Найрлага Алим хийсвэр байдлаар
| алим | 100.0 (грамм) |
| элсэн чихэр | 15.0 (грамм) |
| Гурилан бүтээгдэхүүний исгээгүй хийсвэр боов | 55.0 (грамм) |
| тахианы өндөг | 0.1 (ширхэг) |
| нунтаг элсэн чихэр | 5.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Хийссэн боовыг 0,5 см зузаантай давхаргад хийж, дөрвөлжин хэмжээтэй хувааж, алимыг ороож болно. зуурсан гурил, үүссэн хотгорыг элсэн чихэрээр дүүргэж, зуурсан гуриланд дугтуйнд ороож, өндөг түрхээд зууханд хийнэ. Үйлчилж байхдаа цэвэршүүлсэн нунтаг цацна.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 238.3 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 707 г |
| Уураг | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 2.1% | 1949 г |
| өөх | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 7.4% | 566 г |
| Нүүрс ус | 35.7 г | 219 г | 16.3% | 6.8% | 613 г |
| органик хүчил | 15.3 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4% | 1053 г |
| Ус | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 1.6% | 2574 г |
| үнс | 0.7 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 3.3% | 1286 г |
| Retinol | 0.07 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| В4 витамин, холин | 22.8 мг | 500 мг | 4.6% | 1.9% | 2193 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Витамин В9, фолат | 8.1 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 4938 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин С, аскорбин | 4.2 мг | 90 мг | 4.7% | 2% | 2143 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 3.5 мг | 15 мг | 23.3% | 9.8% | 429 г |
| Витамин H, биотин | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.2% | 3571 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.1474 мг | 20 мг | 5.7% | 2.4% | 1743 г |
| Niacin | 0.5 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 206.6 мг | 2500 мг | 8.3% | 3.5% | 1210 г |
| Кальци, Ca | 19.7 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 5076 г |
| Цахиур, Си | 0.9 мг | 30 мг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Магни, Mg | 9.9 мг | 400 мг | 2.5% | 1% | 4040 г |
| Натри, На | 43 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.4% | 3023 г |
| Хүхэр, С | 29.9 мг | 1000 мг | 3% | 1.3% | 3344 г |
| Фосфор, П | 37.1 мг | 800 мг | 4.6% | 1.9% | 2156 г |
| Хлор, Cl | 274.1 мг | 2300 мг | 11.9% | 5% | 839 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 311.6 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 158.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 23.4 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 1.8 мг | 18 мг | 10% | 4.2% | 1000 г |
| Иод, би | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6250 г |
| Кобальт, Ко | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 6.3% | 667 г |
| Манган, Мн | 0.1641 мг | 2 мг | 8.2% | 3.4% | 1219 г |
| Зэс, Cu | 97.2 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 4.1% | 1029 г |
| Молибден, Мо. | 7.4 мкг | 70 мкг | 10.6% | 4.4% | 946 г |
| Никель, Ни | 11 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 2.3 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 38.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 1.4 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1% | 3929 г |
| Титан, чи | 2.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 12.9 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31008 г |
| Chrome, Cr | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 2.7% | 1563 г |
| Цайр, Zn | 0.3417 мг | 12 мг | 2.8% | 1.2% | 3512 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 14.2 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 5.2 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 30 мг | хамгийн ихдээ 300 мг |
Эрчим хүчний үнэ 238,3 ккал байна.
Алим хийсвэр байдлаар амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: Е витамин - 23,3%, хлор - 11,9%, кобальт - 15%
- Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
- Хлор биед давсны хүчил үүсэх, ялгарахад шаардлагатай.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
Хоолны жорны орц найрлагын калори ба химийн найрлага
- 47 ккал
- 399 ккал
- 157 ккал
- 399 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 238,3 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Алим хийсвэрээр хийх жор, калори, тэжээл