Oregano

Тодорхойлолт

Манай нутагт орегано нэрээр алдаршсан орегано (лат. Origanum Vulgare) халуун ногоо, эх хавтан, утлага, зеновка зэрэгтэй танилцана уу.

Орегано гэдэг нэр нь Грекийн oros - уул, ganos - баяр баясгалан, өөрөөр хэлбэл, oregano нь Газар дундын тэнгисийн чулуурхаг эргээс гаралтай тул "уулсын баяр баясгалан" гэсэн үг юм.

Халуун ногоо oregano-ийн тодорхойлолт

Oregano эсвэл Oregano ердийн (лат. Origanum vulgare) нь Lamiaceae овгийн Орегано овгийн олон наст өвслөг ургамал юм.

Халуун ногоотой анхилуун ургамал бөгөөд түүний эх нутаг нь Өмнөд Европ, Газар дундын тэнгисийн орнууд гэж тооцогддог. ОХУ-д энэ нь хаа сайгүй ургадаг (Алс Хойд нутгийг эс тооцвол): ойн зах, замын хажуу, голын үер, толгод нь ореганогийн дуртай газар гэж тооцогддог.

Эртний Грек, Ромчуудад танигдсан уг ургамлыг өвс ногоо болгон ашиглаж, хоолонд нэмж, ванны үнэр, үнэртэй усыг сайжруулах, төрөл бүрийн микробуудыг устгах хэрэгсэл болгон ашиглаж байжээ.

Хамгийн анхилуун үнэртэй орегано нь нарлаг Италийн шохойн чулуунд ургадаг гэж үздэг. Итали, Мексик, ОХУ-д байгалиас олддог. Oregano нь Испани, Франц, Итали, Грек, Америкт тариалдаг.

Орегано нь үнэрийн дагуу дэд зүйлүүдэд хуваагддаг: Origanum creticum, Origanum smyrneum, Origanum onites (Грек, Бага Ази) ба Origanum heracleoticum (Итали, Балканы хойг, Баруун Ази). Ореганогийн ойрын хамаатан бол маржорам бөгөөд эфирийн тосны фенолын найрлагаас шалтгаалан өөр өөр амттай байдаг. Тэд андуурч болохгүй.

Мексикийн орегано бас байдаг, гэхдээ энэ бол огт өөр ургамал бөгөөд эндүүрч болохгүй. Мексикийн орегано нь Lippia graveolens (Verbenaceae) гэр бүлээс гаралтай бөгөөд нимбэгний вербенатай ойролцоо байдаг. Хэдийгээр анхныхтай бараг холбоогүй ч Мексикийн орегано нь Европын ореганогоос арай илүү хүчтэй үнэртэй.

Энэ нь зөвхөн АНУ, Мексикт төлөөлдөг. Амт нь халуун ногоотой, дулаахан, бага зэрэг гашуун байдаг. Орегано ургамлын өндөр нь 50-70 см хүрдэг. Yндэслэг иш нь салаалсан, ихэвчлэн мөлхдөг. Ореганогийн иш нь тетраэдр хэлбэртэй, босоо, зөөлөн үстэй, дээд хэсэгтээ салаалсан байдаг.

Навчнууд нь эсрэг талын иштэй, гонзгой хэлбэртэй, өндгөвч хэлбэртэй, бүх ирмэгтэй, орой руу чиглэсэн, 1-4 см урт.
Цэцгүүд нь цагаан эсвэл улаан, жижиг, олон тооны цэцэгтэй баг цэцэгтэй цуглуулдаг. Oregano нь амьдралын хоёр дахь жилээс эхлэн XNUMX-XNUMX-р сард цэцэглэдэг. Үрийг нь XNUMX-р сард боловсордог. Орегано хөрсөнд шаарддаггүй, нээлттэй талбайг илүүд үздэг.

Oregano нь ургах улирлын хоёр дахь жилээс эхлэн олон тооны цэцэглэлтийн үеэр хурааж авдаг. Ургамлыг хөрсний гадаргуугаас 15-20 см-ийн өндөрт огтолж авдаг бөгөөд ингэснээр цуглуулсан ногоон масс нь хамгийн бага ишийг агуулдаг.

Орегано ямар харагддаг вэ?

Oregano нь 70 см өндөрт хүрдэг. Ургамлын иш нь шулуун, нимгэн, салаалсан байдаг. Навчнууд нь ногоон, жижиг, дусал хэлбэртэй байдаг. Цэцэг нь ишний дээд хэсэгт үүсдэг. Oregano XNUMX-XNUMX-р сард цэцэглэдэг. Цэцгүүд нь жижиг, ягаан-голт бор өнгөтэй, дээд ба хажуугийн баг цэцгийн суганд байрладаг.

