Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Дараахь хүснэгтэд агуулагдах шим тэжээлийн бодисын агууламж (илчлэг, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийг жагсаав 100 грамм хүнсний хэсгийг.
| Тэжээллэг | тоо | Норма ** | 100 г-ийн хэвийн хэмжээ | 100 ккал дахь хэвийн хэмжээнээс% | Нормативын 100% |
| Калори | 162 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Уураг | 9.31 г | 76 г | 12.3% | 7.6% | 816 г |
| өөх | 0.48 г | 56 г | 0.9% | 0.6% | 11667 г |
| Нүүрс ус | 25.47 г | 219 г | 11.6% | 7.2% | 860 г |
| Хоолны эслэг | 5.4 г | 20 г | 27% | 16.7% | 370 г |
| Ус | 58.01 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3918 г |
| үнс | 1.33 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| Витамин B1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 11.3% | 547 г |
| Витамин В2, Рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Витамин В5, Пантотеник | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 3.2% | 1938 |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 6% | 1031 |
| Витамин В9, фолийн | 34 мкг | 400 мкг | 8.5% | 5.2% | 1176 г |
| Витамин С, аскорбин | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12857 г |
| Витамин PP, үгүй | 0.632 мг | 20 мг | 3.2% | 2% | 3165 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 646 мг | 2500 мг | 25.8% | 15.9% | 387 г |
| Кальци, Ca | 52 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.2% | 1923 |
| Магни, Mg | 54 мг | 400 мг | 13.5% | 8.3% | 741 г |
| Натри, На | 319 мг | 1300 мг | 24.5% | 15.1% | 408 г |
| Хүхэр, С | 93.1 мг | 1000 мг | 9.3% | 5.7% | 1074 г |
| Фосфор, П | 100 мг | 800 мг | 12.5% | 7.7% | 800 г |
| Ашигт малтмалын | |||||
| Төмөр, Fe | 2.71 мг | 18 мг | 15.1% | 9.3% | 664 г |
| Манган, Мн | 0.493 мг | 2 мг | 24.7% | 15.2% | 406 г |
| Зэс, Cu | 88 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 5.4% | 1136 г |
| Селен, Се | 1.4 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1.5% | 3929 г |
| Цайр, Zn | 0.69 мг | 12 мг | 5.8% | 3.6% | 1739 г |
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Nasadenie тосны хүчил | 0.058 г | хамгийн ихдээ 18.7 гр | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.051 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарик | 0.006 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 0.035 г | мин 16.8 гр | 0.2% | 0.1% | |
| 18: 1 Олеик (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 0.276 г | 11.2-20.6 гр | 2.5% | 1.5% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.099 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.177 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.177 г | 0.9-аас 3.7 гр хүртэл | 19.7% | 12.2% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 0.099 г | 4.7-аас 16.8 гр хүртэл | 2.1% | 1.3% |
Эрчим хүчний үнэ 162 ккал байна.
- багц (10 унц) гарц = 284 гр (460.1 ккал)
- 0,333 багц (10 унц) гарц = 94 гр (152.3 ккал)
Пинто шош (алаг өнгөтэй), боловсроогүй үр, хөлдөөсөн, чанаж болгосон, давстай витамин В1 - 18,3%, кали - 25,8%, магни - 13,5%, фосфор - 12,5%, төмөр - 15,1%, манган - 24,7% зэрэг амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг.
- Витамин B1 Энэ нь нүүрс ус ба энергийн солилцооны гол ферментүүдийн нэг хэсэг бөгөөд бие махбодийг энерги ба хуванцар нэгдлээр хангахаас гадна салаалсан гинжин амин хүчлүүдийн солилцоог хангадаг. Энэ витамины дутагдал нь мэдрэлийн, хоол боловсруулах, зүрх судасны тогтолцооны ноцтой эмгэгүүдэд хүргэдэг.
- калийн нь ус, электролит, хүчиллэг тэнцвэрийг зохицуулахад оролцдог эсийн доторх гол ион бөгөөд мэдрэлийн импульс, цусны даралтыг зохицуулахад оролцдог.
- магнийн эрчим хүчний солилцоо, уургийн нийлэгжилд оролцдог, нуклейн хүчил, мембраныг тогтворжуулах үйлчилгээтэй, кальци, кали, натрийн гомеостазыг хадгалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Магнийн дутагдал нь гипомагниеми үүсгэдэг, гипертензи, зүрхний өвчин тусах эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог бөгөөд үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтлэг тэнцвэрийг зохицуулдаг, яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг юм. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Төмөр уургийн янз бүрийн функцууд, түүний дотор ферментүүд багтдаг. Электрон, хүчилтөрөгчийг тээвэрлэхэд оролцдог нь исэлдэн ангижрах урвалын урсгал, хэт исэлдлийг идэвхжүүлдэг. Тохиромжгүй хэрэглээ нь гипохромик цус багадалт, ясны булчингийн миоглобинемийн атониа, ядаргаа, кардиомиопати, архаг атрофик гастрит үүсгэдэг.
- Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн саатал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
Аппликейшнээс харж болох хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүний бүрэн лавлах жагсаалт.
Сэдвийн: калорийн агууламж 162 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодисын ашиг тус , давстай юу