Напа байцаа

Напа байцаа нь шаргал эсвэл тод ногоон навчнаас цилиндр хэлбэртэй байцаа хэлбэртэй ногооны ургац юм. Энэ бүтэц нь ирмэгтэй үзүүртэй долгион байцаа юм.

Хятад байцаа
Напа байцааны түүхэн эх орон бол Хятад юм. Тэрбээр МЭӨ 5-р зууны үед гарч ирэв. Эрт дээр үеэс тэрээр түүнийг эдгээх чадвартай гэж үздэг байсан: эдгээгчид бараг олон өвчний үед байцаа санал болгосон. Гэхдээ ихэвчлэн илүүдэл жинтэй үед. Байцаа нь хорт бодисыг зайлуулж, өөх тос, илүүдэл усыг шатаадаг гэж үздэг байв.

Хожим нь мэдэгдэж эхэлсэн: Напа байцаа нь "сөрөг" илчлэгийн агууламжтай байдаг. Өөрөөр хэлбэл, хүнсний ногоог шингээж авахын тулд байцаагаас илүү их энерги зарцуулах шаардлагатай болно. Энэхүү нээлт нь эмч нарт хятад байцаа илүү онилсон байдлаар ашиглах боломжийг олгожээ.

Напа байцаа нь 1970-аад он хүртэл Европ, Америкт түгээмэл тархаагүй байсан бөгөөд хязгаарлагдмал хэмжээгээр тариалж байжээ. Хүнсний ногоо задгай талбайд үндэслэгдэхэд байцаа цэцэглэж эхлэв. Хүнсний ногоог Орос руу авчирсан.
Хятад байцааны ашиг тус

Напа байцаа нь хоол тэжээлийн эслэгээр баялаг тул хоол боловсруулахад хэцүү байдаг. Бие махбодид тэд гэдэсний ханыг салиа, шаардлагагүй хордлогоос цэвэрлэж, нэг төрлийн сойз болдог. Энэ нь навчнаас илүү цагаан навчнаас илүү олон ширхэгийг олдог.

Хүнсний ногоо нь витамин С-ээр баялаг бөгөөд өвчин үүсгэгч нян, вирусын эсрэг тэмцдэг. Дархлааг сайжруулдаг. Тиймээс Напа байцаа нь улирлын бус улиралд ялангуяа ашигтай байдаг.

Напа байцаа нь А, К витамин агуулдаг бөгөөд энэ нь родопсин зэрэг бодис үүсгэдэг. Тэрээр харанхуйд алсын харааг хариуцдаг бөгөөд цусны бүлэгнэлтэд сайнаар нөлөөлдөг.
Хүнсний ногооны салатанд байдаг ховор тохиолддог нимбэгийн хүчил бол байгалийн антиоксидант юм. Хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж, арьсны уян хатан чанарыг сайжруулж, нарийн үрчлээстэй тэмцдэг.

Байцаа нь гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгож, өтгөн хаталтыг арилгадаг. Жингээ хэвийн болгодог.

100 грамм тутамд илчлэгийн агууламж 16 ккал
Уураг 1.2 грамм
Өөх тос 0.2 грамм
Нүүрс ус 2.0 грамм

Напа байцааны хор хөнөөл

Напа байцаа нь хоол боловсруулах замын өвчтэй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг. Ялангуяа хүн ходоодны шүүс, ходоодны үрэвсэл, ходоодны шархлааны хүчиллэг ихтэй бол.

Хятад байцаа анагаах ухаанд ашиглах

Хятад байцаагаас олдсон эслэг их хэмжээгээр ханасан мэдрэмжийг төрүүлдэг. Мөн илүүдэл холестериныг арилгаж, илүүдэл өөх тос үүсэхээс сэргийлдэг.

Байцаа нь витамин К, кали, маш их шингэн агуулдаг бөгөөд үүнээс гадна маш сайн бүтэцтэй байдаг. Энэ нь хаван арилгахад тусалдаг. Байцаа нь маш олон витамин С, биофлавоноид агуулдаг бөгөөд энэ нь С витаминыг устгахаас хамгаалдаг бодис юм. Гэсэн хэдий ч, байцаа удаан хугацаагаар хэвтэж (хадгалагдаж) байвал тэдгээрийг биофлавоноид устгадаг.

