Нэг гартаа Big Mac, нөгөө гартаа Coca-Cola барьдаг америк өсвөр насныхны хэвшмэл ойлголт байдаг... Зарим нь амнаасаа цухуйсан шарсан төмс энэ зураг дээр нэмдэг. АНУ-д түргэн хоол гэж нэрлэдэг "хогийн хоол"-ийн хэрэглээний талаар тодорхой хэмжээгээр статистик тоо баримт ч үүнийг баталж байна. Гэвч сүүлийн 5-7 жилийн хугацаанд Америкт өөр нэг илүү урам зоригтой чиг хандлага гарч ирэв: өсвөр насныхан ердийн махны оронд ... цагаан хоолтон "хогийн" хоолыг илүүд үздэг! Сайн ч бай, муу ч бай та өөрөө шийдээрэй.
Америкийн эрдэмтэд зарим шалтгааны улмаас шар чөтгөрийн оронд цагаан хоолтон өсвөр насныхны тоог судлах нь ховор байдаг. Өнөөдөр хамгийн найдвартай судалгаануудын нэг нь 2005 оноос эхтэй бөгөөд энэ мэдээллээс үзэхэд АНУ-д 3-8 насны цагаан хоолтон хүмүүсийн 18 орчим хувь нь байдаг (дашрамд хэлэхэд тийм ч бага биш!). Мэдээжийн хэрэг, тэр цагаас хойш олон зүйл сайнаар өөрчлөгдсөн.
2007 онд социологичид нэгэн сонирхолтой хандлагыг анзаарсан: Америкийн өсвөр насныхан "Big Mac" эсвэл гахайн өөхөнд шарсан шош (Америкийн хоол тэжээлийн бэлгэдэл) биш харин махгүй зүйлийг сонгох болсон. Ер нь олон судалгаанаас харахад 8-18 насны хүүхэд, өсвөр насныхан түргэн хоолонд туйлын шуналтай байдаг - та зам дээр, гүйж явахдаа, ажил хэрэг дээрээ юу хийж болох вэ. Энэ насны хүмүүс тэвчээргүй байдаг. Тэгвэл дэлхийн хамгийн хүнд таргалалтын асуудалтай улс оронд зовлон нэмсэн хоёр боовны дундах хуучны сайхан котлетыг ... бас нэг "хогийн" хоолоор сольж байна! Цагаан хоолтон түргэн хоол.
Хэрэглэгчдийн хэрэгцээнд аажмаар дасан зохицож, улам олон Америкийн супермаркетууд лангуундаа цагаан хоолтон "аналог" түгээмэл хоол болох сэндвич, шөл, буурцаг, сүү - зөвхөн амьтны гаралтай орцгүйгээр тавьдаг. USA Today сэтгүүлээс явуулсан судалгаанд оролцогчдын нэг Мангелс хэлэхдээ "Бид Флорида дахь эцэг эхтэйгээ жил бүр очдог. Би өмнө нь шар буурцагны сүү, дүпү болон бусад веган хоолтой бүхэл бүтэн чемодантай байх ёстой байсан." Одоо бид юу ч авахгүй!" Мангелс эцэг эхийнхээ байшингийн ойролцоох дэлгүүрээс саяхан тахлын гаралтай бүх ердийн бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах боломжтой гэдгээ баяртайгаар мэдэгдэв. "Эрүүл хооллолтын хувьд хамгийн дэвшилтэт газар биш" гэж тэр онцлон тэмдэглэв. Мах болон бусад цагаан хоолтон бус (мөн ихэвчлэн эрүүл бус) хоол идэх зуршил хүчтэй байдаг Америкийн гадаа бүс нутагт ч нөхцөл байдал сайнаар өөрчлөгдөж байгаа нь харагдаж байна. Энгийн америк хүн (мөн сайн дурын цагаан хоолтон хоёр хүүхдийн ээж) Мангелс одоо шар буурцагны сүү, махан бус бэлэн шөл, өөх тосгүй лаазалсан шошыг тус улсын бараг бүх дэлгүүрээс авах боломжтой. Ийм өөрчлөлт нь цагаан хоолны дэглэмийг сайн дураараа баримталдаг хоёр хүүхдэд нь маш их таалагдаж байгааг тэрээр тэмдэглэжээ.
Дэлгүүрийн лангууг дүүргэх таатай өөрчлөлтөөс гадна Америкийн сургуулийн хоолны салбарт ижил төстэй хандлага ажиглагдаж байна. Вашингтоны ойролцоо амьдардаг Хемма Сундарам 13 настай охиноо жилийн зусланд явахын өмнөхөн сургуулиас нь охиныхоо цагаан хоолтныг сонгохыг хүссэн захидал ирэхэд нь ихэд гайхсан гэж санал асуулгад оролцогчдод ярьжээ. цэс. . Охин ч энэ гайхшралд баярлаж, сургуулийнх нь цагаан хоолтон хүмүүсийн тоо өссөөр байгаад хэсэг хугацааны өмнө өөрийгөө “хар хонь” шиг мэдрэхээ больсон тухайгаа ярьжээ. “Манай ангид цагаан хоолтон таван хүн байдаг. Сүүлийн үед сургуулийн цайны газраас тахианы махгүй шөл, энэ мэт зүйл гуйхаас ичдэггүй. Үүнээс гадна бидэнд (цагаан хоолтон сургуулийн сурагчид) хэд хэдэн цагаан хоолтон салатуудаас сонгох боломжтой байдаг” гэж сургуулийн охин хэлэв.
Судалгааны өөр нэг оролцогч, цагаан хоолтон залуу Сьерра Предовик (17) бусад өсвөр насныхан Big Mac иддэг шигээ шинэ лууван идэж, дуртай ялзмагаа идэж, явж байхдаа, явж байхдаа, мөн таашаал авдаг гэдгээ мэдэрсэн гэжээ. . Энэ охин америкчуудын сайн мэддэг түргэн хоолыг хэсэгчлэн орлож чадах цагаан хоолыг хурдан хийж, иддэг Америкийн өсвөр насны охидын нэг юм.