Агуулга
Ерөнхий тайлбар
Пекан тос нь нэлээд ховор бөгөөд үнэ цэнэтэй тул Хойд Америкт ургадаг модны жимснээс гаргаж авдаг. Пекан нь хушганы хамгийн ойрын хамаатан гэж тооцогддог; түүний нимгэн бүрхүүлийн дор тэжээлийн үнэ цэнэтэй шинж чанартай жимс нуугддаг.
Pecans - хамгийн тэжээллэг самаруудын нэг бөгөөд зөвхөн тэжээллэг чанараас гадна олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг.
Энэтхэгчүүд урт удаан өвөлжихийн тулд үүнийг эрт дээр үеэс ашиглаж ирсэн нь ач тустай юм. Пекан амаар уувал судас, венийн өвчин үүсэхээс сэргийлж, холестерины хэмжээг бууруулж, эрч хүч, хүч чадлыг сэргээж, цус багадалтыг дэмждэг.
Хамгийн өндөр чанартай тос үйлдвэрлэхэд хүйтэн шахсан технологийг ашигладаг бөгөөд энэ нь самарны бүх боломжит шинж чанарыг хадгалах боломжийг олгодог. Пекан тос нь чидун жимсийг санагдуулам амттай бөгөөд алтан шаргал өнгөтэй, самар шиг сайхан амттай байдаг.
Тосонд агуулагдах ашигтай тэжээлийн агууламж маш өндөр бөгөөд энэ нь самрынхаас хамаагүй өндөр гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Пеканы тосны биологийн идэвхит бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь олон ашиг тустай бөгөөд голчлон цусны эргэлтийн тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Энэ бүтээгдэхүүнийг ихэнх тохиолдолд дотоод болон гадаад хэрэглээнд ашигладаг. Ханиад хүрэхээс урьдчилан сэргийлэх чадвар, хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээгээрээ алдартай.
Pecan газрын тосны түүх
Пекан нь дөчин метр өндөрт хүрэх асар том модод ургадаг. Моднууд нь урт насалдаг бөгөөд 300 жил хүртэл үр жимс ургуулдаг.
Ургамлын уугуул нутаг нь Хойд Америк бөгөөд зэрлэг самрыг анх Энэтхэгчүүд цуглуулдаг байсан гэж үздэг. Самар нь мах шиг тэжээллэг байсан тул тэд өвлийн улиралд өлсөх тохиолдолд тэдгээрийг ашиглахад бэлтгэсэн. Өнөө үед АНУ-д олон төрлийн пекан тариалдаг бөгөөд энэ нь америкчуудын уламжлалт дуртай самар хэвээр байна.
Гаднаас нь харахад самар нь хушгатай төстэй бөгөөд харьцангуй юм. Гэхдээ пеканы амт, үнэр нь илүү зөөлөн бөгөөд гэрэл гэгээтэй бөгөөд гашуун мэдрэмжгүй байх нь амттан дээр маш сайн нэмэлт болдог.
Хэрхэн сонгох
Хүйтэн дарагдсан тосыг сонгох нь зүйтэй бөгөөд энэ нь нарийн үнэртэй, ширхэгтэй, тунадасгүй хатуу өнгөтэй байх ёстой.
Пекан тосыг хэрхэн хадгалах вэ?
Ил задгай тосыг харанхуй сэрүүн газар, тагийг нь сайтар тагласан шилэн саванд хадгална.
Пекан тос
Пекан тосыг ихэвчлэн будаа, полента, мөөг, салат зэрэг олон төрлийн хоол хийхэд хэрэглэдэг. Энэ бүтээгдэхүүн нь загасны хоол (форелийг оруулаад), шувууны мах, махан хоолонд сайн нийцдэг. Жишээлбэл, загасны шарсан махыг зуурмаг дээр нэмж болно.
Энэхүү тосыг мөн бальзамын цуу, бяслагтай хослуулан үйлчилдэг. Нэмж дурдахад, пекан тос нь гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүнд амтлаг амт нэмж өгдөг. Калорийн агууламж Мэдээжийн хэрэг, газрын тосны илчлэгийн агууламж маш өндөр байдаг. Тиймээс, хэрэв та түүнтэй хамт салат өмсвөл үүнийг бүү хэтрүүлээрэй.
100 грамм дахь тэжээллэг чанар:
Уураг, - гр
Өөх, 99.8 гр
Нүүрс ус, - гр
Үнс, - гр
Ус, - гр
Калорийн агууламж, ккал 898
Пекан тосны ашиг тус
Шим тэжээлийн найрлага ба оршихуй
Пекан тос нь 15% хүртэл уураг, ижил хэмжээний нүүрс ус, 70% орчим тосны хүчил агуулдаг. Е, А, В витамин, фолийн хүчил, фосфор, кальци, магни, цайр, кали нь энэхүү бүтээгдэхүүнийг арьсанд маш үнэ цэнэтэй болгодог. Пекан тос нь ханаагүй тосны хүчил (2% Омега-3, 42% Омега-6, 47% Омега-9), ханасан тосны хүчил (7% пальмитик, 2% стеарин) агуулдаг.
