнэтэй байдаг. Энэ нь их хэмжээний нүүрс ус, каротин, лизин, алкалоид, кали, фосфор, кальци, рибофлавин, тиамин, аспарагин, кумарин, сапонин, В бүлгийн витамин, А, С, РР давс агуулдаг тул гайхах зүйлгүй.
Бага хэмжээгээр аспарагус нь бөөрний үйл ажиллагааг хэвийн болгодог бөгөөд ихэвчлэн цэвэрлэх хоолны нэг хэсэг болдог. Энэ нь цус цэвэрлэх, шээс хөөх үйлчилгээтэй тул тулай, чихрийн шижин, хаван, элэгний өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг.
Уламжлалт эмч нар аспарагусыг гипертензи, зүрх судасны тогтолцооны эмгэг, ходоод гэдэсний замын өвчинд хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Аспарагусыг чанаж, лаазалж, жигнэж, шөл, винигрет, салатыг түүгээр хийдэг.
Ногоон сонгино
Ихэнхдээ эдгээр нь нахиалдаг сонгино байдаг боловч таана, гүзээлзгэнэ, хорхой эсвэл батуныг ихэвчлэн тариалахад ашигладаг.
Ногоон сонгины өд нь чийдэнгийнхээс хамаагүй илүү витамин агуулдаг. Тиймээс эмч нар хаврын авгалдай өвчтэй үед амин дэмийн нөөцийг яаралтай нөхөх шаардлагатай үед идэхийг зөвлөж байна.
Ногоон сонгино нь A, B, C витаминаас гадна флавоноид, эфирийн тос, цайр, төмөр, кальци, магни, хүхэр, фтор агуулдаг.
Астения нь ханиад томуу тусах эрсдлийг бууруулж, хоолны дуршилыг сайжруулж, ходоод гэдэсний замын ажлыг хэвийн болгох замаар ач тустай. Нэмж дурдахад түүний тогтмол хэрэглээ нь хумс, үсний нөхцөлд эерэгээр нөлөөлж, дархлааг нэмэгдүүлж, нөхөн үржихүйн системд сайнаар нөлөөлдөг. Ашигтай шинж чанараараа ногоон сонгино нь ихэвчлэн гоо сайхан, ардын эмчилгээнд хэрэглэгддэг.
Хоол хийхдээ салат, хоолны дуршил, эхний болон хоёрдугаар хоол, хүнсний ногоо, мах, загасанд нэмж чимэглэх төдийгүй амт чанарыг нь сайжруулах бүрэлдэхүүн хэсэг болгон нэмдэг.
чихэртэй жимс
Чихэртэй жимс нь сиропоор чанаж бэлтгэсэн хальстай байгалийн жимс, хүнсний ногоо, жимс эсвэл цитрус хальс юм.
Ийм бүтээгдэхүүний асар их ашиг тус нь эслэг, витамин, шим тэжээлийн агууламж юм. Их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг тул тэдэнтэй хамт байх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш боловч шүд, үзэсгэлэнтэй дүр төрхийг хадгалахын тулд чихэрийг чихэртэй жимсээр солих нь зүйтэй юм.
Эдгээрийг эрт дээр үеэс, голчлон Дорнод, Европ, Орос улсад бэлтгэсэн байв. Мэдээжийн хэрэг, чихрийн жимсний илчлэгийн агууламж нь тэдний хийсэн ногоо, жимс жимсгэнээс шууд хамаардаг. Тэдний химийн найрлагад мөн адил хамаарна.
Гэсэн хэдий ч эдгээр нь B, A, C, PP бүлгийн кальци, магни, фосфор, натри, кали, төмрийн витамин агуулдаг.
Хоол хийхдээ чихэртэй жимсийг бялуу, маффин, жигнэмэг, өнхрөх, хийсвэр болон бусад бүтээгдэхүүнд нэмдэг.
интор
Бүс нутгаасаа хамааран XNUMX-XNUMX-р сард боловсорч гүйцээд маш амттай төдийгүй ер бусын эрүүл бүтээгдэхүүн юм.
Энэ нь фруктоз, глюкоз, каротин, витамин B, E, C, пектин, түүнчлэн зэс, кальци, кали, натри, фосфор, иод, төмөр, манган, фтор, магни болон бусад ашигтай бодис агуулдаг.
