Цөцгий дэх Морелс 
Хоол хийхэд танд хэрэгтэй:
- морел (шинэхэн) - 500 гр
- цөцгий - 1 шил
- бяслаг - 25 гр
- мука - 1 халбага.
- ургамлын тос - 1 tbsp.
- давс - амсах болно
- амсах болно яншуй
Бэлтгэл:
Morels (эсвэл morel caps) цэвэрлэж, зайлж, 10 минутын турш буцалж буй усанд хийнэ. Дараа нь усыг зайлуулж, мөөгийг хүйтэн усаар зайлж, зүсмэлүүд болгон хувааж, давс, халуун тосонд хуурч ав. Хайруулын төгсгөлд мөөгийг гурилаар цацаж, дахин хуурч, цөцгий нэмж, буцалгана. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг хийж, цөцгийн тосоор дусааж, шаргал өнгөтэй болтол зууханд жигнэх хэрэгтэй.
Хоолны чимэглэл: