Хотын захирагчийн сүү (Lactarius mairei)

Системчилсэн:
  • Хэсэг: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Хэсэг: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Анги: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Дэд ангилал: Incertae sedis (тодорхойгүй байрлалтай)
  • Захиалга: Руссулалес (Руссуловье)
  • Гэр бүл: Russulaceae (Russula)
  • Төрөл: Лактариус (Сүүн)
  • Санал авах Lactarius mairei (Хотын захирагчийн сүү)
  • Бүстэй саальчин;
  • Lactarius pearsonii.

Хотын захирагч (Lactarius mairei) нь Russulaceae овгийн жижиг мөөг юм.

Мөөгөнцрийн гадаад тайлбар

Хотын захирагчийн сүү (Lactarius mairei) нь малгай, ишнээс бүрдсэн сонгодог жимсний бие юм. Мөөгөнцөр нь давхаргат гименофороор тодорхойлогддог бөгөөд түүний доторх ялтсууд нь ихэвчлэн байрладаг, ишний дагуу наалддаг эсвэл доошоо буудаг, цөцгий өнгөтэй, өндөр салаалсан байдаг.

Мерийн сүүн целлюлоз нь дунд зэргийн нягтралтай, цагаан өнгөтэй, мөөг идсэний дараа богино хугацаанд гарч ирдэг шатаж буй амтаар тодорхойлогддог. Мөөгний сүүн шүүс нь шатаж буй амттай, агаарын нөлөөн дор өнгө нь өөрчлөгддөггүй, нухашны үнэр нь жимстэй төстэй байдаг.

Хотын захирагчийн малгай нь залуу мөөгний муруй ирмэгтэй (ургамал боловсорч гүйцсэн үед шулуун болдог), төвөнхий хэсэг нь хонхорхой, гөлгөр, хуурай гадаргуутай (хэдийгээр зарим мөөгөнд хүрэхэд эсгийтэй төстэй байж болно) тодорхойлогддог. Малгайны ирмэгийн дагуу хөвсгөр урсдаг бөгөөд энэ нь зүү эсвэл өргөстэй төстэй жижиг урттай (5 мм хүртэл) үснээс бүрддэг. Малгайны өнгө нь цайвар цөцгий, шаварлаг цөцгий хүртэл янз бүр байдаг бөгөөд төв хэсгээс бөмбөрцөг хэлбэртэй хэсгүүд нь ягаан эсвэл шаварлаг ханасан өнгөөр ​​буддаг. Ийм сүүдэр нь малгайны диаметрийн тал орчимд хүрдэг бөгөөд хэмжээ нь 2.5-12 см байдаг.

Мөөгний ишний урт 1.5-4 см, зузаан нь 0.6-1.5 см-ийн хооронд хэлбэлздэг. Ишний хэлбэр нь цилиндртэй төстэй бөгөөд хүрэхэд гөлгөр, хуурай, гадаргуу дээр өчүүхэн хонхорхой байхгүй. Боловсорч гүйцээгүй мөөгний иш нь дотроо дүүрдэг бөгөөд боловсорч гүйцсэнээр хоосон болдог. Энэ нь ягаан-цөцгий, цөцгий-шар эсвэл цөцгий өнгөөр ​​тодорхойлогддог.

Мөөгөнцрийн спорууд нь эллипсоид эсвэл бөмбөрцөг хэлбэртэй, нурууны хэсгүүд нь харагдахуйц байдаг. Спорын хэмжээ 5.9-9.0*4.8-7.0 мкм байна. Спорын өнгө нь ихэвчлэн цөцгий юм.

Амьдрах орчин, жимс жимсгэнэ

Хотын сүүний ургамал (Lactarius mairei) нь ихэвчлэн навчит ойд байдаг бөгөөд жижиг бүлгүүдэд ургадаг. Энэ зүйлийн мөөгөнцөр нь Европ, Баруун өмнөд Ази, Мароккод өргөн тархсан байдаг. Мөөгөнцрийн идэвхтэй жимс XNUMX-р сараас XNUMX-р сар хүртэл тохиолддог.

Хоол хийх боломжтой

Хотын захирагч (Lactarius mairei) нь ямар ч хэлбэрээр идэхэд тохиромжтой хүнсний мөөгний тоонд багтдаг.

Ижил төрлийн зүйлүүд, тэдгээрээс ялгаатай шинж чанарууд

Хотын захирагч Миллер (Lactarius mairei) нь гадаад төрхөөрөө ягаан долгионтой (Lactarius torminosus) маш төстэй боловч түүний ягаан өнгөнөөс ялгаатай нь Хотын захирагч Миллер нь жимсний биеийн өтгөн эсвэл өтгөн цагаан сүүдэрээр тодорхойлогддог. Дотор нь бага зэрэг ягаан өнгө үлддэг - малгайны төв хэсгийн жижиг хэсэгт. Үлдсэн хэсэгт нь сүүн мөчир нь нэрлэгдсэн төрлийн мөчиртэй адил байдаг: малгайны ирмэгийн дагуу үс ургах (ялангуяа залуу жимсний биед), мөөгөнцөр нь өнгөт бүсчлэлээр тодорхойлогддог. Эхлээд мөөгний амт нь бага зэрэг хурц байдаг боловч амт нь хурц хэвээр байна. Сүүний ургамлаас ялгаатай нь царс модтой микориза үүсгэдэг бөгөөд шохойгоор баялаг хөрсөнд ургах дуртай байдаг. Ягаан өнгийн волнушка нь хустай микориза үүсгэдэг гэж үздэг.

Мерагийн сүүний тухай сонирхолтой

The fungus, called Mayor’s milky mushroom, is listed in the Red Books of several countries, including Austria, Estonia, Denmark, the Netherlands, France, Norway, Switzerland, Germany, and Sweden. The species is not listed in the Red Book of Our Country, it is not in the Red Books of the constituent entities of the Federation.

Мөөгний ерөнхий нэр нь Лактариус бөгөөд сүү өгөх гэсэн утгатай. Францын алдартай микологич Рене Майрийн хүндэтгэлд зориулж мөөгөнцөрт тусгай тэмдэглэгээ өгсөн.

хариу үлдээх