МӨӨГЛӨХ

Бүх мөөгийг лаазлахад тохиромжгүй, үүнийг порчини, волнушки, хөвд мөөг, гүргэмийн сүүний малгай, болетус мөөг, зөгийн бал, эрвээхэй, гантерелл, улиас мөөг, тэр ч байтугай залуу, өтгөн биш бол л хийж болно. хэт боловсорсон.

Мөөгийг лаазлах ажлыг төрөл зүйлээс хамааран тусад нь хийдэг. Гэсэн хэдий ч та тэдгээрийг янз бүрийн харьцаагаар хольж, хүнсний ногоо нэмж болно.

Шинээр түүсэн мөөгийг хэмжээгээр нь ангилж, өттэй, бүдгэрсэн, хэт боловсорч гүйцсэн, муудсан гэх мэтийг арилгах ёстой. Үүний дараа мөөгнөөс шороо, элс гэх мэт үлдэгдлийг цэвэрлэнэ.

Мөөгийг ангилсаны дараа үндэс үндсийг нь таслах шаардлагатай бөгөөд дараа нь тэдгээрийг огтолж гэмтсэн газраас сална. Хэрэв мөөг хэтэрхий том бол та үүнийг малгай, хөл болгон хувааж болно, гэхдээ жижиг мөөг нь ихэнх тохиолдолд бүхэлд нь лаазалсан байдаг. Үүний зэрэгцээ, тав тухтай байлгахын тулд та том мөөгний хөлийг хөндлөн хавтан болгон хувааж болно.

Олон мөөг зүссэний дараа агаарт гарахад хурдан харанхуйлдаг тул тэдгээрийг аль болох хурдан боловсруулж, задгай агаарт удаан хугацаагаар байлгахаас зайлсхийх хэрэгтэй гэдгийг санах нь чухал юм. Тэдгээрийг хадгалахын тулд та нимбэгийн хүчил, ширээний давсны уусмалыг ашиглаж болно, гэхдээ энэ нь хүйтэн байх нь чухал юм.

Мөөгийг ангилж, хэрчсэний дараа коланд хийж, устай саванд дүрж угаана. Ус зайлуулах үед мөөгийг боловсруулж, саванд хийж, давсны уусмалаар дүүргэж, дараа нь лонхтой ариутгана. Энэ төрлийн хадгалалт нь мөөгийг удаан хугацаагаар хадгалахад тусална.

Ариутгалын үргэлжлэх хугацаа нь лонхтой хэмжээ, түүнчлэн мөөг бэлтгэх явцад ашигласан аргаас хамаардаг боловч энэ хугацаа 40 минутаас багагүй байх ёстой. Тодорхой хугацааны интервалыг жор тус бүрээр тусад нь олж болно.

Санал болгож буй аргуудын аль нэгээр нь лаазалсан:

хариу үлдээх