Пестицид Анхаар: Хамгийн бохир, хамгийн цэвэр жимс, хүнсний ногоо

Америкийн ашгийн бус Байгаль орчны ажлын хэсэг (EWG) жил бүр пестицидээр дүүрэн, хамгийн цэвэр жимс, хүнсний ногооны жагсаалтыг гаргадаг. Тус групп нь химийн хорт бодис, хөдөө аж ахуйн татаас, нийтийн эзэмшлийн газар, аж ахуйн нэгжийн тайлангийн талаарх судалгаа, мэдээлэл түгээх чиглэлээр мэргэшсэн. EWG-ийн эрхэм зорилго нь нийгмийн эрүүл мэнд, байгаль орчныг хамгаалах талаар хүмүүст мэдээлэл өгөх явдал юм.

Одоогоос 25 жилийн өмнө Үндэсний Шинжлэх Ухааны Академиас хүүхдүүд хоол хүнсээрээ хорт пестицидэд өртөж байгаад санаа зовж буйгаа илэрхийлсэн тайлан нийтэлсэн ч дэлхийн хүн ам өдөр бүр асар их хэмжээний пестицид хэрэглэдэг хэвээр байна. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь эрүүл хоолны дэглэмийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг боловч эдгээр хоолонд агуулагдах пестицид нь хүний ​​эрүүл мэндэд эрсдэл учруулдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.

Хамгийн бохир 13 хүнс

Жагсаалтад пестицидийн хэмжээгээр буурах дарааллаар жагсаасан дараах бүтээгдэхүүнүүд багтсан болно. гүзээлзгэнэ, бууцай, нектарин, алим, усан үзэм, тоор, хясаа мөөг, лийр, улаан лооль, селөдерей, төмс, халуун улаан чинжүү.

Эдгээр хүнсний бүтээгдэхүүн тус бүрээс хэд хэдэн төрлийн пестицидийн тоосонцор эерэг гарсан бөгөөд бусад хүнсний бүтээгдэхүүнээс илүү өндөр концентрацитай пестицид агуулагдаж байжээ.

Гүзээлзгэнэ, бууцай, тоор, нектарин, интоор, алимны 98 гаруй хувь нь хамгийн багадаа нэг пестицидийн үлдэгдэлтэй болохыг тогтоожээ.

Нэг гүзээлзгэний дээж нь байгааг харуулсан 20 төрлийн пестицид.

Бууцайны дээж нь бусад тариалангийнхаас дунджаар 1,8 дахин их пестицидийн үлдэгдэлтэй байжээ.

Уламжлал ёсоор "Dirty Dozen" жагсаалтад 12 нэр төрлийн бүтээгдэхүүн багтдаг бол энэ жил 13 болгож, улаан халуун чинжүү оруулахаар болсон байна. Хүний мэдрэлийн системд хортой шавьж устгах бодисоор (хорт шавж устгах химийн бэлдмэл) бохирдсон нь тогтоогдсон. USDA-аас 739, 2010 онд халуун чинжүүний 2011 дээжинд хийсэн шинжилгээгээр маш хортой гурван шавьж устгах бодис болох ацефат, хлорпирифос, оксамилийн үлдэгдэл илэрсэн байна. Түүгээр ч барахгүй бодисын концентраци нь мэдрэлийн түгшүүр төрүүлэхүйц өндөр байсан. 2015 онд эдгээр пестицидийн үлдэгдэл газар тариалангаас олдсон хэвээр байгаа нь тогтоогдсон.

EWG халуун чинжүү байнга иддэг хүмүүст органик хоолыг сонгохыг зөвлөж байна. Хэрэв тэдгээр нь олдохгүй эсвэл хэтэрхий үнэтэй байвал пестицидийн хэмжээ багасдаг тул буцалгах эсвэл дулааны аргаар боловсруулах нь дээр.

15 цэвэр хүнс

Жагсаалтад пестицид багатай нь тогтоогдсон бүтээгдэхүүнүүд багтсан байна. Үүнд багтана авокадо, амтат эрдэнэ шиш, хан боргоцой, байцаа, сонгино, хөлдөөсөн ногоон вандуй, папайя, спаржа, манго, хаш, зөгийн бал гуа, киви, амтат гуа, цэцэгт байцаа, брокколи. Пестицидийн үлдэгдлийн хамгийн бага концентрацийг эдгээр бүтээгдэхүүнээс олжээ.

