Бэлтгэл:
Гоймонг бага зэрэг давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгаж, шавхана.
мөн гоймоныг таглаатай таглана. Гүн хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулж,
амтлагчаа аажмаар хутгана. Нэг төрлийн масс үүсэх үед
галаас зайлуулах. Шөл, цөцгий нэмээд буцалгаад буцалгаад буцалгана.
буцалгаад, байнга хутгана. Дараа нь гоймон дээр өтгөн соус хийнэ.
мах нэмж, жижиг хэсэг болгон хувааж, чанасан мөөг болон
түүхий шар. Сайн холино, хайруулын тавган дээр эсвэл гүн рүү хийнэ
жигд хуудас. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг цацаж, урьдчилан халаасан зууханд жигнэх хэрэгтэй
алтан хүрэн хүртэл 20-30 минутын турш.
Сайхан хооллоорой!