Амьдралын хэв маягаа сайн сайхан болгож, эрүүл мэндээ сайжруулахыг хүсч байгаа хүн юу идэж байгаагаа бодох хэрэгтэй. Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх нь тэдний эрүүл мэндэд хамгийн их ашиг тустай болохыг дэлхийн олон хүмүүс олж мэдсээр байна. Цагаан хоол нь тэдний амьдралын хэв маяг болж, хүн хоол хүнсэндээ зориулж бусад амьд амьтдыг алах албагүй гэдгийг ойлгодог. Хүмүүсийг цагаан хоолтон болоход хүргэдэг амьтдын өрөвдөх сэтгэл биш юм. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмд шилжих олон шалтгаан байдаг боловч дараахь зүйлүүд нь цагаан хоолтон болох хамгийн хүчтэй шалтгаанууд юм.
1. Эрүүл мэндийн ашиг тус.
Цагаан хоолонд шилжихдээ (шингээлтийн хувьд мах, өндөг, загаснаас илүү хялбар) хүний бие бүх төрлийн хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэгддэг. Хүн элбэг дэлбэг хоол идсэний дараа ходоодонд хүндээр мэдрэгдэхээ больсон бөгөөд мах нь хүнд хоолыг шингээхэд бүх хүчээ зарцуулдаггүй. Үүний үр дүн нь эрүүл мэндийн ерөнхий сайжруулалт юм. Энэ нь хордлого, паразит халдварын эрсдлийг бууруулдаг. Дээр дурдсанчлан бие махбодь энергиэ үрэхээ больж, залуужихын тулд ажилладаг. Мах идсээр байгаа хүмүүстэй харьцуулахад цагаан хоолтон залуу харагддаг. Арьс илүү уян хатан болж, батга арилдаг. Шүд цайрч, илүүдэл фунт хурдан арилдаг. Зөрчилтэй үзэл бодол байдаг боловч ихэнх веганчууд өөрсдийгөө зүгээр гэж мэдэрдэг. Дашрамд хэлэхэд, цагаан хоолтон хүмүүсийн зүрх хүчтэй, цусан дахь холестерины хэмжээ харьцангуй бага байдаг. Статистикийн мэдээгээр цагаан хоолтнууд энэ аймшигт өвчин тусах магадлал бага байдаг. Магадгүй энэ нь зүгээр л шинэ хоолны дэглэмд шилжихэд тэдний биеийг цэвэрлэж байгаа явдал юм.
агуу, гайхалтай оюун ухаантнууд бол цагаан хоолтон байсан: Бернард Шоу, Эйнштейн, Лев Толстой, Пифагор, Овидий, Байрон, Будда, Леонардо да Винчи болон бусад. Цагаан хоолны дэглэм хүний тархинд ямар ач тустайг нотолж жагсаалтыг үргэлжлүүлэх ёстой юу? Махнаас зайлсхийх нь хүнийг илүү хүлээцтэй, бусдад сайхан сэтгэлтэй болгодог. Зөвхөн хүн, амьтанд төдийгүй. Түүний ертөнцийн талаарх бүх ойлголт өөрчлөгдөж, түүний ухамсар нэмэгдэж, зөн совингийн мэдрэмж хөгждөг. Ийм хүн ямар нэг зүйлийг тулгах, жишээлбэл, түүнийг огт хэрэггүй бүтээгдэхүүнийг худалдаж авахыг албадах нь хэцүү байдаг. Олон цагаан хоолтнууд янз бүрийн сүнслэг дадал зуршлыг хэрэгжүүлж, амьдралынхаа хариуцлагыг бүрэн хариуцдаг. Цагаан хоолтныг эсэргүүцэгчид зарим нь ердийн хоол, аяга тавгаа идэж чадахгүйгээс болж стресст ордог тул ургамлын гаралтай хоол иддэг хүн уур уцаартай, уур уцаартай болдог гэсэн цуурхал тараадаг. Энэ нь ердийн донтолт эсвэл ердийн зуршил юм. Энэ нь тухайн хүн өөрөө яагаад махнаас татгалзах хэрэгтэй байгаагаа ойлгохгүй байгаа тохиолдолд л ийм зүйл тохиолддог.
Нэг үнээ (хэдэн арван килограмм мах) өсгөхөд та байгалийн баялгийг (ус, тосны бүтээгдэхүүн, ургамал) маш их зарцуулах хэрэгтэй. Үхэр бэлчээрт зориулж ой модыг огтолж, тариалсан талбайн ургацын ихэнх хэсгийг мал тэжээхэд ашигладаг. Мод, талбайн үр жимс нь дэлхийн өлсгөлөн хүмүүсийн ширээн дээр шууд очиж болох юм. Цагаан хоолтон гэдэг нь байгалийг хадгалах, хүн төрөлхтнийг өөрийгөө устгахаас хамгаалах арга зам юм. Винсент Ван Гог Францын өмнөд хэсэгт болсон аллагад зочилсны дараа мах идэхээс татгалзжээ. Хамгаалалтгүй амьтныг амьдралаас хасах харгислал нь хүнийг хооллох дадал зуршил өөрчлөгдөж магадгүй гэж бодоход хүргэдэг. Мах бол аллагын бүтээгдэхүүн бөгөөд хүн бүр өөр амьд амьтны үхэлд буруутай гэдгээ мэдрэхийг хүсдэггүй. Амьтдыг хайрлах, амьдралыг хүндэтгэх нь орчин үеийн хүн итгэмтгий цагаан хоолтон болох шалтгаануудын нэг юм. Өөрийн эрүүл мэнд эсвэл хүрээлэн буй ертөнцийг анхаарч, цагаан хоолтон болох зам руу чиглэсэн ямар ч бодол санаа хүнийг хөдөлгөж байсан ч ийм хоол жилээс жилд түгээмэл болж байна. … Гэсэн хэдий ч, цагаан хоолонд шилжих нь "моод" -ыг дагахгүйгээр, зориуд хийсэн алхам байх ёстой. Дээрх шалтгаанууд үүнд хангалттай.
Хэрэв та энд жагсаагдаагүй цагаан хоолны дэглэмд шилжих бусад чухал шалтгааныг мэдэж байвал энэ нийтлэлийн сэтгэгдэл дээр бичнэ үү. Энэ нь бусад хүмүүст ашигтай, сонирхолтой байх болно.