Эмч нар интоорыг цус багадалт, бөөр, уушгины өвчин, өтгөн хатах, артроз, атеросклероз, сэтгэцийн эмгэгт хэрэглэхийг зөвлөж байна. Нэмж дурдахад интоор нь биеэс хорт бодисыг гадагшлуулах, нян устгах, цэр хөөх үйлчилгээтэй.
Энэ нь цусны судсыг бэхжүүлж, гипертензитэй тэмцэх, дархлааг нэмэгдүүлэх бодис агуулдаг. Шинэ интоор нь илчлэг багатай, нүүрс ус ихтэй байдаг. Энэ нь тэжээллэг тул та түүнтэй хэт их хутгалдах ёсгүй. Хатаасан интоорын илчлэгийн хэмжээ нэлээд том тул хоолны дэглэм барьж буй хүмүүс үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Интоорын жимсийг лаазалсан, компот, вазелин, вазелиныг буцалгаж эсвэл түүхий хэлбэрээр хэрэглэдэг.
Эрт гүзээлзгэнэ
Дэлхийн бараг бүх өнцөг булан бүрт байдаг ер бусын амттай, эрүүл жимс. Гүзээлзгэнэ жимс нь ашигтай органик хүчил, эслэг, пектин, алкалоид, азот ба таннин, каротин, В, С витамин, төмөр, кальци, кобальт, фосфор, манган агуулдаг. Гүзээлзгэнэ нь хоол боловсруулалтыг хэвийн болгохын зэрэгцээ ходоод гэдэсний замын өвчинтэй тэмцэхэд ашиглагддаг.
Нэмж дурдахад энэ нь цус багадалт, атеросклероз, шээс бэлэгсийн тогтолцооны өвчин, гастрит, колит, астма, бодисын солилцооны эмгэгүүдэд тустай. Шинэхэн гүзээлзгэнэ нь маш их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг боловч харьцангуй бага илчлэг агуулдаг.
Гүзээлзгэний жимс, навч хоёулаа ардын анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд эдгээрээс мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгохын тулд декоциний бэлдмэл бэлтгэж, цөсний замын өвчин, шээс ялгаруулах эмгэгийг эмчилдэг.
Хоол хийхдээ гүзээлзгэнэийг амттан, нарийн боов, вазелин, компот, вазелин, жимсний салат болон бусад хоолонд нэмнэ.
гүзээлзгэнэ
Олон хүүхэд, насанд хүрэгчдийн дуртай бүтээгдэхүүн. Үүнээс гадна, энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл байдаг. Гүзээлзгэний 80 гаруй хувь нь ус байдаг. Энэ нь сахароз, глюкоз, фруктоз, органик хүчил, витамин A, E, B, C, PP, K, эрдэс бодис (фосфор, кальци, натри, магни, төмөр, иод, кали) агуулдаг.
Гүзээлзгэнэ нь гемопоэтик, үрэвслийн эсрэг, нянгийн эсрэг ба хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй. Энэ нь хүний бэлгийн идэвхийг нэмэгдүүлдэг тул байгалийн Виагра гэж нэрлэдэг нь анхаарал татаж байна. Үүнээс гадна ой санамжийг сайжруулж, зүрх судасны систем, ходоод гэдэсний замын ажлыг хэвийн болгож, даралтыг бууруулж, үе мөчний өвчин, хаван арилдаг.
Цус багадалт, чихрийн шижин, атеросклероз, лейкеми, өтгөн хатах, мэдрэлийн эмгэг, тулай, элэг, дэлүүний өвчтэй өвчтөнүүдийн хоолонд гүзээлзгэнэ оруулахыг эмч нар зөвлөж байна.
Гүзээлзгэнийг тогтмол хэрэглэх нь баяр баясгалангийн дааврын өндөр агууламжтай тул дархлаа сайжруулахаас гадна сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулдаг. Гоо сайхны бүтээгдэхүүнд гүзээлзгэний маскыг арьсны өнгийг сайжруулж, үрчлээг тэгшлэх, хоол хийхэд амттан, нарийн боов, жимсний салатанд онцгой амт оруулахад ашигладаг.
гоймон
Зуурмагийн дуртай бүтээгдэхүүн. Гоймон нь хэлбэр, хэмжээгээрээ ялгагдах бөгөөд Палермо нь тэдний эх орон гэж тооцогддог.
