Хулууг латте, шөл, талх, зайрмаг, маффин, бялуу гэх мэт янз бүрийн хувилбараар танилцуулж болно. Жагсаалтад орсон хоолнуудын ихэнх нь хулууны амтыг агуулсан байдаг ч энэ ногоо нь байгалийн хэлбэрээрээ эрүүл мэндэд ихээхэн ач тустай байдаг. USDA-ийн мэдээлснээр нэг аяга чанасан, хуурай, давсгүй хулуу нь 49 калори, 17 грамм өөх тос агуулдаг. Ижил эзэлхүүн нь маш их хэмжээний А, С, Е витамин агуулдаг бөгөөд таны нүд, дархлааны систем танд талархах болно. Энэхүү амьд жимс нь таныг кальци, кали, өдөр тутмын хэрэгцээт эслэгээр хангахаас гадна илчлэг багатай. Хулууг 2 эсвэл 4 хэсэгт хувааж, хулууны хэмжээнээс хамааран шилэн доторлогоо, үрийг халбагаар зайлуулна (үрийг хадгал!). 45С-т 220 минутын турш жигд хуудсан дээр жигнэх. Хулууны хэсгүүдийг хөргөсний дараа арьсыг аваад хая. Үлдсэн хулууг хүнсний процессор эсвэл хутгагчаар нухаш болгож болно. Хэт хуурай бол нухаш нь ус нэмбэл зөөлрүүлнэ. Гэсэн хэдий ч хулууны целлюлоз нь түүний цорын ганц идэж болох хэсэг биш юм. Хулууны үрийг мөн түүхий болон шарж хэрэглэж болно. Үрийг нь хулууны зүсмэл эсвэл нухашаар үйлчилдэг зууш болгон хэрэглээрэй. Хулууны үр нь ургамлын гаралтай уураг, омега-3 өөх тос, магни, цайрын маш сайн эх үүсвэр юм. Цайр нь дархлааны систем, нүд, шархыг эдгээхэд маш чухал юм. Дэлгүүрт худалдаж авсан үрийг ихэвчлэн шарж, давсалж, натри, өөх тос ихтэй байдаг. Тиймээс гэрийн хоол эсвэл түүхий хэрэглээ нь хамгийн сайн сонголт юм.
2022-11-11