Напа байцаа нь салат хэлбэрээр идэхэд тохиромжтой. Хэрэв та байцааны чанарт итгэлтэй биш байгаа бөгөөд нитрат агуулдаг гэж сэжиглэж байгаа бол хоол хийхээс өмнө ногоогоо дор хаяж нэг цагийн турш хүйтэн усанд хийнэ. Мэдээжийн хэрэг, бид олон тооны витамин алдах болно, гэхдээ нөгөө талаас бид хортой бодисыг хэсэгчлэн саармагжуулдаг. В бүлгийн витамин, РР витамин, микро ба макро элементүүд нь бодисын солилцоог хурдасгадаг тул байцаа жингээ хасахад тустай. Тартрон хүчил нь нүүрс усыг өөх болгон хувиргахаас сэргийлдэг.

Хятад байцаа илүүдэл жин, зүрх судасны өвчнөөр шаналж буй хүмүүст зөвлөж байна. Байцаа нь атеросклероз, чихрийн шижин өвчний үед тусалдаг. Түүний цорын ганц эсрэг заалт - цочмог үе шатанд ходоод гэдэсний замын зарим өвчин - шархлаа, колит, нойр булчирхайн үрэвсэл.

Хоол хийх програмууд

Напа байцааны амт нь нарийхан тул шинэ ногоо, шатаасан тахиа, наймалжтай төрөл бүрийн салатанд нэмдэг. Ихэнх тохиолдолд байцаа навчийг хүйтэн зуушаар хоол хийхдээ аяга таваг чимэглэхэд ашигладаг. Байцаа нь ногооны шөл, байцааны ороомог, шөл, махан хоол хийхэд бас хэрэглэгддэг.

Напа байцаатай салат

Хялбар, хэмнэлттэй салат. Түргэн бөгөөд хялбархан бэлтгэх. Салатыг хоолны дуршил эсвэл гала оройн хоолонд зориулж тусдаа хоолоор хийж болно.

• Напа байцаа - 1 толгой байцаа
• Тахианы өндөг - 5 ширхэг
• Гахайн гахайн мах - 150 грамм
• Майонезаас - 200 грамм
• Шинэ dill, ногоон сонгино - амсах болно

Өндөгийг буцалгаад хөргөнө. Гахайн мах, өндөг, ногоон сонгино, хятад байцаа зэргийг жижиглэн хэрчнэ. Бид бүх бүтээгдэхүүнийг холино. Майонезаас салатыг амтлана. Ургамлаар цацна.

Хятад байцаатай шөл

Зуны үдийн хоолны эхний сонголт. Хоолны дэглэмтэй хоолонд тохиромжтой. Напа байцаа махтай сайн зохицдог тул зун нь таваг нь амттай, өнгөлөг болж хувирдаг.

• Напа байцаа - 200 грамм
• Тамхи татдаг өвчүү - 150 грамм
• Цөцгийн тос - 30 грамм
• сонгино - 1 ширхэг
• Сармис - 4 хумс
• Төмс - 3 ширхэг
• Шөл - 1.5 литр
• Ногоон вандуй (хөлдөөсөн) - 50 грамм
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг
• Чидун жимсний тос, давс, хар чинжүү - амсах болно

Чидун жимсний тосонд сонгино, сармистай жижиглэсэн өвчүүг хуурна. Холимог browned бол хайруулын тавган дээр төмс, чинжүү нэмнэ. Бүгдийг нь хамт хуурна. Дараа нь - шөл, бага зэрэг дараа нь Бээжингийн байцаа, вандуй нэмнэ. Шөлийг зөөлөн болтол нь чанаж, амтлагчаа нэмнэ.

Хэрхэн сонгох, хадгалах вэ

Хятад байцаа сонгохдоо түүний гадаад төрх байдалд анхаарлаа хандуулаарай. Байцааны толгой нэлээд нягт, жинтэй байх ёстой. Хэрэв том байцаа толгой нь зөөлөн бөгөөд хөнгөн бол байцаа удаан хугацаанд хадгалж, хатаж хатсан байх магадлалтай. Эсвэл байцаа хадгалах дүрмийг дагаж мөрдөөгүй.

Мөн байцаа навчны толгой салхитай, харласан, ялзарсан эсэхийг шалгаарай. Ийм бүтээгдэхүүн нь чанар муутай байдаг нь худалдан авах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.

Хятад байцаагаа хөргөгчинд хадгалаарай. Байцааны толгойг хуурай даавуу эсвэл тусгай цаасан дээр боож болно. Хадгалах хугацаа нь долоон хоногоос илүүгүй байна. Дараа нь байцаа хатаж, ашигтай шинж чанараа алдаж эхэлдэг.