Тэд бие махбодод ямар ч ашиг тусаа өгдөггүй гэсэн буруу ташаа ойлголтоос ялгаатай нь хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд эсрэгээр хэлдэг. Нэгдүгээрт, гоймон нь харьцангуй бага илчлэгтэй бөгөөд энэ нь дунд зэргийн хэмжээгээр хор хөнөөл учруулахгүй.
Үүнээс гадна эдгээр нь витамин В агуулдаг бөгөөд энэ нь ядаргаа ихээхэн бууруулдаг, мөн энергийн эх үүсвэр болох нүүрс усыг бүрэн шатдаг боловч аажмаар шатааж, хүнийг илүү удаан мэдрэх боломжийг олгодог. Тиймээс гоймоныг тамирчдад булчингийн гликогенийн дэлгүүрээр дүүргэхийг зөвлөж байна.
Нэмж дурдахад тэдгээр нь бараг өөх тосгүй байдаг бөгөөд үүний оронд хангалттай хэмжээний уураг байдаг бөгөөд өөхний эдийг шатаахад хувь нэмэр оруулдаг. Мэргэжилтнүүд гоймоныг зэсийн агууламжийг дээд амжилт тогтоогч гэж нэрлэдэг бөгөөд хоол хүнсэндээ байнга нэмж байхыг зөвлөж байна.
Лентил
Буурцагны гэр бүлд хамаарах ургамлын үр. Лентилийг эртний Ром, эртний Египтэд мэддэг байсан хамгийн эртний соёл гэж үздэг. Өнөөдөр хэд хэдэн төрлийн сэвэг зарам байдаг бөгөөд тус бүр нь өөр өөр орны хоолонд өөрийн гэсэн хэрэглээтэй болжээ. Гэсэн хэдий ч эдгээр нь бүгд аяга тавагны гайхалтай амт, нарийн үнэрийг өгдөг гэдгээрээ нэгддэг.
Лентил нь хүний биед төгс шингэсэн ургамлын гаралтай уураг, түүнчлэн төмөр, фолийн хүчил, эслэг, кали, кальци, фосфор, зэс, молибден, төмөр, кобальт, цайр, бор, иод, омега-3, омега-6 агуулдаг. өөх тосны хүчил, А, В, РР амин дэмүүд (соёолж буй үр тарианд витамин С байдаг).
Лентил бол илчлэг ихтэй хоол хүнс боловч бараг л өөх тос агуулдаггүй бөгөөд үүний оронд их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг тул удаан хугацааны цатгал хангаж өгдөг.
Лентил нь ходоод гэдэсний зам, шээс бэлгийн тогтолцоонд сайнаар нөлөөлдөг. Энэ нь дархлааг сайжруулж, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, чихрийн хэмжээг бууруулж, бодисын солилцоог хэвийн болгодог.
Энэ нь ардын анагаах ухаанд хорт хавдар зэрэг олон өвчнийг эмчлэхэд идэвхтэй ашиглагддаг.
Хоол хийхэд сэвэг зарамыг чанаж, шарж, олон аяганд нэмж, шөл, үр тариа хийдэг.
Salmon
Дэлхийн өнцөг булан бүрт тансаг загасны дунд маш их эрэлттэй байдаг загас. Дундад зууны үеэс хойш алдартай болсон хулд загас нь ер бусын амт, үнэрээрээ үнэлэгддэг байв. Хоёрдугаар сараас наймдугаар сарын хооронд та далайд баригдсан хулд загас худалдаж авах боломжтой боловч тариалсан загасыг жилийн аль ч үед худалдаж авч болно.
Салмон загасны мах нь нэлээд өөх тос боловч биед эерэг нөлөө үзүүлдэг ханаагүй тосны хүчил агуулдаг. Мөн энэ загасны маханд кали, фосфор, хлор, магни, төмөр, цайр, хром, молибден, никель, A, B, C, E, PP витамин агуулагддаг. Салмон загасны түрс нь их хэмжээний лецитин, A, B, E, D витаминууд болон бусад олон ашигтай эрдэс бодис агуулдаг.
Эмч нар цус багадалт, даралт ихсэх эмчилгээнд зориулж хулд загасны мах, түүний түрсийг идэх, мэдрэлийн системийг хэвийн болгох, зүрх судасны өвчин, үрэвслийн процессоос урьдчилан сэргийлэхийг зөвлөж байна. Косметологчид ерөнхийдөө биеийн залуу нас, ялангуяа арьсыг уртасгахын тулд энэ загасыг идэхийг зөвлөж байна.
