Орц нь хуучирсан алимны талх
| улаан буудайн талх | 400.0 (грамм) |
| тахианы өндөг | 3.0 (ширхэг) |
| алим | 300.0 (грамм) |
| саалийн үнээ | 1.5 (үр тарианы шил) |
| тос | 50.0 (грамм) |
| элсэн чихэр | 2.0 (ширээний халбага) |
Бэлтгэх арга
Хуучирсан цагаан талхыг үрээд буцалж буй сүү дээрээ асгаад 50-60 минут байлгана. Дараа нь хутгаад цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөг, нилээд жижиглэсэн алим нэмнэ. Талх, эсвэл гурилаар цацаж хэвэнд хийж хутгана. Зууханд 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 147.5 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Уураг | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 4.2% | 1617 г |
| өөх | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.2% | 824 г |
| Нүүрс ус | 18 г | 219 г | 8.2% | 5.6% | 1217 г |
| органик хүчил | 0.1 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Ус | 49.5 г | 2273 г | 2.2% | 1.5% | 4592 г |
| үнс | 0.4 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 7.5% | 900 г |
| Retinol | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.8% | 1800 г |
| В4 витамин, холин | 50.8 мг | 500 мг | 10.2% | 6.9% | 984 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Витамин В9, фолат | 9.2 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4348 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 4.5% | 1500 г |
| Витамин С, аскорбин | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 6923 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 2% | 3333 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 3.2% | 2143 г |
| Витамин H, биотин | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 5% | 1351 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.2802 мг | 20 мг | 6.4% | 4.3% | 1562 г |
| Niacin | 0.5 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 129.7 мг | 2500 мг | 5.2% | 3.5% | 1928 г |
| Кальци, Ca | 43.3 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.9% | 2309 г |
| Цахиур, Си | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Магни, Mg | 14.4 мг | 400 мг | 3.6% | 2.4% | 2778 г |
| Натри, На | 159.1 мг | 1300 мг | 12.2% | 8.3% | 817 г |
| Хүхэр, С | 44.4 мг | 1000 мг | 4.4% | 3% | 2252 г |
| Фосфор, П | 67.4 мг | 800 мг | 8.4% | 5.7% | 1187 г |
| Хлор, Cl | 253.3 мг | 2300 мг | 11% | 7.5% | 908 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 29.3 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 40.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 0.7 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 4.5% | 1500 г |
| Иод, би | 4.9 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.2% | 3061 г |
| Кобальт, Ко | 2.1 мкг | 10 мкг | 21% | 14.2% | 476 г |
| Манган, Мн | 0.2183 мг | 2 мг | 10.9% | 7.4% | 916 г |
| Зэс, Cu | 64.8 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 4.4% | 1543 г |
| Молибден, Мо. | 6.1 мкг | 70 мкг | 8.7% | 5.9% | 1148 г |
| Никель, Ни | 2.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 2.9 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 10.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 13750 г |
| Стронциум | 3.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 12.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Chrome, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3% | 2273 г |
| Цайр, Zn | 0.444 мг | 12 мг | 3.7% | 2.5% | 2703 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 0.1 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 2.5 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 72.6 мг | хамгийн ихдээ 300 мг |
Эрчим хүчний үнэ 147,5 ккал байна.
Алимны хуучирсан талх амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 11,1%, хлор - 11%, кобальт - 21%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Хлор биед давсны хүчил үүсэх, ялгарахад шаардлагатай.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
Калорийн агууламж ба жорны орц найрлагын химийн найрлага 100 грамм тутамд алимны хөгшин талх
- 235 ккал
- 157 ккал
- 47 ккал
- 60 ккал
- 661 ккал
- 399 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 147,5 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Хуучирсан талхнаас хийсэн алимны талх, жор, калори, тэжээл