Медлар

Тодорхойлолт

Медлар бол Долоогонын ойрын хамаатан юм. Гималайн нуруу, Энэтхэгийн хойд хэсэг, Хятадыг медалийн эх орон гэж үздэг. Энэ нь Японд эрт дээр үеэс тариалагдаж ирсэн. Үнэндээ нэр хаанаас ирсэн юм.

Соёлын зүйлүүдийн дотроос хамгийн өргөн тархсан нь Японы медлар, Германы медлар юм. Японы медларийн 30 орчим зүйл, түүний 1000 гаруй төрөл бүрийн сорт байдаг боловч Германы жимс нь цорын ганц зүйл юм.

Энэ хоёр зүйлийн ялгаа нь боловсорч гүйцэх цаг үе юм. Хятадаас гаралтай Медлар (гэхдээ уг жимсийг Европ руу тойруу замаар олж авсан тул "Японы медлар" гэж нэрлэдэг) XNUMX-р сард, харин германик нь намрын сүүлээр боловсордог.

Японы медлар Кипрт ургадаг. Гаднаасаа шар чавгатай төстэй. Энэ зүйл нь зөөлөн арьстай, тод улбар шар өнгөтэй, махан бие нь маш тааламжтай үнэртэй, бага зэрэг исгэлэн амттай амттай бөгөөд нэгэн зэрэг алим, лийр, гүзээлзгэнэтэй төстэй байдаг. Бөөрөлзгөнө хэдий чинээ боловсорч гүйцэх тусам чихэрлэг, яс нь үнэхээр үзэсгэлэнтэй тул хаяхыг хүсдэггүй.

Японы медлар бол субтропик ургамал юм.
Энэ нь дулаан уур амьсгалтай орнуудад ургадаг бөгөөд зун нь нэлээд дулаахан байдаг боловч өвлийн улиралд ч хүйтэн байдаггүй. Тиймээс Кипрт тариалах хамгийн тохиромжтой нөхцлүүд байдаг.

Найрлага ба калорийн агууламж

Энэ нь селен, фосфор, кали, цайр, түүнчлэн төмөр, кальци, А, В, С, РР витамин агуулдаг. Үүнээс гадна медлар нь зөвхөн эрүүл төдийгүй хоол боловсруулалтыг хэвийн болгоход тусалдаг эмийн жимс юм.

Медларыг хоол хүнсэндээ тогтмол хэрэглэх нь гэдэсний өвчинд тустай бөгөөд хүний ​​бие махбодид зориулсан тайвшруулах үйлчилгээтэй, ерөнхий тоник юм.

• Калорийн утга 47 ккал
• Уураг 0.43 гр
• Өөх тос 0.2 гр
• Нүүрс ус 10.44 гр

Медларийн ашиг тус

жимс нь амин дэм, 80% -иас илүү усаар дүүрдэг. Медлар нь цангааг сайн тайлж, бие махбодийг хэрэгцээтэй бодисоор дүүргэж, элсэн чихэр багатай тул жингээ хасаж идэж болно. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс мөн жимс идэж болно; жимс нь инсулин - триттерпений нийлэгжилтийг дэмжих бодис агуулдаг. Жимс, навч, үрэнд дараахь зүйлс орно.

• амигдалин
• флавоноид
• пектин
• фенолын нэгдлүүд
• органик хүчил
• полисахаридууд
• таннин
• фитонцид

Медлар нь дархлааны системийг бэхжүүлж, байгалийн сайн антиоксидант юм. Холтосыг арьс ширний ажилд ашигладаг, гал тогооны сав суулга, бэлэг дурсгалын зүйлийг модоор хийдэг, үрийг зөвхөн боловсруулсан хэлбэрээр, кофе шиг нунтаглаж, исгэж, декоциний, хандмал хийдэг.

Медларыг urolithiasis-ээс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд ашигладаг. Жимсний нэг хэсэг болох пектиний биологийн идэвхт нэгдлүүд нь цусан дахь холестерины түвшинг хэвийн болгодог. Түүний найрлага дахь А, С витамины агууламжаас шалтгаалан өдөр тутмын хэрэглээ нь зүрх судасны болон дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг.

