Найрлага Майонезаас бүрдсэн өндөг, чимэн гоёг
| тахианы өндөг | 1.0 (ширхэг) |
| төмс | 15.0 (грамм) |
| лууван | 10.0 (грамм) |
| даршилсан өргөст хэмх | 10.0 (грамм) |
| улаан лооль | 15.0 (грамм) |
| ногоон вандуй | 10.0 (грамм) |
| Мах, загасны вазелин | 10.0 (грамм) |
| майонез | 40.0 (грамм) |
| Өмнөд соус | 4.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Бэлтгэсэн ногоог нимгэн зүсмэл болгон хувааж, майонезаас (15-20 гр) хэсэг, өмнөд соустай хамт амтлана. Амталсан ногоогоо хэсэгчлэн тавиад, дээр нь чанасан өндөгний хагасыг нь тавиад үлдсэн майонезаар цутгана. Амралтаараа аягыг жижиглэсэн вазелин, ногоогоор чимэглэдэг. Энэхүү хоолыг вазелингүйгээр эсвэл хачиргүйгээр гаргаж болох бөгөөд гарцыг бууруулна. Өмнөд соусыг майонезаар сольж болно.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 251 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 671 г |
| Уураг | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 3.8% | 1056 г |
| өөх | 22.8 г | 56 г | 40.7% | 16.2% | 246 г |
| Нүүрс ус | 4.4 г | 219 г | 2% | 0.8% | 4977 г |
| органик хүчил | 0.3 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Ус | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 1.4% | 2956 г |
| үнс | 1.4 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 900 мкг | 900 мкг | 100% | 39.8% | 100 г |
| Retinol | 0.9 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.1% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 4.4% | 900 г |
| В4 витамин, холин | 82.1 мг | 500 мг | 16.4% | 6.5% | 609 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 4% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 2% | 2000 г |
| Витамин В9, фолат | 6.1 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6557 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 2.7% | 1500 г |
| Витамин С, аскорбин | 6.4 мг | 90 мг | 7.1% | 2.8% | 1406 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 2.8% | 1429 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 9.4 мг | 15 мг | 62.7% | 25% | 160 г |
| Витамин H, биотин | 6.8 мкг | 50 мкг | 13.6% | 5.4% | 735 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.9952 мг | 20 мг | 10% | 4% | 1002 г |
| Niacin | 0.8 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 216.4 мг | 2500 мг | 8.7% | 3.5% | 1155 г |
| Кальци, Ca | 34.6 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.4% | 2890 г |
| Магни, Mg | 19.3 мг | 400 мг | 4.8% | 1.9% | 2073 г |
| Натри, На | 190.6 мг | 1300 мг | 14.7% | 5.9% | 682 г |
| Хүхэр, С | 61.1 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.4% | 1637 г |
| Фосфор, П | 112.7 мг | 800 мг | 14.1% | 5.6% | 710 г |
| Хлор, Cl | 66.3 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.2% | 3469 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 114.3 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 38.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 22.8 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% | 3.5% | 1125 г |
| Иод, би | 7.9 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.1% | 1899 г |
| Кобальт, Ко | 4.4 мкг | 10 мкг | 44% | 17.5% | 227 г |
| Лити, Ли | 8.5 мкг | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.0564 мг | 2 мг | 2.8% | 1.1% | 3546 г |
| Зэс, Cu | 58.3 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 2.3% | 1715 г |
| Молибден, Мо. | 4.9 мкг | 70 мкг | 7% | 2.8% | 1429 г |
| Никель, Ни | 2.3 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 69.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 26.4 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Chrome, Cr | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.5% | 1613 г |
| Цайр, Zn | 0.4355 мг | 12 мг | 3.6% | 1.4% | 2755 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 1.8 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 1.6 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 177.2 мг | хамгийн ихдээ 300 мг |
Эрчим хүчний үнэ 251 ккал байна.
Хачиртай майонезаас өндөг амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 100%, витамин В2 - 11,1%, холин - 16,4%, витамин Е - 62,7%, витамин H - 13,6%, фосфор - 14,1 %%, кобальт - 44%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Витамин B2 исэлдэн ангижрах урвалд оролцдог, харааны анализаторын өнгөний мэдрэмж, харанхуй дасан зохицох чадварыг нэмэгдүүлдэг. В2 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, салст бүрхэвч, гэрлийн болон бүрэнхий харааны байдлыг зөрчиж дагалддаг.
- Холимог лецитины нэг хэсэг бөгөөд элэгний фосфолипидын нийлэгжилт, бодисын солилцоонд үүрэг гүйцэтгэдэг, чөлөөт метил бүлгийн эх үүсвэр бөгөөд липотроп хүчин зүйл болдог.
- Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
- Витамин H өөх тос, гликоген, амин хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог. Энэхүү витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьсны хэвийн байдлыг алдагдуулахад хүргэдэг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
Калорийн агууламж ба жорны орц найрлагын химийн найрлага 100 гр тутамд майонезаас чимэглэсэн өндөг.
- 157 ккал
- 77 ккал
- 35 ккал
- 13 ккал
- 24 ккал
- 40 ккал
- 627 ккал
- 418 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 251 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Майонезаар хийсэн хачиртай өндөг, жор, калори, тэжээл