Найрлага Гэрийн бяслагаар шатаасан алим
алим | 142.0 (грамм) |
тарган гэрийн бяслаг 18% | 30.0 (грамм) |
усан үзэм | 15.0 (грамм) |
элсэн чихэр | 15.0 (грамм) |
зөгийн бал | 35.0 (грамм) |
ус | 12.0 (грамм) |
нимбэгийн хүчил | 0.1 (грамм) |
хушга | 5.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Алиманд хальслахгүйгээр үрийн үүрийг арилгаж, үүссэн нүхийг татсан махаар дүүргэдэг. Чихмэл алимыг жигд хуудсан дээр хийж, бага хэмжээний ус нэмээд зууханд 15-20 минут жигнэнэ (алимны төрлөөс хамаарч). Татсан махны хувьд зуслангийн бяслагыг үрж, бэлтгэсэн, хатаасан үзэм, элсэн чихэр нэмээд хутгана. Сиропын хувьд халуун усанд зөгийн бал нэмж, буцалгаад 7-10 минутын турш байнга хутгах замаар буцалгана. Хоол хийх төгсгөлд нимбэгийн хүчил нэмээд хөргөнө. Явах үед алим сиропоор цутгаж, хатаасан жижиглэсэн самар цацна.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
Калорийн үнэ цэнэ | 171.4 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 982 г |
Уураг | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 2.9% | 2054 г |
өөх | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 3% | 1931 г |
Нүүрс ус | 34.7 г | 219 г | 15.8% | 9.2% | 631 г |
органик хүчил | 0.8 г | ~ | |||
Хоол хүнсний эслэг | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.8% | 1538 г |
Ус | 78 г | 2273 г | 3.4% | 2% | 2914 г |
үнс | 0.6 г | ~ | |||
витамин | |||||
А аминдэм, RE | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.6% | 2250 г |
Retinol | 0.04 мг | ~ | |||
Витамин B1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.3% | 2500 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.6% | 2250 г |
В4 витамин, холин | 6.9 мг | 500 мг | 1.4% | 0.8% | 7246 г |
Витамин В5, пантотеник | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 2.9% | 2000 г |
Витамин В9, фолат | 13.2 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.9% | 3030 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
Витамин С, аскорбин | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% | 2.9% | 2045 г |
Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 1.7 мг | 15 мг | 11.3% | 6.6% | 882 г |
Витамин H, биотин | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5556 г |
Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.9142 мг | 20 мг | 4.6% | 2.7% | 2188 г |
Niacin | 0.3 мг | ~ | |||
Макронутриентууд | |||||
Кали, К | 276.7 мг | 2500 мг | 11.1% | 6.5% | 904 г |
Кальци, Ca | 46.4 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.7% | 2155 г |
Магни, Mg | 23.3 мг | 400 мг | 5.8% | 3.4% | 1717 г |
Натри, На | 33.6 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.5% | 3869 г |
Хүхэр, С | 8.6 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
Фосфор, П | 83.1 мг | 800 мг | 10.4% | 6.1% | 963 г |
Хлор, Cl | 28.1 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.7% | 8185 г |
Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
Хөнгөн цагаан, Ал | 61.2 мкг | ~ | |||
Бор, Б | 136.3 мкг | ~ | |||
Ванадий, В. | 2.2 мкг | ~ | |||
Төмөр, Fe | 1.8 мг | 18 мг | 10% | 5.8% | 1000 г |
Иод, би | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9375 г |
Кобальт, Ко | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 7% | 833 г |
Манган, Мн | 0.1414 мг | 2 мг | 7.1% | 4.1% | 1414 г |
Зэс, Cu | 112.2 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 6.5% | 891 г |
Молибден, Мо. | 4.5 мкг | 70 мкг | 6.4% | 3.7% | 1556 г |
Никель, Ни | 9.5 мкг | ~ | |||
Рубидиум, Рб | 35.1 мкг | ~ | |||
Селен, Се | 4.4 мкг | 55 мкг | 8% | 4.7% | 1250 г |
Фтор, Ф | 65.3 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6126 г |
Chrome, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.6% | 2273 г |
Цайр, Zn | 0.3039 мг | 12 мг | 2.5% | 1.5% | 3949 г |
Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
Цардуул ба декстрин | 1.3 г | ~ | |||
Моно ба дисахарид (сахар) | 17.6 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
Стеролууд | |||||
холестерин | 8.8 мг | хамгийн ихдээ 300 мг |
Эрчим хүчний үнэ 171,4 ккал байна.
Гэрийн бяслагаар шатаасан алим амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: Е витамин - 11,3%, кали - 11,1%, кобальт - 12%, зэс - 11,2%
- Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
- кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
- зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
Хоолны жорны калори ба химийн найрлага 100 гр тутамд гэрийн бяслагаар чанаж болгосон алим.
- 47 ккал
- 236 ккал
- 264 ккал
- 399 ккал
- 328 ккал
- 0 ккал
- 0 ккал
- 656 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 171,4 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Гэрийн бяслагаар чанаж болгосон алим, жор, калори, тэжээл