Хоол тэжээлийн мэргэжилтний хэлснээр, хуучин веганууд эрүүл мэндийн асуудалтай байсан ч тэдний асуудал нь веган хоолны дэглэмээс биш, харин бусад шалтгаанаас үүдэлтэй гэдэгт итгэхээс татгалзжээ. Тэд эмнэлгийн мэдлэг дутмаг ч эмч, мэргэжилтнүүдээс илүү мэддэг гэдэгт итгэдэг. Нэмж дурдахад ихэнх веганчууд түүхий хоол, өөх тос багатай нүүрс ус агуулсан хоолны дэглэм, мацаг барих зэрэг хэт хатуу хоолны дэглэм барьж байсан.
Гожиман хуучин веганууд ихэвчлэн ёс зүйн шалтгаанаар бус эрүүл мэндийн шалтгаанаар веган болсон гэж үздэг. "Өмнөх веганчуудын ихэнх нь эрүүл мэндийн асуудлаас болж Венганс руу ирсэн" - голдуу гэдэсний асуудал, батга, сэтгэцийн эрүүл мэндийн асуудлаас болж. "Нийтлэг түүх: "Би ёс суртахуунтай цагаан хоолтон байсан, дараа нь нарийн гэдсэнд бактерийн хэт өсөлтийн синдромтой болсон, дараа нь би ёс суртахуунтай дүр эсгэж амьтнаас хивс худалдаж авах эсвэл амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн идэж эхэлсэн. Байнга тэнцвэртэй хооллодог, жишээ нь шээсээ уудаггүй байсан хэдэн веганчуудыг нэрлэж чадах вэ?" гэж тэр асуув.
Сүүлийн үг нь эрүүл мэндийн ашиг тусын тулд өөрийн шээсийг залгих замаар шээсний эмчилгээ хийдэг байсан веган, тамирчин асан Тим Шиффийн тухай өгүүлсэн бололтой. Амьтныг өөрийн гараар хөнөөх нь түүний хувьд амьтдыг идэж эхэлсний дараа хийх "дараагийн алхам" гэж тэр хэлэв. “Миний хувьд дараагийн алхам бол амьтныг өөрөө алах юм шиг санагдаж байна. Би өөрөө үүнтэй нүүр тулах ёстой” гэж тэр хэлэв.
Шифф зөвхөн нэрмэл ус уусан 35 хоногийн мацаг барьсны дараа ноцтой асуудал үүссэн гэж эрүүл мэндийн шалтгааны улмаас веган хооллолтыг зогсоосон. Түүний мэдэгдлийн дараа тэрээр цагаан хоолтнуудын эсэргүүцэлтэй тулгарсан. Сэтгэгдэл бичихдээ олон хүн түүний эрүүл мэндийн асуудал нь олон жилийн турш шээсээ ууж, хэт их хоолны дэглэм барьснаас үүдэлтэй байж болохыг онцлон тэмдэглэв: "Тэр хачин хоолны дэглэмд өвдөж байгаа бөгөөд үүнийг веганизм гэж буруутгаж байна. Жилийн дараа тэр дахин өвдөж, өндөгийг буруутгана гэдэгт би мөрийцье! Хмм, 2 жилийн турш шээс уусан нь таны эрүүл мэндийн асуудалд нөлөөлсөн гэж бодохгүй байна уу, Тим? Бүртгэлээ цуцлах".
Шиффийн үүсгэн байгуулсан веган хувцасны компани ETHCS нь үүсгэн байгуулсан үнэт зүйлээ үргэлжлүүлэн хадгалахын тулд түүнтэй хамтран ажиллахаа больсон.