Найрлага Honeysuckle Jam
| зөгийн бал | 1000.0 (грамм) |
| элсэн чихэр | 1000.0 (грамм) |
| ус | 1.0 (үр тарианы шил) |
| нимбэгийн хүчил | 2.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Болгоогүй, шинэхэн түүсэн жимс бэлтгээд халуун сиропоор асгаад 4 цагийн турш нэвт норгоно. Жимсийг сиропоор дэвтээсэн бол 5 минутын турш чанаад 5-8 цагийн турш дахин завсарлага аваарай. Дараа нь зөөлөн болтол нь хооллоорой. Бэлэн болсон чанамал дээр жимс хөвөхгүй. Сүүлийн хоол хийх явцад элсэн чихэр үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд нимбэгийн хүчил нэмнэ.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 218.2 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 772 г |
| Нүүрс ус | 58.2 г | 219 г | 26.6% | 12.2% | 376 г |
| Ус | 10.7 г | 2273 г | 0.5% | 0.2% | 21243 г |
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 90 мкг | 900 мкг | 10% | 4.6% | 1000 г |
| Retinol | 0.09 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.9 мг | 1.5 мг | 60% | 27.5% | 167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.9 мг | 1.8 мг | 50% | 22.9% | 200 г |
| Витамин С, аскорбин | 20.1 мг | 90 мг | 22.3% | 10.2% | 448 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 24.9 мг | 2500 мг | 1% | 0.5% | 10040 г |
| Кальци, Ca | 7.3 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 13699 г |
| Цахиур, Си | 29.2 мг | 30 мг | 97.3% | 44.6% | 103 г |
| Магни, Mg | 6.7 мг | 400 мг | 1.7% | 0.8% | 5970 г |
| Натри, На | 12.2 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.4% | 10656 г |
| Фосфор, П | 10.9 мг | 800 мг | 1.4% | 0.6% | 7339 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 29.2 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 1% | 4500 г |
| Иод, би | 29.2 мкг | 150 мкг | 19.5% | 8.9% | 514 г |
| Манган, Мн | 0.0292 мг | 2 мг | 1.5% | 0.7% | 6849 г |
| Зэс, Cu | 29.2 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 1.3% | 3425 г |
| Стронциум | 29.2 мкг | ~ |
Эрчим хүчний үнэ 218,2 ккал байна.
Honeysuckle Jam витамин В1 - 60%, витамин В2 - 50%, витамин С - 22,3%, цахиур - 97,3%, иод - 19,5% зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг.
- Витамин B1 нь нүүрс ус ба энергийн солилцооны хамгийн чухал ферментүүдийн нэг хэсэг бөгөөд энэ нь бие махбодийг энерги ба хуванцар бодисоор хангахаас гадна салаалсан гинжин амин хүчлүүдийн солилцоог хангадаг. Энэхүү витамины дутагдал нь мэдрэлийн, хоол боловсруулах, зүрх судасны тогтолцооны ноцтой эмгэгүүдэд хүргэдэг.
- Витамин B2 исэлдэн ангижрах урвалд оролцдог, харааны анализаторын өнгөний мэдрэмж, харанхуй дасан зохицох чадварыг нэмэгдүүлдэг. В2 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, салст бүрхэвч, гэрлийн болон бүрэнхий харааны байдлыг зөрчиж дагалддаг.
- Витамин Ц дархлааны системийн үйл ажиллагаа, исэлдэлт буурах урвалд оролцдог, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж бохь суларч, цус алдах, хамраас цус гарах зэрэгт хүргэдэг.
- Silicon гликозаминогликаны бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд коллагены нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг.
- иод бамбай булчирхайн үйл ажиллагаанд оролцдог бөгөөд гормон (тироксин ба трийодтиронин) үүсгэдэг. Энэ нь хүний биеийн бүх эд эсийн өсөлт, ялгаа, митохондрийн амьсгал, трансмембраны натри, дааврын тээвэрлэлтийг зохицуулахад шаардлагатай байдаг. Хоол тэжээлийн хангалтгүй байдал нь бамбай булчирхайн гипотиреодизм, метаболизм, артерийн гипотензи, хүүхдийн өсөлт хөгжилт, оюун ухааны хөгжил удааширдаг.
ЖОРЫН БҮРДЦИЙН КАЛОРИ, ХИМИЙН БҮРДЦЭЭ 100 гр тутамд зөгийн балны чанамал
- 40 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
- 0 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 218,2 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Honeysuckle чанамал, жор, илчлэг, тэжээл