Салмон болон бусад төрлийн далайн хоолонд байдаг омега-3 тосны хүчил агуулсан хоолыг тогтмол хэрэглэснээр хүний наслалт хэдэн жилээр нэмэгдэх нь батлагдсан.
Trout
Салмон загасны гэр бүлийн өөр нэг загас. Өөх тос ихтэй тул ихэнхдээ шарсан байдаг.
Форел нь шим тэжээл, ул мөр элементээр баялаг юм. Энэ нь A, B, E, D, PP витаминууд, түүнчлэн селен, фосфор, фолийн ба ниацин, рибофлавин, лизин, пантотений хүчил, натри, кали, кальци, фосфор, мэдээж омега-3 тосны хүчил, омега агуулдаг. -6.
Холестерины түвшинг хэвийн болгохын зэрэгцээ мэдрэлийн системийн ажиллагааг сайжруулахын тулд хулд загас идэхийг эмч нар зөвлөж байна. Үүнээс гадна энэ загасны мах нь зүрх судасны өвчин, сэтгэл гутралд нэрвэгдсэн хүмүүст тустай.
Түүнд агуулагдах бодисууд нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, үргүйдлийг даван туулах, хөгшрөлтийг зогсооход тусалдаг гэдгийг мэддэг. Түүнчлэн, хулд загасны хэрэглээ нь дархлаа ба хоол боловсруулах тогтолцооны ажилд сайнаар нөлөөлдөг.
Круз
Зөвхөн ашигтай шинж чанараараа төдийгүй тэжээллэг чанар, баялаг амтаараа маш их үнэлэгддэг хэлтэг загасны гэр бүлийн загас.
Чухамдаа загас бол олон тооны A, B, C, D, E витамин агуулдаг цөөн тооны хоол хүнсний нэг бөгөөд иод, манган, зэс, цайр, никель, хром, молибден, уураг зэргийг төгс агуулдаг. биед шингэсэн. ...
Бага наснаасаа хангалттай загас иддэг хүүхдүүд амьдрал, сургуульдаа илүү их амжилтанд хүрдэг нь батлагдсан. Нэмж дурдахад тэд бусадтай харьцуулахад сэтгэцийн өндөр хөгжил, харааны мэдрэмжээрээ ялгардаг.
Crucian carp хэрэглэх нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлэхээс гадна бүх организмын ажилд эерэгээр нөлөөлдөг. Энэ загасыг шарж, чанаж, маринад хийж, хатааж, тамхи татаж, хатааж, чанаж, шатааж болно.
Шийтак
Хятадын эзэн хаадын үед залуу үеийг сэргээж, өвчнөөс хамгаалахад өргөн ашигладаг байсан мөөг. Түүхий болон шарсан мөөгийг илчлэг багатай, тэжээллэг чанараар нь үнэлдэг.
Үүнээс гадна эдгээр мөөг нь цайр, полисахарид, ашигтай амин хүчил агуулдаг. Эдгээр нь бүх биед тустай Д аминдэм, эслэг агуулсан байдаг.
Шиитак нь холестеринтэй тэмцэж, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, хөгшрөлтийг удаашруулж, мэдрэлийн системийн ажиллагааг сайжруулдаг. Ардын анагаах ухаанд дархлааг нэмэгдүүлэх, вирусын халдвар, зүрх судасны өвчин, бэлгийн сулрал, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд ашигладаг.
Нэмж дурдахад эдгээр мөөгний тусламжтайгаар тэд чихрийн шижин, цусны даралт ихсэх өвчнийг эмчлэхийн зэрэгцээ үрчлээ, арьсны өвчнөөс салж, үүний ачаар Шийтакагийн маскыг Японы гейша нар өргөн хэрэглэдэг.
Шиитак мөөгийг чанаж, хуурч загас, махан хоол, ногоо, будаагаар үйлчилнэ.
тос
Оросын болон манай орны ширээний уламжлалт бүтээгдэхүүн. Бэлтгэх нь энгийн тул цөцгийг гэртээ ихэвчлэн өндөр чанартай тос ашиглан бэлтгэдэг.
