Махнаас татгалзах шалтгаан
 

Олон хүмүүсийн хувьд махнаас татгалзах нь жинхэнэ бэрхшээл юм. Зарим нь үүнийг тэвчиж чадалгүй зарчмаасаа ухарч байхад нөгөө хэсэг нь өөрсдийн хүч чадалд итгэн байр сууриа хадгалсаар байна. Үүнд махны хор хөнөөлийг мэддэг байх нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Бүх зүйлийг биечлэн шалгахын тулд та татгалзах хамгийн том шалтгааныг унших хэрэгтэй.

Гол шалтгаанууд

Махан хоолноос татгалзах шалтгаан нь үнэндээ тоолж баршгүй юм. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийн дотроос үндсэн 5 нь нөхцөлт байдлаар ялгардаг. Хүмүүсийг цагаан хоолтон хоолны дэглэмийг шинээр харж, түүнд шилжих хэрэгтэй гэж боддог. Энэ:

  1. 1 шашны шалтгаан;
  2. 2 физиологийн;
  3. 3 ёс зүй;
  4. 4 экологийн;
  5. 5 хувийн

Шашны шалтгаан

Жилээс жилд цагаан хоолны дэглэмийг дэмжигчид янз бүрийн шашин шүтлэгт шилжиж, махан хоолонд хэрхэн ханддаг талаар асуусан асуултанд хариулт хайж байгаа боловч дэмий хоосон зүйл болжээ. Бараг бүх шашинууд цагаан хоолтнуудын талаар өөр өөр үзэл бодолтой байдаг бөгөөд эцсийн шийдвэрийг хүн бүрт даатгадаг. Гэсэн хэдий ч эрдэмтэд үүнийг тайвшруулаагүй бөгөөд асар их судалгааны ажил хийсний дараа нэг хэв маягийг анзаарсан: шашин нас ахих тусам махан хоолноос татгалзах нь чухал юм. Өөрөө шүүгч: Ведийн хамгийн эртний судрууд, нас нь мянга мянгаар тооцогддог (тэд 7 орчим жилийн өмнө анх гарч байжээ) амьтад сүнстэй, хэн ч тэднийг алах эрхгүй гэж үздэг. 4 мянган жил, 2,5 мянган жилийн турш оршин тогтнож ирсэн иудаизм ба хиндуизмыг дэмжигчид ижил үзэл бодлыг баримталдаг боловч иудейн шашин болон түүний жинхэнэ байр суурийг тойрсон маргаан үргэлжилсээр байна. Хариуд нь Христийн шашин нь амьтны гаралтай хоолноос татгалзах хэрэгтэйг сануулдаг боловч үүнийг шаарддаггүй.

 

Үнэн, мацаг барихыг зөвлөдөг Христийн шашны урсгалыг бүү мартаарай. Нэмж дурдахад Стефан Розен дэлхийн шашин дахь цагаан хоолтон хэмээх номондоо дурдсанчлан эртний Христэд итгэгчид мах иддэггүй байсан гэж үздэг. Өнөөдөр энэ мэдээллийн найдвартай байдлыг үнэлэхэд хэцүү байсан ч гэсэн Эхлэл номын ишлэл нь түүний давуу талыг гэрчилнэ. үр тарьдаг модтой жимстэй мод; энэ нь танд хоол болно. “

Физиологи

Мах иддэг хүмүүс хүнийг бүх зүйл иддэг гэж үздэг бөгөөд энэ нь тэдний гол маргааны нэг юм. Гэсэн хэдий ч цагаан хоолтон хүмүүс нэн даруй дараах хүчин зүйлүүдэд анхаарлаа хандуулахыг хүсдэг.

  • шүд - бидний хоол хүнс зажлахад зориулагдсан байдаг бол махчин амьтдын шүд нь урьдчилж урагдахын тулд;
  • гэдэс - махчин амьтдын бие махбодид ялзрахаас урьдчилан сэргийлэх, аль болох хурдан арилгахын тулд богино байдаг;
  • ходоодны шүүс - махчин амьтдын хувьд энэ нь илүү төвлөрсөн байдаг тул ясыг ч шингээх чадвартай байдаг.

