Чоно

Системчилсэн:
  • Хэсэг: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Хэсэг: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Анги: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Дэд ангилал: Incertae sedis (тодорхойгүй байрлалтай)
  • Захиалга: Руссулалес (Руссуловье)
  • Гэр бүл: Russulaceae (Russula)
  • Төрөл: Лактариус (Сүүн)
  • Санал авах Lactarius torminosus (Ягаан чоно)
  • Agaricus torminosa
  • Волнянка
  • Волжанка
  • Волвенка
  • Волвианица
  • Волминка
  • Волнуха
  • Rubella
  • Красуля
  • Хаалгаа онгойлго

Ягаан волнушка (лат. Lactarius torminosus) - мөөгөнцөр төрөл Lactarius (лат. Lactarius) гэр бүл Russulaceae (лат. Russulaceae).

Долгион малгай:

Диаметр 5-10 см (15 хүртэл), ягаан-улаан, бараан төвлөрсөн бүстэй, залуу үед гүдгэр, дараа нь хавтгай, голд нь хонхорхойтой, хөвсгөр ирмэгийг доош нь ороосон. Мах нь цагаан эсвэл цайвар цөцгийтэй, хэврэг, бага зэрэг давирхайн үнэртэй, хугарсан үед цагаан идэмхий шүүс ялгаруулдаг.

Бичлэгүүд:

Эхлээд байнга, цагаан, наалдсан, нас ахих тусам шаргал өнгөтэй, ишний дагуу урсдаг.

Спорын нунтаг:

Цагаан.

Долгион хөл:

Урт нь 3-6 см, зузаан нь 2 см хүртэл цилиндр хэлбэртэй, залуу насандаа цул, дараа нь хөндий, цайвар ягаан өнгөтэй.

Тархалт:

Волнушка нь зуны дундаас XNUMX-р сар хүртэл навчит, холимог ойд ургадаг бөгөөд хуучин хус модоор микориза үүсгэхийг илүүд үздэг. Заримдаа энэ нь ирмэг дээр өтгөн өвсөөр том бүлэгт гарч ирдэг.

Ижил төрлийн зүйлүүд:

Олон сүүн тэжээлээс, ялангуяа бага зэрэг төстэй өргөст сүүн тэжээлээс (Lactarius spinosulus) долгион нь малгайны хөвсгөр ирмэгээр амархан ялгагдана. Ойр дотны зүйлүүдээс, жишээлбэл, цагаан мөчрөөс (Lactarius pubescens) ягаан мөчрийн бүдгэрсэн сорьцыг ялгахад маш хэцүү байдаг. Цагаан волнушка нь ихэвчлэн залуу хусаар микориза үүсгэдэг бөгөөд сүүн шүүс нь арай илүү идэмхий байдаг.

Хоол хийх чадвар:

Манай улсад Нөхцөлтэйгээр идэж болно сайн чанарын мөөг, давсалсан, даршилсан хэлбэрээр хэрэглэдэг, заримдаа хоёрдугаар курст шинэхэн байдаг. "Буржгар" гэж нэрлэгддэг залуу мөөг (3-4 см-ээс ихгүй диаметртэй малгай) нь давслахад онцгой ач холбогдолтой байдаг. Хоол хийхээс өмнө сайтар нэвт норгох, цайруулах шаардлагатай. Бэлтгэлд шар өнгөтэй болдог. Серушка (Lactarius flexuosus) болон жинхэнэ мөөг (Lactarius resimus) зэрэг нь хойд нутгийн хүн амын өвлийн улиралд хурааж авдаг гол мөөгний нэг юм. Тэдний хоосон зай дахь харьцаа нь ургацаас хамаарч өөр өөр байдаг боловч ихэнхдээ долгион давамгайлдаг. Төв болон Өмнөд Европт тэд иддэггүй. Финландад эсрэгээрээ 5-10 минутын турш цайрсны дараа шарсан ч болно.

хариу үлдээх