Мөөг нь зөвхөн уургийн өндөр агууламжаараа алдартай биш юм. Бараг бүх хүнсний зүйл нь провитамин А (каротин), С, Д, РР витаминаар баялаг. Түүгээр ч зогсохгүй мөөгөнцөрт сүүлийнх нь мөөгөнцөр эсвэл үхрийн элэгтэй адил байдаг. Гэхдээ энэ витамин нь ходоодны үйл ажиллагаа, элэгний байдлыг хэвийн болгож, нойр булчирхайн үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Мөөг, В витаминаар баялаг тул мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, алсын харааг сайжруулж, арьс, салст бүрхэвчийн байдлыг сайжруулдаг.
Мөөгний ашигт малтмалын найрлага нь бас муу биш юм. Цайр, манган, зэс, никель, кобальт, хром, иод, молибден, фосфор, натри зэрэг нь мөөгөнд агуулагдах ашигтай элементүүдийн бүрэн бус жагсаалт юм. Тэд мөн цусны эргэлтийн системийг дэмжиж, бодисын солилцоог идэвхжүүлдэг их хэмжээний кали агуулдаг. Төмрийн нөөцийн ачаар мөөгөнцөртэй хоол нь цус багадалттай хүмүүсийн хоолны дэглэмийн гол хоол болох ёстой (ялангуяа энэ бодис нь порчин мөөгөнд их байдаг).
Бусад зүйлсийн дотор мөөг нь цусны судасны хананд холестерины хуримтлалаас сэргийлдэг лецитин агуулдаг. Мөн мөөгний лецитин нь хүний биед маш амархан шингэдэг. Тийм ч учраас шампиньон ба chanterelles, boletus болон boletus нь атеросклерозын эсрэг зоригтой тэмцэгчдийн цолыг зөв авч чаддаг.
Үнэн, дээрх бүх "нэмэх" нь үүнд хамаарна зөвхөн шинэ мөөг, учир нь дулааны боловсруулалт нь тэдний "ашигтай байдлын" арслангийн хувийг устгадаг. Тиймээс эрүүл мэндэд айдасгүйгээр түүхийгээр нь идэж болох хиймэл ургуулсан шампиньоныг хэрэглэснээр бие махбоддоо ашиг тусаа өгөх хүсэл нь биелэх болно.