Цөцгий нь сүүний уураг, өөх тос, ашигтай амин хүчил агуулдаг. Үүнээс гадна A, B, C, E, PP витаминаар баялаг. Үүнээс гадна фосфор, кальци, төмрийг агуулдаг. Цөцгийг тогтмол хэрэглэх нь ходоод гэдэсний замын ажилд сайнаар нөлөөлж, хоолны дуршил, тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
Эмч нар туранхай, цус багадалттай, хоол боловсруулах эрхтний өвчтэй хүмүүст цөцгий хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Ардын анагаах ухаанд энэ нь наранд түлэгдэх эмчилгээнд хэрэглэгддэг. Хоол хийхэд цөцгий нь янз бүрийн салат, соус дээр нэмж, шөл, банш, махан хоолоор үйлчилдэг.
Тахианы мах
Өнөө үед эдгээр шувуудын тэжээллэг чанар, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг сайжруулах зорилгоор үржүүлсэн олон үүлдрийн тахиа байдаг. Тэд гадаад төрх, өнгө, үржлийн шинж чанараараа ялгаатай байдаг.
Туршлагатай тогооч нар нүд, хамартай тахиа сонгохыг зөвлөж байна. Энэ нь цайвар ягаан өнгөтэй, шинэхэн үнэртэй байх ёстой.
Тахиа бол хоол хүнсний бүтээгдэхүүн боловч их хэмжээний шим тэжээл агуулдаг. Энэ нь B, A, C, E, PP бүлгийн витамин, уураг, глутамин, төмөр, цайр, кали, фосфор агуулдаг.
Тахианы махыг тогтмол хэрэглэх нь зүрх судас, хоол боловсруулах, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Нэмж дурдахад энэ нь бараг өөх тосгүй бөгөөд биед сайн шингэдэг.
Лизозимын агууламжаас шалтгаалан тахиа нь дархлааг нэмэгдүүлж, бактерийн эсрэг үйлчилгээ үзүүлдэг.
Энэ нь чанасан, шарсан, чанаж, чанаж болгосон байна. Тахианы махнаас шөл, шөл чанаж, салат, бялуу, кассерол хийдэг.
Mint
Эмийн шинж чанараараа алдартай өвс. Энэ нь эфирийн тос, ментол, таннин, ашигтай фермент агуулдаг.
Peppermint бол вазодилатор, өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй, тайвшруулах, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Энэ нь ходоод гэдэсний замын эмгэг, үрэвсэлт үйл явц, эмэгтэйчүүдийн өвчин, астма өвчний үед ашиглагддаг.
Mint цай нь зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулж, зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулж, халуурах, ханиад хүрэх, зүрхний шарх, хиккоп, толгой өвдөх, дотор муухайрах, хөдөлгөөний өвчнийг намдаахад тусалдаг.
Эмийн шинж чанар, ер бусын амт, үнэрийн ачаар гаа нь эм, гоо сайхан, хоол хийх, хүнсний үйлдвэрт өргөн хэрэглэгддэг.
Макадамия
Дэлхийн хамгийн үнэтэй самар. Энэ нь хушга мод нь 8 наснаас өмнө үр жимс ургуулдаг бөгөөд үүнээс гадна хортон шавьжид ихэвчлэн халддагтай холбоотой юм.
Өнөөдөр макадамийн 9 сорт байдаг бөгөөд бүгдийг нь тариалдаг. Макадамия самар нь илчлэг ихтэй, тэжээллэг чанараар баялаг.
Эдгээр нь B, E, PP бүлгийн витамин, кальци, кали, зэс, цайр, натри, фосфор, селен, өөх тос, органик хүчил агуулдаг.
Макадамияг тогтмол уух нь толгой өвдөх, арьсны өвчин, бие махбодийн ядаргаа зэрэгтэй тэмцэхэд тусалдаг төдийгүй зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагаа, бодисын солилцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг гэж мэргэжилтнүүд хэлж байна.
Эдгээр самар нь яс, үе мөчний өвчин, таргалалт, менингит, артроз, хоолой өвдөхөд тустай. Макадамия тос нь түлэгдэлтийг эдгээх, бие махбод дахь хортой бодисыг зайлуулах, арьс, үсний байдлыг сайжруулахад тусалдаг.
Макадамия нь хоол хийхдээ далайн хоол нэмсэн амттан, салат, төрөл бүрийн хоол бэлтгэхэд ашигладаг.