Хамгийн цэвэрхэн нь авокадо, амтат эрдэнэ шиш байв. Дээжний 1% хүрэхгүй нь пестицид илэрсэн байна.

Хан боргоцой, папайя, спаржа, сонгино, байцааны 80 гаруй хувь нь пестицид огт агуулаагүй байна.

Жагсаалтад орсон бүтээгдэхүүний дээжинд 4-өөс илүү пестицидийн үлдэгдэл илрээгүй.

Жагсаалтад орсон дээжийн ердөө 5% нь хоёр ба түүнээс дээш пестицидтэй байжээ.

Пестицид ямар аюултай вэ?

Сүүлийн хорин жилийн хугацаанд хамгийн хортой пестицидүүдийн ихэнхийг хөдөө аж ахуйн зориулалтаар ашиглахаас татгалзаж, өрхөд хэрэглэхийг хориглосон. Бусад нь, тухайлбал, органик фосфатын шавьж устгах бодисыг зарим үр тарианд хэрэглэсээр байна.

1990-ээд оноос эхэлсэн америк хүүхдүүдийн дунд хийсэн хэд хэдэн урт хугацааны судалгаанаас үзэхэд хүүхдэд органик фосфатын шавьж устгах бодис хэрэглэх нь тархи, мэдрэлийн системийг удаан хугацаанд гэмтээж байгааг харуулжээ.

2014-2017 оны хооронд Байгаль орчныг хамгаалах агентлагийн эрдэмтэд органик фосфатын пестицид нь хүүхдийн тархи, зан үйлд нөлөөлдөг болохыг харуулсан тоо баримтыг судалжээ. Тэд нэг пестицидийг (хлорпирифос) тасралтгүй хэрэглэх нь маш аюултай тул үүнийг хориглох ёстой гэж дүгнэжээ. Гэсэн хэдий ч агентлагийн шинэ администратор төлөвлөсөн хоригийг цуцалж, бодисын аюулгүй байдлын үнэлгээг 2022 он хүртэл дуусгахгүй гэж мэдэгдэв.

Сүүлийн үеийн судалгаагаар жимс, хүнсний ногооны хэрэглээ нь пестицидийн үлдэгдэл ихтэй, үржил шимтэй холбоотой асуудалтай холбоотой болохыг харуулж байна. Харвардын их сургуулийн судалгаагаар пестицид ихтэй хоол хүнс байнга хэрэглэдэг гэж мэдээлсэн эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүс хүүхэдтэй болох асуудалтай байдгийг тогтоожээ. Үүний зэрэгцээ пестицидтэй жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо бага байх нь сөрөг үр дагаварт хүргэсэнгүй.

Пестицидийн хоол хүнс, хүний ​​эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөг турших судалгаа хийхэд олон жил, асар их нөөц шаардлагатай. Хүүхдийн тархи, зан төлөвт органик фосфатын пестицидийн урт хугацааны судалгаа арав гаруй жил үргэлжилсэн.

Пестицидээс хэрхэн зайлсхийх вэ

Зөвхөн зарим хүмүүс органик бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг учраас биш. Вашингтоны их сургуулийн эрдэмтдийн 2015 онд хийсэн судалгаагаар органик жимс, хүнсний ногоо худалдан авдаг хүмүүсийн шээсний дээжинд органик фосфат шавьж устгах бодис бага байдаг болохыг тогтоожээ.

Орос улсад удахгүй органик бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчдийн үйл ажиллагааг зохицуулах хууль гарч магадгүй. Тэр үеийг хүртэл энэ салбарыг зохицуулсан нэг ч хууль байгаагүй тул хэрэглэгч "органик" бүтээгдэхүүн худалдаж авахдаа үйлдвэрлэгч нь пестицид хэрэглээгүй гэдэгт 100 хувь итгэлтэй байж чадахгүй. Уг хуулийн төсөл ойрын хугацаанд хэрэгжиж эхэлнэ гэж найдаж байна.

1 тайлбар

  1. საზამთრო და ქოქოსი დაგაკლდათ მაგრააი
    კარგი იყო.

хариу үлдээх