Жор луувангаар дүүргэсэн алим. Калори, химийн найрлага, тэжээллэг чанар.

Найрлага Луувангаар чихсэн алим

алим 140.0 (грамм)
лууван 15.0 (грамм)
элсэн чихэр 5.0 (грамм)
тос 10.0 (грамм)
Бэлтгэх арга

Үрийн үүрийг бэлтгэсэн алимнаас салгаж (хальслахгүйгээр), нүхийг нилээд жижиглэсэн луувангаар дүүргэдэг. Дараа нь тэдгээрийг жигд хуудсан дээр хийж, бага хэмжээний ус нэмж, лууван дээр цөцгий хийж, элсэн чихэр цацаж, 15-20 минутын турш зууханд шарна. Алимыг халуун эсвэл хүйтэн байлгаарай.

Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.

Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.

Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
ТэжээллэгТоо хэмжээНорм **100 гр-ийн нормативын%100 ккал дахь нормативын%100% хэвийн
Калорийн үнэ цэнэ78.4 ккал1684 ккал4.7%6%2148 г
Уураг0.8 г76 г1.1%1.4%9500 г
өөх2.8 г56 г5%6.4%2000 г
Нүүрс ус13.4 г219 г6.1%7.8%1634 г
органик хүчил0.7 г~
Хоол хүнсний эслэг2.5 г20 г12.5%15.9%800 г
Ус118 г2273 г5.2%6.6%1926 г
үнс0.8 г~
витамин
А аминдэм, RE1300 мкг900 мкг144.4%184.2%69 г
Retinol1.3 мг~
Витамин B1, тиамин0.03 мг1.5 мг2%2.6%5000 г
Витамин В2, рибофлавин0.04 мг1.8 мг2.2%2.8%4500 г
В4 витамин, холин9.5 мг500 мг1.9%2.4%5263 г
Витамин В5, пантотеник0.1 мг5 мг2%2.6%5000 г
Витамин В6, пиридоксин0.1 мг2 мг5%6.4%2000 г
Витамин В9, фолат3.7 мкг400 мкг0.9%1.1%10811 г
Витамин В12, кобаламин0.03 мкг3 мкг1%1.3%10000 г
Витамин С, аскорбин7.1 мг90 мг7.9%10.1%1268 г
Д аминдэм, кальциферол0.01 мкг10 мкг0.1%0.1%100000 г
Е витамин, альфа токоферол, ТЭ0.7 мг15 мг4.7%6%2143 г
Витамин H, биотин0.6 мкг50 мкг1.2%1.5%8333 г
Витамин PP, ҮГҮЙ0.5328 мг20 мг2.7%3.4%3754 г
Niacin0.4 мг~
Макронутриентууд
Кали, К306.5 мг2500 мг12.3%15.7%816 г
Кальци, Ca26 мг1000 мг2.6%3.3%3846 г
Магни, Mg14.6 мг400 мг3.7%4.7%2740 г
Натри, На30.7 мг1300 мг2.4%3.1%4235 г
Хүхэр, С5.7 мг1000 мг0.6%0.8%17544 г
Фосфор, П22.8 мг800 мг2.9%3.7%3509 г
Хлор, Cl15.3 мг2300 мг0.7%0.9%15033 г
Элемэнтүүдийн ул мөр
Хөнгөн цагаан, Ал152 мкг~
Бор, Б266.8 мкг~
Ванадий, В.17.6 мкг~
Төмөр, Fe2.3 мг18 мг12.8%16.3%783 г
Иод, би3.2 мкг150 мкг2.1%2.7%4688 г
Кобальт, Ко1.3 мкг10 мкг13%16.6%769 г
Лити, Ли0.8 мкг~
Манган, Мн0.0737 мг2 мг3.7%4.7%2714 г
Зэс, Cu120 мкг1000 мкг12%15.3%833 г
Молибден, Мо.9 мкг70 мкг12.9%16.5%778 г
Никель, Ни17.4 мкг~
Рубидиум, Рб61.5 мкг~
Селен, Се0.02 мкг55 мкг275000 г
Фтор, Ф16.5 мкг4000 мкг0.4%0.5%24242 г
Chrome, Cr4.3 мкг50 мкг8.6%11%1163 г
Цайр, Zn0.2201 мг12 мг1.8%2.3%5452 г
Шингэцтэй нүүрс ус
Цардуул ба декстрин0.7 г~
Моно ба дисахарид (сахар)8.6 гхамгийн ихдээ 100 г.

Эрчим хүчний үнэ 78,4 ккал байна.

Луувангаар чихсэн алим амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 144,4%, кали - 12,3%, төмөр - 12,8%, кобальт - 13%, зэс - 12%, молибден - 12,9%
  • Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
  • кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
  • Төмөр нь фермент зэрэг янз бүрийн функцтэй уургийн нэг хэсэг юм. Электрон, хүчилтөрөгчийг тээвэрлэхэд оролцдог, исэлдэн ангижрах урвал явагдаж, хэт исэл идэвхждэг. Хангалтгүй хэрэглээ нь гипохромик цус багадалт, ясны булчингийн миоглобины дутагдалтай атони, ядаргаа, миокардиопати, атрофийн гастрит зэрэгт хүргэдэг.
  • Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
  • зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
  • молибдений нь хүхэр агуулсан амин хүчил, пурин, пиримидиний солилцоог хангадаг олон ферментийн кофактор юм.
 
Калорийн агууламж ба жорны орц найрлагын химийн найрлага 100 гр-т лууван чихсэн алим.
  • 47 ккал
  • 35 ккал
  • 399 ккал
  • 162 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 78,4 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Луувангаар хийсэн алим, жор, калори, тэжээл

хариу үлдээх