Ашигтай ба эмчилгээний шинж чанарууд
Эмчилгээний зорилгоор pecan цөцгийн тосыг дотооддоо эсвэл гадны эм хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь толгой өвдөх, ханиадыг эмчлэх, зүрх судасыг бэхжүүлэхэд төгс тусалдаг.
Энэхүү тосыг гаднаас нь түрхэхэд гематомыг багасгаж, цочролыг арилгаж, наранд түлэгдэх, шавьж хазуулах, төрөл бүрийн мөөгөнцөр ба бактерийн халдварыг эдгээдэг. Пекан бүтээгдэхүүн нь өндөр настнуудын эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлж, хорт хавдар үүсгэгч бодисоос хамгаалдаг гэж үздэг.
Энэ тосыг ихэвчлэн varicose судлуудад, дархлаа сайжруулах, эсийн шинэчлэлтийг сайжруулахад ашигладаг. Пекан тосыг хуурай, боловсорч гүйцсэн арьс арчилгаанд хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд үүнийг төгс гулсуулж чаддаг тул массажны тос болгон ашигладаг. Косметологид хэрэглэнэ.
Орчин үеийн анагаах ухаанд pecans хэрэглэдэггүй, тэр ч байтугай ардын анагаах ухаанд самар нь бараг мэдэгддэггүй. Хойд Америк дахь омгууд заримдаа модны навчийг исгэж эсвэл самарнаас тос гаргаж авдаг.
Маск-скрабыг самрын зөөлөн хэсгүүдээр арьсыг тэжээж, цэвэрлэх зорилгоор буталсан пекансын үндсэн дээр хийдэг. Пекан тосыг янз бүрийн гоо сайхны бүтээгдэхүүнд нэмж үр нөлөөг нь нэмэгдүүлдэг. Цэвэр хэлбэрээр тос нь арьсыг чийгшүүлж, суналтын шинж тэмдгүүдтэй тэмцэхэд тусалдаг.
Косметологид хэрэглэнэ
Гоо сайхны зорилгоор пекан самарны тосыг арьсыг зөөлрүүлэх, чийгшүүлэх, өнгө аяс, тэжээл өгөхөд ашигладаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь хөгшрөлтийн эсрэг, нөхөн төлжүүлэх үйлчилгээтэй бөгөөд тосыг хэрэглэсний дараа арьсанд үүссэн хамгийн нимгэн хамгаалалтын хальс нь арьсыг хүрээлэн буй орчны хортой хүчин зүйлийн нөлөөллөөс хамгаалдаг.
Энэхүү тосоор хийсэн гоо сайхны бүтээгдэхүүн нь бүх төрлийн арьсанд тохиромжтой боловч хуурай, боловсорсон арьсанд онцгой ач тустай байдаг. Энэхүү тос нь арьсны түлэгдэлт, цочрол, батга, шавьж хазуулсанаас арьсны нөхөн сэргээх чадварыг сайжруулж, бичил хагарлыг эдгээж, мөөгөнцрийн халдвартай тэмцдэг.
Түлэгдсэн тохиолдолд пекан, улаан буудайн үр хөврөлийн тосыг хольж, эсвэл үндсэн тосонд кажапут, гераниум, нимбэг, сарнай, бэрсүүт жүржийн чухал тос нэмж оруулахыг зөвлөж байна. Тиймээс, та пекан тосыг улаан буудайн үр хөврөлийн бүтээгдэхүүнтэй хольсон хэлбэрээр (1: 1) нөлөөлөлд өртсөн хэсэгт түрхэж болно.
Хоёрдахь сонголт нь нэг хоолны халбагатай пеканы тос дээр 2-3 дусал эфирийн тос нэмнэ. Маш сайн гулсах шинж чанартай тул энэ бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн массажны тос болгон ашигладаг.
Үндсэн тосны халбага тутамд 1-2 дусал үнэртэй розмарин, арьсыг тайвшруулдаг лаванда эсвэл сэтгэл хөдөлгөм нөлөө бүхий иланг-иланг нэмж өгөх замаар массажны үр нөлөөг сайжруулж болно. Пекан тос нь хумсыг арчлахад тустай.
Ихэнх тохиолдолд энэ бүтээгдэхүүнийг нимбэг, иланг-иланг эфирийн тосоор хольсон байдаг. Үүнийг хийхийн тулд самрын тосонд 1-2 дусал үнэрт тос нэмнэ. Энэ бүтээгдэхүүнийг хумс болон орчмын арьсанд тогтмол үрж байх нь эмзэг байдлыг бууруулж, хүч чадлыг сэргээж, хадаасны гадаад төрхийг сайжруулахад тусалдаг.