Орегано цэцэглэх үед эргэн тойронд хөнгөн, тааламжтай үнэр тархдаг. Ургамал нь тод, өтгөн ургадаг бөгөөд байгалийг ногоон болгохын тулд зөөлөн ягаан, өтгөн шүхрийг анзаарахгүй байх нь ердөө л боломжгүй юм!

Орегано амтлагчийг хэрхэн хийдэг

Халуун ногоо олж авахын тулд ореганог халхавч, дээврийн хөндий, агааржуулалт сайтай өрөөнд эсвэл 30-40 ° С-ээс ихгүй температурт хатаагчаар хатаана.

Ореганогоос гаргаж авсан эфирийн тос нь өнгөгүй эсвэл шаргал өнгөтэй, түүхий эдийн үнэрийг сайн дамжуулдаг, хурц амттай байдаг. Орегано бол зөгийн балны сайн ургамал юм. Турк бол одоогоор орегано нийлүүлэгч, хэрэглэгчдийн нэг юм.

Халуун ногооны түүх

Анхилуун үнэртэй орегано ургамлын тухай анх дурдсан нь МЭ 1 -р зуунаас эхтэй. Грекийн эрдэмтэн Диоскоридос ургамал, үндэс, эдгээх шинж чанараараа зориулагдсан "Peri hyles jatrikes" ("Эмийн ургамал") хэмээх том бүтээлийнхээ гуравдугаар ботид ореганогийн тухай дурдсан байдаг.

Ромын тансаг Целиус Аписиус эрхэмсэг Ромчуудын хэрэглэж байсан хоолны жагсаалтыг гаргажээ. Тэд маш олон тооны ургамлуудыг агуулдаг бөгөөд үүнд тэрээр ганга, орегано, хулуу зэргийг ялгаж үздэг байв. Орегано нь Хойд ба Баруун Европ, Ази, Африк, Америкт тархсан.

Ореганогийн ашиг тус

Орегано нь чухал тос агуулдаг: карвакрол, тимол, терпен; аскорбины хүчил, таннин, витамин, эрдэс бодис. Орегано нь нян устгах, ариутгах үйлчилгээтэй.

Орегано нь ханиалгах, гуурсан хоолойн багтраа, бронхит, амьсгалын замын үрэвсэл, сүрьеэ зэрэгт тусалдаг; диафоретик ба шээс хөөх эм болгон ашигладаг. Энэ нь хэрх, таталт, мигрень, гэдэс дүүрэх, хоолны дуршил буурах, гүйлгэх, шарлах болон элэгний бусад өвчинд хэрэглэдэг.

Төв мэдрэлийн системд тайвшруулах үйлчилгээтэй бөгөөд бэлгийн дур хүслийг зөөлрүүлж, тайвшруулах үйлчилгээтэй. Шархны эдгэрэлтийг түргэсгэж, шүдний өвчнийг намдаадаг. Орегано бүхий банн нь өвдөлтийг намдааж, тайвшруулдаг бөгөөд скрофула, тууралт гарахад ашигладаг.

Эрт дээр үед эмч нар толгой өвдөхөд орегано хэрэглэхийг зөвлөж байсан. Түүнчлэн, энэ ургамал нь элэг дээр ажилладаг бөгөөд хордлогод тусалдаг.

Үнэртэй ус, гоо сайхны үйлдвэрт орегано эфирийн тосыг саван, үнэртэй ус, шүдний оо, уруулын будаг үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

Эсрэг заалт

Орегано нь эсрэг заалттай байдаг - ургамлыг эм, халуун ногоо болгон ашиглах нь хүн бүрт ашиг тусаа өгөхгүй. Ореганог категорид хэрэглэж болохгүй:

1. жирэмсний үед (умайн гөлгөр булчинд өдөөгч нөлөө үзүүлдэг бөгөөд энэ нь зулбах, дутуу төрөх эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг);
2. ходоод, арван хоёр нугасны шархлаатай;
3. ходоодны шүүс их хүчиллэгээр гастриттай.
4. Эрэгтэйчүүдэд зориулсан сэрэмжлүүлэг: халуун ногоо удаан эсвэл хэт их хэрэглэх нь бэлгийн сулралын хөгжилд хүргэж болзошгүй юм.
5. Харшлын урвал үзүүлэх эрсдэлтэй тул 3-аас доош насны хүүхдэд орегано амтлагч болгон бүү хэрэглэ.