Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Дараахь хүснэгтэд агуулагдах шим тэжээлийн бодисын агууламж (илчлэг, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийг жагсаав 100 грамм хүнсний хэсгийг.
| Тэжээллэг | тоо | Норма ** | 100 г-ийн хэвийн хэмжээ | 100 ккал дахь хэвийн хэмжээнээс% | Нормативын 100% |
| Калори | 117 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1439 г |
| Уураг | 7.04 г | 76 г | 9.3% | 7.9% | 1080 г |
| өөх | 0.97 г | 56 г | 1.7% | 1.5% | 5773 г |
| Нүүрс ус | 20.77 г | 219 г | 9.5% | 8.1% | 1054 г |
| Ус | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3247 г |
| үнс | 1.22 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| Витамин B1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.8% | 3000 г |
| Витамин В2, Рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.9% | 9474 г |
| Витамин В9, фолийн | 21 мкг | 400 мкг | 5.3% | 4.5% | 1905 |
| Витамин С, аскорбин | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин PP, үгүй | 0.262 мг | 20 мг | 1.3% | 1.1% | 7634 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 234 мг | 2500 мг | 9.4% | 8% | 1068 г |
| Кальци, Ca | 64 мг | 1000 мг | 6.4% | 5.5% | 1563 г |
| Магни, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% | 6.4% | 1333 г |
| Натри, На | 212 мг | 1300 мг | 16.3% | 13.9% | 613 г |
| Хүхэр, С | 70.4 мг | 1000 мг | 7% | 6% | 1420 г |
| Фосфор, П | 96 мг | 800 мг | 12% | 10.3% | 833 г |
| Ашигт малтмалын | |||||
| Төмөр, Fe | 1.27 мг | 18 мг | 7.1% | 6.1% | 1417 |
| Манган, Мн | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 15.8% | 541 г |
| Зэс, Cu | 260 мкг | 1000 мкг | 26% | 22.2% | 385 г |
| Цайр, Zn | 0.59 мг | 12 мг | 4.9% | 4.2% | 2034 г |
| Амин хүчил | |||||
| Аргинин * | 0.363 г | ~ | |||
| валин | 0.331 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.184 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.289 г | ~ | |||
| лейцин | 0.517 г | ~ | |||
| лизин | 0.45 г | ~ | |||
| метионин | 0.086 г | ~ | |||
| треонин | 0.268 г | ~ | |||
| триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.363 г | ~ | |||
| Амино хүчил | |||||
| аланинтай | 0.289 г | ~ | |||
| Aspartic хүчил | 0.752 г | ~ | |||
| Glycine | 0.264 г | ~ | |||
| Glutamic хүчил | 1.004 г | ~ | |||
| пролин | 0.355 г | ~ | |||
| Serine | 0.388 г | ~ | |||
| тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| цистеин | 0.062 г | ~ |
Эрчим хүчний үнэ 117 ккал байна.
Пинто шош (алагласан), боловсорч гүйцсэн, лаазалсан, шингэний агууламжгүй, усаар угаана фосфор, 12%, манган - 18,5%, зэс - 26% зэрэг амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог бөгөөд үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтлэг тэнцвэрийг зохицуулдаг, яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг юм. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн саатал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
- зэс нь исэлдэлт багасгах үйлчилгээтэй ферментийн нэг хэсэг бөгөөд төмрийн солилцоонд оролцдог бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийн хүчилтөрөгчийн үйл явцад оролцдог. Дутагдал нь зүрх судасны тогтолцооны эмгэг, холбогч эдийн дисплазийн араг ясны хөгжил зэргээр илэрдэг.
Аппликейшнээс харж болох хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүний бүрэн лавлах жагсаалт.
Сэдвийн: 117 ккал илчлэг, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодисын ашиг тус , лаазалсан, шингэний агууламжгүй, усаар угаана