Агуулга
Тодорхойлолт
Халуун дарс эсвэл глинтвин (энэ. гялалзсан дарс) - халуун, дүрэлзсэн дарс.
Энэ бол улаан дарс дээр үндэслэсэн маш амттай, 70-80 ° C хүртэл халаадаг элсэн чихэр, халуун ногоотой халуун ундаа юм. Энэ нь Швейцарь, Герман, Австри, Чех улсад Зул сарын баярыг тэмдэглэх үеэр уламжлал болжээ.
Дарсан ундаатай төстэй жоруудын талаар анх дурдсан байдаг. Дарсыг халуун ногоотой хольсон боловч халаагаагүй. Зөвхөн Европт Дундад зууны үед жинхэнэ халуун халуун дарс гарч ирэв. Уг ундаа нь өвсний галангал бүхий кларет эсвэл Бургундий үндэс суурь болсон.
Халуун дарсанд хамгийн тохиромжтой нь хагас хуурай, улаан улаан дарс боловч хүмүүс рум эсвэл бренди нэмдэг жор байдаг. Германд тэд архины агууламж ойролцоогоор 7 -оос багагүй байх ёстой гэсэн стандарт тогтоожээ. Халуун дарс бэлтгэх үндсэн аргууд нь устай эсвэл хольцгүй байдаг.
Усгүй бол барменууд дарсыг ердийн аргаар халааж (70 -аас 78 хэм хүртэл) халуун ногоо, элсэн чихэрээр чанана. Дарсыг дунд зэргийн халуунд халааж, үе үе хутгаад 40-50 минутын турш ууна. Ихэвчлэн халуун дарсанд хумс, нимбэг, шанцай, зөгийн бал, гоньд, цагаан гаа, анхилуун чинжүү, хар чинжүү, кардамон, булан навч нэмдэг. Түүнчлэн, тэд үзэм, самар, алим нэмж болно.
Тиймээс халуун дарс тийм ч хүчтэй биш байв. Та усыг чанаж байхдаа ашиглаж болно. Саванд та усыг (нэг литр дарс тутамд 150-200 мл ус) буцалгаж, халуун ногоо нэмээд бага зэрэг буцалгаж, эфирийн тосны үнэрийг мэдрэх хэрэгтэй. Үүний дараа элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмээд зөвхөн төгсгөлд нь дарс хийнэ.
Даршилсан дарс бэлтгэх ямар ч аргаар хамаагүй та үүнийг буцалгаад авчрах ёсгүй. Үгүй бол энэ нь үндсэн амт чанараа даруй алдаж, архины хэмжээг бууруулна. Мөн халуун ногоо хэтрүүлэн хэрэглэхийг бүү зөвшөөр. Та ундаагаа сүйтгэх болно.
Халуун дарс бас зөөлөн байж болно. Кардамон гэх мэт. Үүнийг хийхийн тулд нэг халбага кардамон, 2 одтой гоньд 5-6 хумс нахиа, гуравны нэг халбага шанцай, шалны цагаан гааны үндэс, зүсмэл болгон хувааж, хутганы үзүүр дээр задийн самар холино. Усан үзмийн шүүс (1 литр) нь жүрж эсвэл цангис жимсний шүүстэй (200-300 мл) холбогдож жижиг бөмбөлгүүд гарч ирэх хүртэл халаана. Урьдчилан хольсон амтлагчаа хийж, халуун ногоо анхилуун үнэр гаргаж эхлэх хүртэл 15 минут орчим байлгана. Амтанд нь хэдэн зүсэм нимбэг эсвэл алим, зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр нэмнэ.
Ууссан дарс нь керамик аяганууд эсвэл том бариултай өндөр шилэн өтгөн шилэнд хамгийн тохиромжтой байдаг.
Халуун дарсны ашиг тус
Энэ халуун дарс ашигтай байдаг, бараг хэн ч маргадаггүй. Хүмүүс тахлын үеэр халуун ногоотой дарс уусан хүмүүс энэ үхлийн аюултай өвчин биш гэж итгэж байсан. Ууссан дарс - томуу, бронхит, төрөл бүрийн ханиад, уушгины үрэвслийг арилгах төгс эмчилгээ. Энэ нь халдварт өвчний дараа эдгэрэх, сэтгэцийн болон бие махбодийн ядаргаа, цусан дахь интерфероны түвшинг нэмэгдүүлэх, дархлааг бэхжүүлж, эрүүлжүүлэхэд сайн нөлөөтэй.
Улаан дарс - гайхамшигтай ариутгагч, нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй. Энэ нь бие махбодийг витамин, эрдэс бодис, амин хүчилээр дүүргэдэг.
Халуун ногоо - кардамон, цагаан гаа, шанцай, хар чинжүү, задийн самар, хумс, карри, яст мэлхий, од гоньд зэрэг нь цусны эргэлтийг сайжруулдаг дулаахан, тоник шинж чанартай байдаг.
Хэрэв та нимбэг эсвэл арони агуулсан халуун дарс хийж байвал биеийн витамин С -ийн түвшинг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлэх боломжтой.
Шинжлэх ухааны судалгаа
Улаан дарс нь хүний амьдралыг уртасгадаг болохыг Данийн эрдэмтэд нотолжээ. Флавоноидын ачаар зүрх судасны систем болон ресвератролыг эрс сайжруулж, дундаж наслалтыг нэмэгдүүлдэг. Усан үзмийн мод удаан хугацаанд үхдэг усан үзмийн бодис нь ферментийг идэвхжүүлж, хөгшрөлтийн генд нөлөөлдөг.
Nrevealnds-ийн эрдэмтэд дарс агуулсан антиоксидантууд Альцгеймер өвчинд харвалт өгөх эрсдлийг бууруулахад хувь нэмэр оруулдаг болохыг нотолж байна. Цус өтгөрөхөөс урьдчилан сэргийлэх, судасны диаметрийг нэмэгдүүлэх, цусны даралтыг бууруулах, холестерин ялгаруулах сайн.
Италийн эрдэмтэд улаан, цагаан дарс нь хоолой, фарингит, шүд цоорох өвчнийг үүсгэдэг стрептококкийн халдварыг үр дүнтэй устгадаг болохыг тогтоожээ. Дарс нь жинг засахад тусалдаг. Дарсны хоолны дэглэм хүртэл байдаг - хоолны дэглэм Шелта. Дарсанд агуулагдах бодисууд нь инсулины түвшинг тохируулж, ходоодны хүссэн хүчиллэг чанарыг хадгалж, хоол боловсруулалтанд эерэгээр нөлөөлж, бөөрөнд чулуу үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.
Зөөлөн дарсны аюул ба эсрэг заалтууд
Нэг шөнийн дотор 2-оос илүү шил ууж болохгүй, учир нь халуун дарс нь согтууруулах ундаа агуулдаг тул халуун ногооны тоо нь хоол боловсруулах чадваргүй болоход хүргэдэг.
Хэрэв та инсулинаас хамааралтай чихрийн шижин өвчтэй бол халуун дарс уух ёсгүй бөгөөд олон тооны халуун дарс хэрэглэх нь толгой өвдөхөд хүргэдэг.
Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд, насанд хүрээгүй хүүхдүүд, тээврийн хэрэгслийн урд байгаа хүмүүст болон нарийн төвөгтэй технологи, машин механизмын согтууруулах ундаа уухыг зөвлөдөггүй.