Ёс суртахуунтай

Тэд амьтан, шувууг өсгөх үйл явц, түүний нөхцөл байдлыг бүрэн дүрслэн харуулсан баримтат кинонуудаас гарч ирдэг. Энэ үзэгдэл нь цочирдмоор харагдаж байна, гэхдээ олон хүмүүс амьдралын үнэ цэнийг эргэн харж, байр сууриа өөрчлөхөөс өөр аргагүй байдалд орлоо.

Байгаль орчны

Мал аж ахуй нь байгаль орчинд сөрөг нөлөө үзүүлж, дэлхийн аюулгүй байдалд аюул учруулж байгаа гэдэгт итгэх үү. НҮБ-ын шинжээчид үүнийг удаа дараа мэдэгдэж, мах, сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээний хэмжээг багасгах, эсвэл бүрмөсөн татгалзах шаардлагад анхаарлаа хандуулав. Тэдэнд ийм шалтгаан бий:

  • Манай таваг дээрх үхрийн мах эсвэл тахианы булангийн үйлчлэх бүрийн цаана үнэхээр үрэлгэн тариалангийн систем байдаг. Энэ нь далай, гол, тэнгис, агаарыг бохирдуулж, ой модыг устгадаг бөгөөд энэ нь уур амьсгалын өөрчлөлтөд ихээхэн нөлөөлдөг бөгөөд газрын тос, нүүрснээс бүрэн хамааралтай байдаг.
  • Ойролцоогоор тооцоогоор өнөөдөр хүн төрөлхтөн жилд бараг 230 тонн амьтан иддэг. Энэ нь 2 жилийн өмнөхөөс 30 дахин их юм. Ихэнх тохиолдолд гахай, хонь, тахиа, үнээ иддэг. Тэд бүгд нэг талаас тариалахад шаардлагатай асар их хэмжээний ус, тэжээл шаардагддаг, нөгөө талаас метан, хүлэмжийн хий ялгаруулдаг хаягдал бүтээгдэхүүнээ үлдээдэг гэдгийг хэлэх нь илүүц биз. Үхэр үржүүлгийн хүрээлэн буй орчинд учруулж буй хор хөнөөлийн талаархи маргаан одоо хүртэл үргэлжилсээр байгаа ч 2006 онд НҮБ -ын шинжээчид нэг ширхэг махны уур амьсгалын өөрчлөлтийн хувь 18%байгаа нь хохирлын үзүүлэлтээс хамаагүй өндөр гэж тооцоолжээ. автомашин, нисэх онгоц болон бусад төрлийн тээврийн хэрэгслийг хослуулан ... Хэдэн жилийн дараа "Үхэр үржлийн урт сүүдэр" илтгэлийг зохиогчид бүх зүйлийг дахин ярьж, энэ тоог 51%болгон нэмэгдүүлжээ. Ингэхдээ бууцнаас ялгарч буй хий, мах тээвэрлэхэд зарцуулдаг түлшийг харгалзан үзсэн байна. Түүнчлэн боловсруулж, бэлтгэхэд зарцуулж буй цахилгаан, хий, тэжээл, усыг ургуулдаг. Энэ бүхэн нь үхэр үржүүлэх, улмаар мах идэх нь манай гаригийн хэт халалтанд хүргэж, аюулгүй байдалд нь ноцтой аюул учруулж байгааг нотлох боломжийг олгосон юм.
  • Дараагийн шалтгаан нь газрын үрэлгэн байдал юм. Цагаан хоолтон гэр бүлд аз жаргал, ногоо тарихын тулд ердөө 0,4 га газар хэрэгтэй байдаг бол жилд бараг 1 кг мах иддэг 270 мах иддэг хүн 20 дахин их байдаг. Үүний дагуу илүү их мах иддэг хүмүүс-илүү их газар нутаг. Магадгүй дэлхийн мөсгүй гадаргуугийн бараг гуравны нэгийг мал аж ахуй эсвэл түүнд зориулж хоол хүнс тарьдаг нь ийм байж магадгүй юм. Бүх зүйл зүгээр байх болно, зөвхөн амьтад л махыг мах болгон хувиргадаг. Шүүгч: 1 кг тахианы мах авахын тулд тэдэнд 3,4 кг үр тариа, 1 кг гахайн маханд 8,4 кг тэжээл гэх мэтийг зарцуулах шаардлагатай болно.