Хэрэв та 2 мл пекан тосонд 10 дусал улаан буудайн үр хөврөлийн тос, гүгэл, мирра эсвэл галбанумын эфирийн тос нэмбэл хумсыг долоо хоногт нэг удаа тусад нь сайтар эмчлэх шаардлагатай хэврэг хумсыг бэхжүүлэх маш сайн арга хэмжээ авах болно. Ялангуяа зун, өвлийн улиралд долоо хоногт 2-3 удаа 2 сарын турш хийхийг зөвлөж байна.
Пекан тосны тосыг хэрхэн яаж хийх вэ
Та мөн жижиг ан цавыг төгс эдгээж, хуурай арьсыг арилгадаг тос болон түүнээс бага ашиг тустай гар тосыг бэлдэж болно. Та 2 хоолны халбага сонгины шүүс, 3 хоолны халбага пекан, тоорын тос, 5 хоолны халбага бүйлс, самрын тос, 1 халбага борак, 4 хоолны халбага глицерин уух хэрэгтэй.
Бүх тос, глицериныг усан ваннд хайлуулах ёстой. Энэ үед өөр саванд бораксыг бүлээн усанд уусгаад дараа нь хоёр савны агуулгыг хольж, тэнд сонгины шүүс нэмэх шаардлагатай байна. Пекан тос нь хушга бүтээгдэхүүн шиг байгалийн идээлэгч бодис гэж тооцогддог. Үүнийг хийхийн тулд та 100 мл үндсэн тос, 20 дусал зэрлэг луувангийн тос, 10 дусал бергамот, мандарин эсвэл нероли эфирийн тосны холимог бэлдэж болно.
Бэлэн бүтээгдэхүүнийг зөвхөн наршихаар төлөвлөж буй өдрийн өмнөх орой л түрхэхийг зөвлөж байна. Пекан тосыг нарийн, хуурай, хэврэг үсний байдлыг сайжруулах сайн эм гэж үздэг.
Пекан тос дээр үндэслэсэн үсний маск авахын тулд та өндөг зодож, түүнд нэг халбага зөгийн бал, хоёр халбага тос нэмнэ. Энэ хольцыг толгой руу үрж, халуун алчуураар боож өгнө.
30-40 минутын дараа та үсээ угааж болно. Сонирхолтой нь боодол нь цусны эргэлтийг сайжруулж, үс засалтанд уян хатан болгож, үзэсгэлэнтэй харагдах боломжийг олгодог. Арьсны янз бүрийн асуудал, үрэвсэл, цочрол, гэмтлийн үед та цэвэр pecan тос хэрэглэж, нөлөөлөлд өртсөн хэсгийг өдөрт 2-4 удаа тослох боломжтой.
Пекан тосны аюултай шинж чанарууд
Пекан тос нь таргалалт, харшлын урвалаас гадна тодорхой эсрэг заалттай байдаггүй.
Пеканы гол хор хөнөөл нь илчлэгийн өндөр агууламжтай байдаг. Илүүдэл жингүй хүмүүсийг ч гэсэн энэ самартай хамт авч явах ёсгүй, учир нь хэт их идэх нь хоол боловсруулах чадваргүй болоход хүргэдэг.
Таргалалт, элэгний асуудал, хүнд хэлбэрийн харшилтай болохын тулд нөхцөл байдлыг улам дордуулахгүйн тулд печань огт идэхгүй байх нь дээр. Самар нь хүчтэй харшил үүсгэдэг тул хөхүүл эхчүүд, 3 -аас доош насны хүүхдүүд пекансийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй.
Pecan бялуу
Энэ амттан нь маш өндөр илчлэгтэй тул хааяа л өгч болно. Дүүргэгч дэх зөгийн балыг агч модны сироп эсвэл бүр өтгөн тарагаар сольж болно - гэхдээ та нэмэлт сахар нэмж чихэрлэг байдлыг тохируулах хэрэгтэй. Бялуу нь том хэмжээтэй бөгөөд бага хэсэг шаардагдах тохиолдолд найрлагын хэмжээг бууруулж болно.
Туршилтын хувьд
- Улаан буудайн гурил - 2 аяга
- Цөцгийн тос - 200 гр
- Өндөг - 1 ширхэг
- Цөцгий (өөхний 33% -аас) эсвэл өөх тос цөцгий - 4 хоолны халбаганууд
- Бор сахар - 4 халбага
Дүүргэлтийн хувьд
- Pecans - 120 гр
- Том өндөг - 2 ширхэг
- Бор сахар - амсах болно
- Шингэн зөгийн бал эсвэл агч сироп - 250 гр
- Цөцгийн тос - 70 гр