Юу болов?
Витамин нь гэрэл, температур, даралт зэрэгт маш мэдрэмтгий органик нэгдлүүд юм. Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн дэх шим тэжээлийг задлах, алдах үйл явц нь ургац хураалтын дараа шууд эхэлдэг. Өөр нэг хэсэг нь чийгшил, гэрэлтүүлэг, механик стрессийн өөрчлөлтөөс болж тээвэрлэх, хадгалах явцад "алга болдог". Товчхондоо, бид супермаркетийн лангуунаас шинэхэн алим эсвэл байцаа авахад тэдгээр нь микроэлементийн бүрэн найрлагатай байхаа больсон. Хүчилтөрөгчтэй идэвхтэй харилцан үйлчлэлцсэний улмаас бутлах үед олон витамин "орхих" болно. Тиймээс, хэрэв та шинэхэн ногоо, жимс жимсгэнэтэй смүүти хийх дуртай бөгөөд үүнээс хамгийн их ашиг хүртэхийг хүсч байвал энэ процесст анхаарлаа хандуулах нь дээр.
Вакуум холих
Мэдээж хэрэг, гаджетууд аврах ажилд ирнэ. Зарим холигч нь жимс, хүнсний ногоо боловсруулах орчин үеийн, зөөлөн арга болох вакуум холих технологиор тоноглогдсон байдаг. Олон давуу талтай: жишээлбэл, энэ технологийг ашигласан Philips HR3752 холигч нь 8 цаг бэлтгэсний дараа ердийн холигчоос XNUMX дахин илүү витамин С хадгалдаг. Энэ нь та гэртээ Philips хутгагчаар хамгийн витаминаар баялаг смүүти хийж, дараа нь өдрийн хоолондоо ундаагаа авч ажилдаа авч болно гэсэн үг.
Энэ яаж ажилдаг вэ?
Хүнсний ногоог саванд хийж дууссаны дараа тагийг нь сайтар хааж, төхөөрөмж нь бүх агаарыг зайлуулдаг. Хэрэв та лонхтой ногоон эсвэл шанцайны ургамал нэмбэл агаарын хөдөлгөөнийг дагаж тэд хэрхэн өсөхийг харах болно. Уг процесс нь 40-60 секунд үргэлжилдэг бөгөөд үүний дараа хутгагч нь стандарт үүргээ гүйцэтгэдэг - энэ нь бүх найрлагыг нунтаглах боловч хүчилтөрөгчийн хамгийн бага агууламжтай орчинд үүнийг хийдэг.
Вакуум орчинд смүүти хийх 3 шалтгаан
• Илүү их витамин. Уламжлалт хутгагчаар нунтаглах үед хүнсний ногоо, жимс жимсгэний жижиг хэсгүүд эсийн мембраныг устгаж, хүчилтөрөгчтэй харилцан үйлчилснээр идэвхтэй исэлддэг. Вакуум холигчоор агаартай харьцдаггүй тул исэлддэггүй бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг витамины ихэнх хэсгийг алддаг. Тиймээс та гаднах орчинд хамгийн мэдрэмтгий элемент болох витамин С-ийг илүү их хэмжээгээр хэмнэх боломжтой.
• Илүү урт хадгалах. Хүнсний ногооны нухаш, смүүти, смүүти аяга, байгалийн жүүс - энэ бүгдийг хадгалах бодис хэрэглэхгүйгээр 1-2 цагаас илүү хугацаагаар хадгалдаггүй. Вакуум холих нь хоолыг 8 цаг хүртэл шинэхэн байлгадаг. Хэрэв та хэд хэдэн удаа байгалийн смүүти хийхээр шийдсэн эсвэл дараа нь ундаа уухыг хүсч байвал, жишээлбэл, зугаалахаар авч явахад энэ нь хэрэг болно.
• Ундааны чанар. Хүчирхэг холигч нь хатуу ногоо, жимс жимсгэнэ, тэр ч байтугай мөс зэрэг ямар ч найрлагыг нэгэн төрлийн масс болгон үр дүнтэй нунтаглах боломжийг олгодог боловч аяга таваг нь бараг тэр даруй зөв тууштай байдлаа алддаг - салгаж, хөөс, хөөс гарч ирдэг. Энэ бүхэн нь хамгийн дур булаам смүүти аяганы гоо зүйн үзэмжийг алдагдуулаад зогсохгүй амтанд нь нөлөөлдөг. Вакуум холих нь эдгээр асуудлыг шийддэг - ундаа нь зузаан, нэгэн төрлийн болж, гадаад төрхийг нь бага өөрчилж, хамгийн чухал нь найрлага дахь баялаг амтыг хадгалдаг.
Вакуум холих технологи нь харьцангуй сүүлийн үеийн хөгжил учраас эрүүл хооллолтын шинэ чиг хандлага болох бүрэн боломжтой. Битгий хоцор!
Бонус улаан байцаатай Smoothie жор
• 100 гр улаан байцаа • 3 чавга (цоорхой) • 2 улаан алим (цөмийг нь салгасан) • 200 мл ус • 200 мл тараг • 20 гр овъёосны будаа (дээд талын)
Байцаа, чавга, алимыг дунд хэрчээд ус тараг нэмээд хутгагчаар өндөр хурдтайгаар нунтаглана. Ундаагаа шилэнд хийнэ, дээр нь овъёосны будаа цацна.