Морел малгай (Verpa bohemica)

Системчилсэн:
  • Хэсэг: Аскомикота (Ascomycetes)
  • Хэсэг: Пезизомикотина (Пезизомикотинууд)
  • Анги: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
  • Дэд ангилал: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
  • Захиалга: Пезизалес (Пезизалес)
  • Гэр бүл: Morchellaceae (Morels)
  • Төрөл: Верпа (Верпа эсвэл малгай)
  • Санал авах Verpa bohemica (Morel cap)
  • Морел тендер
  • Верпа Чех
  • Morchella bohemica
  • дарга

Морел малгай (лат. Богемийн зөгий) нь Морелийн овгийн малгай төрлийн мөөгөнцөр юм. Мөөг нь жинхэнэ морель, хөлөндөө чөлөөтэй (малгай шиг) суудаг малгайтай төстэй байсан тул нэрээ авсан.

Малгай: жижиг малгай хэлбэртэй. Босоо нугалж, үрчлээстэй малгайг хөлөндөө бараг сул өмсдөг. Малгай нь 2-5 см өндөр, -2-4 см зузаантай. Мөөг боловсорч гүйцсэний дараа малгайны өнгө өөрчлөгддөг: залуу насандаа хүрэн шоколад, насанд хүрсэн үед шаргал өнгөтэй.

Хөл: гөлгөр, дүрмээр, муруй хөл нь 6-10 см урт, 1,5-2,5 см зузаантай. Хөл нь ихэвчлэн хажуу талдаа хавтгай хэлбэртэй байдаг. Залуу насанд хөл нь хатуу байдаг боловч удалгүй өргөжиж буй хөндий үүсдэг. Малгай нь иштэй зөвхөн ёроолд нь холбогддог, холбоо барих нь маш сул байдаг. Хөлний өнгө нь цагаан эсвэл цөцгий юм. Гадаргуу нь жижиг үр тариа эсвэл масштабаар хучигдсан байдаг.

Целлюлоз: хөнгөн, нимгэн, маш хэврэг, тааламжтай үнэртэй, гэхдээ бага зэрэг тод амттай. Спорын нунтаг: шаргал өнгөтэй.

Маргаан: гөлгөр зууван хэлбэртэй сунасан.

Тархалт: Энэ нь морел мөөгний хамгийн нарийн төрөл гэж тооцогддог. Энэ нь XNUMX-р сарын эхэн үеэс дунд хүртэл тодорхой чиглэгдсэн давхаргад үр жимсээ өгдөг. Ихэнхдээ залуу линден, улиасны дунд олддог бөгөөд үерт автсан ядуу хөрсийг илүүд үздэг. Хэрэв өсөн нэмэгдэж буй нөхцөл нь таатай байвал мөөгөнцөр нь нэлээд том бүлгүүдэд үр жимс ургуулдаг.

Ижил төстэй байдал: Морел таг мөөг нь нэлээд өвөрмөц бөгөөд бараг чөлөөтэй малгай, тогтворгүй иштэй тул үүнийг төөрөлдүүлэхэд хэцүү байдаг. Энэ нь иддэггүй, хортой мөөгтэй төстэй байдаггүй ч заримдаа хүн бүр үүнийг зураасаар андуурдаг.

Хоол хийх чадвар: Verpa bohemica мөөгийг болзолт идэж болох мөөг гэж ангилдаг. Та арван минутын турш урьдчилан буцалгасны дараа л морелийн таг идэж болно. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай, учир нь туршлагагүй мөөг сонгогчид морелийг шугамтай андуурдаг тул аюулгүй тоглох нь дээр. Цаашилбал, мөөгийг ямар ч аргаар чанаж болно: шарсан мах, буцалгах гэх мэт. Та мөн morel тагийг хатааж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд дор хаяж нэг сарын турш хатаана.

Морел таг мөөгний тухай видео:

Морел малгай - энэ мөөгийг хаанаас, хэзээ хайх вэ?

Зураг: Андрей, Сергей.

хариу үлдээх