Медларийн өөр нэг эргэлзээгүй нэмэх нь калорийн агууламж юм.
Охидыг үйлчилгээнд аваач - 42 грамм тутамд ердөө 100 ккал! Энэ бол зүгээр л бурхны хишиг юм! Медлар нь жингээ хасахад зөвлөдөг хоолны бүтээгдэхүүнд багтдаг нь дэмий хоосон зүйл биш юм.

Нэмж дурдахад медларийн ачаар та зөвхөн гоолиг, үзэсгэлэнтэй болж чадна!

Гэртээ байгаа целлюлоз, шүүснээс тэд маш сайн маск, тос, тос түрхэж, арьсыг чангалж, өнгөлөг болгож, батга арилгахад тусалдаг.

Гэртээ өөрийгөө амархан бэлтгэж болох зарим энгийн жорыг энд оруулав.

Хуурай арьсны маск.

Жимсийг хальсалж, целлюлозыг гөлгөр болтол сайтар үрж, нэг халбага оливийн тос нэмж, нүүр, хүзүүний арьсанд 20 минутын турш түрхэнэ. Маск нь залуужуулах нөлөөтэй.

Тослог арьсны маск.

Нүдний целлюлозыг нэг халбага kefir, нэг халбага нимбэгний шүүстэй хольж, 15-20 минутын турш арьсанд түрхээд бүлээн усаар зайлна. Маск нь арьсыг илүүдэл өөх тосноос сайн цэвэрлэж, үрэвслийг намдааж, чангална.

Дашрамд хэлэхэд, жимс жимсгэнээс гадна та ургамлын бусад хэсгийг ашиглаж болно. Жишээлбэл, уушгины өвчний хувьд та цэцгийн декоциний бэлдэж болно. Энэ нь үрэвслийн эсрэг болон цэр хөөх үйлчилгээтэй.

Энэ нь астма, янз бүрийн шинж чанартай ханиалгах, архаг бронхит өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөдөг. Навчнаас усан дусаахыг ходоод, гэдэсний эмгэг, суулгалтанд хэрэглэдэг. Энэ нь янз бүрийн хордлого, хордлогоор ууж болно.

Медларийг хэрхэн сонгох вэ

Гол шалгуурыг сонгохдоо жигд өнгө, гэмтэлгүй байх ёстой. Хамгийн сайн чанарын жимсийг дунд зэргийн хэмжээтэй, хэт зөөлөн биш гэж үздэг. Шинэхэн жимс идэх нь хамгийн сайн арга юм, арьсыг нь арилгасны дараа энэ тохиолдолд медлараас хамгийн их ашиг хүртэх болно.

Эсрэг заалт

Эрүүл мэндийн зарим асуудлын улмаас жимс идэхийг зөвлөдөггүй.

• ходоодны хүчиллэг байдал нэмэгдсэн;
• хурцадмал үед гастрит ба ходоодны шарх;
• нойр булчирхайн өвчин.
• Хүүхдүүд харшлын урвалаас зайлсхийхийн тулд өдөрт 2-оос ихгүй жимс, насанд хүрэгчид 4 жимс идэж болно.

Медлар хоол хийх

Жимс, чанамал, компот зэргийг жимс, жүүс, квас, ликёр, дарс, жимсний салат, соус, шербет бэлтгэж жигнэхэд дүүргэгч болгон ашигладаг.

Медлар ба хулууны үрээс чанамал

Орц:

• 1 кг жимс
• 300 гр элсэн чихэр
• 4 халбага. л. хулууны үр

Бэлтгэл:

Медларийг хальсалж, элсэн чихэртэй хольж, 10 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ.
Массыг гаргаж аваад хулууны үрийг нэмнэ.
Тогоонд шилжүүлээд сироп 1/3 дүүртэл нь дунд зэргийн гал дээр үе үе хутгаад буцалгана.