Найрлага хийсвэр бяслаг
| хатуу бяслаг | 280.0 (грамм) |
| хиам хэлбэртэй | 280.0 (грамм) |
| Мах, загасны вазелин | 80.0 (грамм) |
| аарцны тос | 360.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Хиамыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, тавган дээр аарцны тос түрхээд жигд давхаргад хийж, дараа нь дахин хиамны давхарга тавиад дараа нь давхаргыг давтана. Хөөсөн бяслагны гадаргууг махны вазелинаар асгаж хөргөнө. Цөцгийн хувьд ааруул бяслагыг үрж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор хольж холино. Бэлтгэсэн желатиныг хөргөсөн буцалсан уснаас 1 дахин их хэмжээгээр асгаж, 1,5-75 цагийн турш байлгасны дараа желатиныг бага дулаанаар уусган шүүж, аажмаар аарцны тос, нилээд жижиглэсэн самар, сармис руу хийнэ. , давс нэмээд сайтар зуурна. Бяслаг явахдаа 100-XNUMX гр-аар хувааж авна.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 196.1 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 859 г |
| Уураг | 16 г | 76 г | 21.1% | 10.8% | 475 г |
| өөх | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 13% | 394 г |
| Нүүрс ус | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| органик хүчил | 0.05 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 0.02 г | 20 г | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Ус | 30.6 г | 2273 г | 1.3% | 0.7% | 7428 г |
| үнс | 1 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 5.7% | 900 г |
| Retinol | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 5.7% | 900 г |
| В4 витамин, холин | 0.3 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин В9, фолат | 5.7 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7018 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 6.8% | 750 г |
| Витамин С, аскорбин | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин H, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 3.156 мг | 20 мг | 15.8% | 8.1% | 634 г |
| Niacin | 0.5 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 173.9 мг | 2500 мг | 7% | 3.6% | 1438 г |
| Кальци, Ca | 305.3 мг | 1000 мг | 30.5% | 15.6% | 328 г |
| Магни, Mg | 26.7 мг | 400 мг | 6.7% | 3.4% | 1498 г |
| Натри, На | 522.2 мг | 1300 мг | 40.2% | 20.5% | 249 г |
| Хүхэр, С | 1.6 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Фосфор, П | 256 мг | 800 мг | 32% | 16.3% | 313 г |
| Хлор, Cl | 1.5 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 153333 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 1.3 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 0.2 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 3.7% | 1385 г |
| Иод, би | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5556 г |
| Кобальт, Ко | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Лити, Ли | 0.01 мкг | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.0306 мг | 2 мг | 1.5% | 0.8% | 6536 г |
| Зэс, Cu | 21.6 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 1.1% | 4630 г |
| Молибден, Мо. | 0.07 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Никель, Ни | 0.02 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 0.2 мкг | 4000 мкг | 2000000 г | ||
| Chrome, Cr | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Цайр, Zn | 1.1956 мг | 12 мг | 10% | 5.1% | 1004 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 0.007 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 0.03 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 196,1 ккал байна.
Хийсвэр бяслаг амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 11,1%, витамин В2 - 11,1%, витамин В12 - 13,3%, витамин РР - 15,8%, кальци - 30,5%, фосфор - 32 %
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Витамин B2 исэлдэн ангижрах урвалд оролцдог, харааны анализаторын өнгөний мэдрэмж, харанхуй дасан зохицох чадварыг нэмэгдүүлдэг. В2 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, салст бүрхэвч, гэрлийн болон бүрэнхий харааны байдлыг зөрчиж дагалддаг.
- Витамин B12 амин хүчлүүдийн солилцоо, хувиралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Фолат ба Витамин В12 нь хоорондоо харилцан хамааралтай витаминууд бөгөөд цус үүсэхэд оролцдог. В12 витамины дутагдал нь фолийн хэсэгчилсэн буюу хоёрдогч дутагдал, мөн цус багадалт, лейкопени, тромбоцитопени хөгжүүлэхэд хүргэдэг.
- Витамин PP эрчим хүчний метаболизмын исэлдэлт буурах урвалд оролцдог. Витамины хэрэглээ хангалтгүй байгаа нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системийн хэвийн байдлыг алдагдуулдаг.
- Кальцийн нь бидний ясны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд мэдрэлийн системийг зохицуулагч, булчингийн агшилтанд оролцдог. Кальцийн дутагдал нь нуруу, аарцагны яс, доод мөчдийн эрдэсгүйжилтэд хүргэдэг бөгөөд ясны сийрэгжилтийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
Калорийн агууламж ба жорны найрлага дахь химийн найрлага 100 грамм тутамд хийсвэр бяслаг.
- 364 ккал
- 279 ккал
- 167 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, илчлэгийн хэмжээ 196,1 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Хөөсөн бяслаг, жор, илчлэг, тэжээл