Найрлага Berry ликёр
| бөөрөлзгөнө | 1000.0 (грамм) |
| элсэн чихэр | 300.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Жимс 1 кг (үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, цангис гэх мэтийг төрөлжүүлж болно) авч, зайлж, усыг зайлуулна. Жимсийг гурван литрийн багтаамжтай саванд хийж, нэг литр архи хийнэ. Энэ бүхэн нь 1,5-2 сарын хугацаанд шаардах явдал юм. Жимсийг хаях хэрэгтэй (хэрэв гараа өргөх бол). Дараа нь 300 грамм элсэн чихэр, бүх элсэн чихэр уусах хэмжээний уснаас сироп буцалгана. Сиропыг хөргөөд хандмал руу хийнэ. Сайн хутгана. жимс 1 кг. архи 1 литр элсэн чихэр 300 гр
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 124.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1357 г |
| Уураг | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 0.6% | 12667 г |
| өөх | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.6% | 14000 г |
| Нүүрс ус | 31.6 г | 219 г | 14.4% | 11.6% | 693 г |
| органик хүчил | 1.1 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 2.8 г | 20 г | 14% | 11.3% | 714 г |
| Ус | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 2.3% | 3597 г |
| үнс | 0.4 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 8.9% | 900 г |
| Retinol | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.8% | 4500 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Витамин В9, фолат | 4.5 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 8889 г |
| Витамин С, аскорбин | 18.6 мг | 90 мг | 20.7% | 16.7% | 484 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Витамин H, биотин | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.3% | 3571 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.4996 мг | 20 мг | 2.5% | 2% | 4003 г |
| Niacin | 0.4 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 167.8 мг | 2500 мг | 6.7% | 5.4% | 1490 г |
| Кальци, Ca | 30.3 мг | 1000 мг | 3% | 2.4% | 3300 г |
| Магни, Mg | 16.4 мг | 400 мг | 4.1% | 3.3% | 2439 г |
| Натри, На | 7.7 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.5% | 16883 г |
| Хүхэр, С | 11.9 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8403 г |
| Фосфор, П | 27.6 мг | 800 мг | 3.5% | 2.8% | 2899 г |
| Хлор, Cl | 15.7 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14650 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Бор, Б | 149.2 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 4.5% | 1800 г |
| Иод, би | 1491.5 мкг | 150 мкг | 994.3% | 801.2% | 10 г |
| Кобальт, Ко | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 12.1% | 667 г |
| Манган, Мн | 0.1566 мг | 2 мг | 7.8% | 6.3% | 1277 г |
| Зэс, Cu | 126.8 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 10.2% | 789 г |
| Молибден, Мо. | 11.2 мкг | 70 мкг | 16% | 12.9% | 625 г |
| Фтор, Ф | 2.2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 181818 г |
| Цайр, Zn | 0.1492 мг | 12 мг | 1.2% | 1% | 8043 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 6.2 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 124,1 ккал байна.
Жимсний ликёр амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 11,1%, витамин С - 20,7%, иод - 994,3%, кобальт - 15%, зэс - 12,7%, молибден - 16%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Витамин Ц дархлааны системийн үйл ажиллагаа, исэлдэлт буурах урвалд оролцдог, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж бохь суларч, цус алдах, хамраас цус гарах зэрэгт хүргэдэг.
- иод бамбай булчирхайн үйл ажиллагаанд оролцдог бөгөөд гормон (тироксин ба трийодтиронин) үүсгэдэг. Энэ нь хүний биеийн бүх эд эсийн өсөлт, ялгаа, митохондрийн амьсгал, трансмембраны натри, дааврын тээвэрлэлтийг зохицуулахад шаардлагатай байдаг. Хоол тэжээлийн хангалтгүй байдал нь бамбай булчирхайн гипотиреодизм, метаболизм, артерийн гипотензи, хүүхдийн өсөлт хөгжилт, оюун ухааны хөгжил удааширдаг.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
- зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
- молибдений нь хүхэр агуулсан амин хүчил, пурин, пиримидиний солилцоог хангадаг олон ферментийн кофактор юм.
Калорийн агууламж ба жорны найрлага дахь химийн найрлага 100 гр тутамд жимсний ликёр
- 46 ккал
- 399 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 124,1 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, бэлтгэх арга Берри ликёр, жор, калори, тэжээл