  • Усны хэрэглээ. Тахианы махны булан болгон иддэг нь тахианы амьдрах, ургуулахад шаардлагатай "согтуу" ус юм. Цагаан хоолтон зохиолч Жон Роббинс 0,5 кг төмс, будаа, улаан буудай, эрдэнэ шишийг тус бүр 27 литр, 104 литр, 49 литр, 76 литр ус тариалах шаардлагатай бол 0,5 кг үйлдвэрлэх шаардлагатай гэж тооцоолжээ. үхрийн мах - 9 литр ус, 000 литр сүү - 1 литр ус.
  • Ой модыг устгах. Агробизнес нь 30 жилийн турш ширэнгэн ойг мод биш, харин мал аж ахуй эрхлэх боломжтой газрыг чөлөөлөх зорилгоор устгаж ирсэн. “Бидний хоолыг юу тэжээх вэ?” Нийтлэлийн зохиогчид. жилд 6 сая га ой бүхий талбайг газар тариаланд ашигладаг гэж тооцсон. Үүнтэй ижил тооны хүлэрт намаг, намаг нь амьтдын тэжээлийн ургамал тариалах талбар болж хувирч байна.
  • Дэлхийг хордуулж байна. Амьтан, шувууны хаягдал бүтээгдэхүүнийг 182 сая литр хүртэл хэмжээтэй тунадасжуулах саванд хаядаг. Бүх зүйл зүгээр байх болно, зөвхөн тэд өөрсдөө ихэвчлэн гоожиж, хальж, дэлхий, гүний ус, гол мөрнүүдийг нитрат, фосфор, азотоор хордуулдаг.
  • Далай тэнгисийн бохирдол. Жил бүр Миссисипи голын аманд орших 20 мянган хавтгай дөрвөлжин км хүртэл далайн амьтан, шувууны хог хаягдлаас болж "үхсэн бүс" болж хувирдаг. Энэ нь уснаас хүчилтөрөгч авч, усан доорх хаант улсын олон оршин суугчдын үхэлд хүргэдэг замаг цэцэглэхэд хүргэдэг. Сонирхолтой нь Скандинавын Фьордоос Өмнөд Хятадын тэнгис хүртэлх нутагт эрдэмтэд бараг 400 үхсэн бүсийг тоолжээ. Түүгээр ч барахгүй заримынх нь хэмжээ 70 мянган хавтгай дөрвөлжин метрээс давсан байв. км.
  • Агаарын бохирдол. Том фермийн хажууд амьдрах нь ердөө л тэсвэрлэх чадваргүй гэдгийг бид бүгд мэднэ. Энэ нь түүний эргэн тойрон дахь аймшигтай үнэрээс үүдэлтэй юм. Үнэндээ эдгээр нь метан, нүүрстөрөгчийн давхар исэл зэрэг хүлэмжийн хий ялгаруулдаг тул эдгээр нь хүмүүст төдийгүй агаар мандалд нөлөөлдөг. Үүний үр дүнд энэ бүхэн озоны бохирдол, хүчиллэг борооны харагдах байдалд хүргэдэг. Сүүлийнх нь аммиакийн түвшин нэмэгдсэний үр дүн бөгөөд тэдгээрийн гуравны хоёрыг амьтад үйлдвэрлэдэг.
  • Өвчний эрсдэл нэмэгддэг. Амьтны хаягдал бүтээгдэхүүнд E. coli, enterobacteria, cryptosporidium гэх мэт маш олон тооны эмгэг төрүүлэгч бактериуд байдаг бөгөөд хамгийн муу нь ус, бууцтай харьцах замаар хүнд халдварладаг. Түүнчлэн мал, шувууны аж ахуйд амьд амьтдын өсөлтийн хурдыг нэмэгдүүлэхийн тулд асар их хэмжээний антибиотик хэрэглэдэг тул тэсвэртэй бактерийн өсөлтийн хурд нэмэгдэж байгаа нь хүмүүсийг эмчлэх үйл явцыг улам хүндрүүлж байна.
  • Газрын тосны хэрэглээ. Барууны бүх мал аж ахуй нь газрын тосноос хамааралтай тул үнэ нь 2008 онд дээд цэгтээ хүрэх үед дэлхийн 23 оронд хүнсний бослого гарч байв. Үүнээс гадна мах үйлдвэрлэх, боловсруулах, борлуулах үйл явц нь цахилгаан эрчим хүчнээс хамаардаг бөгөөд арслангийн хувь нь мал аж ахуйн хэрэгцээнд зарцуулагддаг.

