Найрлага Ааруул бөмбөлөг
| тарган гэрийн бяслаг 18% | 100.0 (грамм) |
| тос | 25.0 (грамм) |
| хатуу бяслаг | 25.0 (грамм) |
| хөх тарианы талх | 20.0 (грамм) |
| яншуй | 5.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
* Зөвхөн пастержуулсан зуслангийн бяслаг хэрэглэдэг. Гэрийн бяслагыг үрж, цөцгийн тос, үрж жижиглэсэн бяслагтай хольж, улаан чинжүү, давс нэмээд холино. Үр массаас буталсан талхны үйрмэгээр цацсан хушга хэмжээтэй бөмбөлөгүүд үүсдэг. Бөмбөгийг суллахдаа яншуйгаар чимэглэдэг.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 316.3 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 5.9% | 532 г |
| Уураг | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 5.7% | 559 г |
| өөх | 26.4 г | 56 г | 47.1% | 14.9% | 212 г |
| Нүүрс ус | 6.5 г | 219 г | 3% | 0.9% | 3369 г |
| органик хүчил | 0.7 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 0.08 г | 20 г | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Ус | 38.9 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5843 г |
| үнс | 0.6 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 400 мкг | 900 мкг | 44.4% | 14% | 225 г |
| Retinol | 0.4 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3.5% | 900 г |
| В4 витамин, холин | 27 мг | 500 мг | 5.4% | 1.7% | 1852 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Витамин В9, фолат | 30.5 мкг | 400 мкг | 7.6% | 2.4% | 1311 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.8 мкг | 3 мкг | 26.7% | 8.4% | 375 г |
| Витамин С, аскорбин | 6.1 мг | 90 мг | 6.8% | 2.1% | 1475 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 1.9% | 1667 г |
| Витамин H, биотин | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 1.9% | 1667 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 2.5576 мг | 20 мг | 12.8% | 4% | 782 г |
| Niacin | 0.3 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 139 мг | 2500 мг | 5.6% | 1.8% | 1799 г |
| Кальци, Ca | 254.2 мг | 1000 мг | 25.4% | 8% | 393 г |
| Магни, Mg | 29.4 мг | 400 мг | 7.4% | 2.3% | 1361 г |
| Натри, На | 227.3 мг | 1300 мг | 17.5% | 5.5% | 572 г |
| Хүхэр, С | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Фосфор, П | 233.7 мг | 800 мг | 29.2% | 9.2% | 342 г |
| Хлор, Cl | 201.2 мг | 2300 мг | 8.7% | 2.8% | 1143 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 1.8% | 1800 г |
| Иод, би | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Кобальт, Ко | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 1.9% | 1667 г |
| Манган, Мн | 0.2063 мг | 2 мг | 10.3% | 3.3% | 969 г |
| Зэс, Cu | 79.2 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 2.5% | 1263 г |
| Молибден, Мо. | 5.4 мкг | 70 мкг | 7.7% | 2.4% | 1296 г |
| Селен, Се | 17.3 мкг | 55 мкг | 31.5% | 10% | 318 г |
| Фтор, Ф | 22.5 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17778 г |
| Chrome, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Цайр, Zn | 0.9907 мг | 12 мг | 8.3% | 2.6% | 1211 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 0.04 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 1.8 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 34.7 мг | хамгийн ихдээ 300 мг |
Эрчим хүчний үнэ 316,3 ккал байна.
Аарц бөмбөг амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 44,4%, витамин В2 - 11,1%, витамин В12 - 26,7%, витамин РР - 12,8%, кальци - 25,4%, фосфор - 29,2 , 31,5, XNUMX%, селен - XNUMX%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Витамин B2 исэлдэн ангижрах урвалд оролцдог, харааны анализаторын өнгөний мэдрэмж, харанхуй дасан зохицох чадварыг нэмэгдүүлдэг. В2 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, салст бүрхэвч, гэрлийн болон бүрэнхий харааны байдлыг зөрчиж дагалддаг.
- Витамин B12 амин хүчлүүдийн солилцоо, хувиралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Фолат ба Витамин В12 нь хоорондоо харилцан хамааралтай витаминууд бөгөөд цус үүсэхэд оролцдог. В12 витамины дутагдал нь фолийн хэсэгчилсэн буюу хоёрдогч дутагдал, мөн цус багадалт, лейкопени, тромбоцитопени хөгжүүлэхэд хүргэдэг.
- Витамин PP эрчим хүчний метаболизмын исэлдэлт буурах урвалд оролцдог. Витамины хэрэглээ хангалтгүй байгаа нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системийн хэвийн байдлыг алдагдуулдаг.
- Кальцийн нь бидний ясны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд мэдрэлийн системийг зохицуулагч, булчингийн агшилтанд оролцдог. Кальцийн дутагдал нь нуруу, аарцагны яс, доод мөчдийн эрдэсгүйжилтэд хүргэдэг бөгөөд ясны сийрэгжилтийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- селен - хүний биеийн антиоксидант хамгаалалтын системийн чухал элемент, дархлаа зохицуулах нөлөөтэй, бамбай булчирхайн дааврын үйл ажиллагааг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь Кашин-Бекийн өвчин (үе мөч, нуруу, мөчний олон гажигтай остеоартрит), Кешаны өвчин (эндемик миокардиопати), удамшлын тромбастени үүсгэдэг.
Калорийн агууламж ба жорны найрлага дахь химийн найрлага 100 гр тутамд аарцны бөмбөлөг.
- 236 ккал
- 661 ккал
- 364 ккал
- 49 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 316,3 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Ааруул бөмбөлөг, жор, калори, тэжээл