Монотрофик түүхий хоолны дэглэм or Түүхий хүнс Нэг төрлийн бүтээгдэхүүнийг нэг хоолонд анхны хэлбэрээр нь иддэг хүнсний систем юм. Байгаль, байгалийн оршихуйтай хүрээлэн буй орчинтойгоо уялдуулан аль болох ойртохыг эрмэлздэг хэн бүхний хувьд түүхий моно идэх нь зэрлэг байгальд амьдардаг аливаа амьтдын хоол тэжээлийн хамгийн түгээмэл бөгөөд хамгийн зохистой арга зам гэдэг нь ойлгомжтой байх ёстой. Амьтад хоолоо хийдэггүй бөгөөд өдрийн хоолондоо чидун жимсний тосоор амталсан ногоон, ногооны салатыг заан эсвэл шимпанзе хэрчиж байгааг та бараг харахгүй.
Амьтад янз бүрийн хоолны амтыг мэдрэх ухаан дутагдаж байгаа нь огт хамаагүй юм. Амьд бүтээгдэхүүн бүр энэ төрлийн хоолыг шингээхэд тусалдаг фермент агуулдаг. Мөн янз бүрийн ферментийн хувьд амьдралын хугацаа нь огт өөр юм. Жимс, хүнсний ногоо, самар, ногооныг шингээхэд өөр өөр цаг хугацаа шаардагддаг гэдгийг ямар ч хоолны мэргэжилтэн танд хэлэх болно. Жишээлбэл, алимыг шингээхэд нэг цагаас илүүгүй хугацаа шаардагддаг бол самар, үр нь хүний биед хэдэн цагийн турш үлддэг.
Хэрэв хүн эдгээр төрлийн хоолыг нэгэн зэрэг хэрэглэвэл бие махбодид үүссэн эвдрэл нь ферментүүд үүргээ гүйцэтгэхэд саад болдог. Үүний үр дүнд жимс нь ходоодонд заасан хугацаанаас хамаагүй удаан бөгөөд исгэж эхэлдэг. Хоол тэжээлийг ялгах талаар шинжлэх ухааны олон баримт бичиг байдаг бөгөөд тэдгээр нь хамгийн бага нийцтэй хоолыг жагсаасан байдаг. Гэхдээ дараа нь нарийн төвөгтэй, будлиантай хүснэгтүүдийг судлах нь өөр өөр төрлийн бүтээгдэхүүнийг өөр хоорондоо холихоо зогсооход хялбар биш гэж үү?
Мэдээжийн хэрэг, бодит байдал дээр бүх зүйл тийм ч энгийн биш юм. Үүний шалтгаан нь бидний сэтгэл зүйн хувьд хоол хүнснээс хамааралтай байдаг. Түүхий хоолны дэглэмд шилжихдээ бид нарийн бүтэцтэй, сонирхолтой амт хосолсон түүхий хүнсний бялуу, тос, амтлагчаар амталсан олон өнгийн салат, баялаг чихэрлэг амттай хатаасан жимсийг хүсдэг. Эдгээр хооллох зуршил нь бидний эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөгөөс гадна хоол хийх, аяга таваг угаахад цаг хугацаа зарцуулдаг, хүнсний ногоо хатаах, хатаах нарийн төвөгтэй хэрэгсэл худалдаж авах, шинэ супер амттай хоол хийх үнэтэй, хүртээмжгүй бүтээгдэхүүнийг хайж олоход хүргэдэг.
Тиймээс монострофик түүхий хоолны дэглэм нь зөвхөн бие махбодь төдийгүй сэтгэл санаагаа цэвэрлэхэд нухацтай ханддаг хүмүүст тохиромжтой. Хүнсний түүхий эд тасалдах магадлалыг бууруулахын тулд та бие махбодь, оюун санаагаа цэгцлэх хэрэгтэй. Үүнийг идэвхитэй амьдралын хэв маяг, спорт, оюун санааны дадал зуршлууд дэмжиж өгдөг. Аливаа шашныг шүтэх шаардлагагүй - зөвхөн хүрээлэн буй ертөнцтэй болон өөртэйгээ зохицон, хайраар амьдрах нь хангалттай юм. Бие махбодь, оюун ухаанаа судалж, сонсож сураарай - цаг хугацаа өнгөрөхөд бие өөрөө танд юу хэрэгтэй байгааг хэлж өгөх болно.