Хувийн шалтгаан

Хүн бүр өөр өөрийн гэсэн зүйл байдаг боловч статистикийн дагуу олон хүмүүс махны үнэ өндөр, чанартай тул татгалздаг. Түүгээр ч зогсохгүй ердийн махны дэлгүүрт ороход тэндээс үнэртэж байгаа үнэрийг гайхах нь мэдээжийн хэрэг ямар ч жимсний мухлагийн тухай ярих боломжгүй юм. Нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлж байгаа нь махыг хөргөх, хөлдөөх хүртэл өвчин үүсгэгч нянгаас хамгаалж чадахгүй, харин ялзралын явцыг удаашруулдаг.

Сонирхолтой нь сүүлийн үед явуулсан судалгаагаар улам бүр олон хүн идэх махныхаа хэмжээг зориудаар багасгаж, эсвэл үе үе идэж байгааг харуулсан байна. Дээрх шалтгаанууд эсвэл бусад, гэхдээ үүнээс багагүй албадлага тэднийг өдөөсөн эсэхийг хэн мэдлээ.

Махнаас татгалзах шилдэг 7 шалтгаан

  1. 1 Мах нь бэлгийн харьцааг бууруулдаг. Эдгээр нь хоосон үг биш, харин Нью Английн анагаах ухааны сэтгүүлд нийтлэгдсэн судалгааны үр дүн юм. Бусад зүйлээс гадна мах иддэг хүмүүс эрхтэний эрт хөгшрөлтөөс болж зовдог бөгөөд энэ нь махан бүтээгдэхүүнийг шингээхэд илүү их хүч чадал, энерги шаардагддагтай холбоотой юм.
  2. 2 Өвчин үүсгэдэг. The British Journal of Cancer сэтгүүлд мах иддэг хүмүүс хорт хавдар тусах магадлал 12% -иар илүү байдаг гэсэн нийтлэл гарсан байв. Нэмж дурдахад газар тариаланд ашигладаг пестицидийн улмаас хүмүүс зулбалт, мэдрэлийн өвчнөөр шаналж байна.
  3. 3 Хеликобактер пилори бактерийн тархалтыг дэмжиж, хамгийн сайн нь автономит эмгэг, илэрхийлэлтэй Guillain-Barré синдромыг үүсгэдэг. Үүний хамгийн сайн баталгаа бол Миннесотагийн Их сургуулийн эрдэмтдийн 1997 онд хийсэн судалгааны үр дүн юм. Тэд шинжилгээнд зориулж янз бүрийн супермаркетаас тахианы булан авч байсан бөгөөд тэдний 79% -д хеликобактерийг илрүүлсэн байна. Гэхдээ хамгийн муу зүйл бол халдвар авсан тав дахь филе болгонд мутаци хийж антибиотикт тэсвэртэй хэлбэрт ордог явдал юм.
  4. 4 Хоол боловсруулахад шаардлагатай ферментийн дутагдал, хоол боловсруулах эрхтэнг хэт их ачаалсны үр дүнд нойрмоглох, сулрах, ядрах шалтгаан болдог.
  5. 5 Биеийн дотоод орчин хүчиллэгжиж, азотыг тогтоодог бактерийн улмаас бие махбодь агаараас авах азотын хэмжээ буурч байнгын өлсгөлөн мэдрэх мэдрэмжийг төрүүлдэг.
  6. 6 Бие махбодийг ялзарсан бактери, пурины суурьтай хамт хордуулдаг.
  7. 7 Мах идэх нь жижиг дүү нартаа хайрыг алж өгдөг.

Махнаас татгалзах шалтгааны жагсаалтыг үүрд үргэлжлүүлэн үргэлжлүүлж болох юм, ялангуяа эрдэмтдийн шинэ, шинэ судалгааны ачаар бараг өдөр бүр нөхөн сэргээгддэг. Гэхдээ өөрсдийгөө хайх шаардлагаас аврахын тулд Есүсийн хэлсэн үгсийг санаж байхад хангалттай: "Амьтны мах идэж болохгүй, эс тэгвээс чи араатан шиг болно".

Цагаан хоолны талаархи бусад нийтлэлүүд:

хариу үлдээх