Орц боловсорсон чангаанз чанамал
| чангаанз | 600.0 (грамм) |
| ус | 1200.0 (грамм) |
| элсэн чихэр | 1000.0 (грамм) |
| Лимон | 0.5 (ширхэг) |
| ваниллин | 3.0 (грамм) |
| чангаанзны цөм | 60.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Чангаанзыг хальсалж, 3 литр цэвэр шохойн усанд 1 цагийн турш хийнэ. Хүйтэн усанд хэд хэдэн удаа угаана. Үрийг нь авч, чангаанзаа зүүн гартаа бариад ишийг хажуу талаас нь зүүсэн баруун саваагаар чулууг гаргаж аваарай. Үүнийг ус зайлуул. Сироп бэлдэж, чангаанз нэмж, 3 удаа буцалгаад арилгана. 15 минут байлгаад дахин галд хийж, өтгөртөл нь хальтиргаагаар хооллоорой. Саатал бараг бэлэн болсон үед ваниль, хагас нимбэгний шүүс, хальсалж чангаанзны үрийг нэмнэ.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 160.9 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1047 г |
| Уураг | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 0.6% | 10857 г |
| өөх | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.2% | 5091 г |
| Нүүрс ус | 39.6 г | 219 г | 18.1% | 11.2% | 553 г |
| органик хүчил | 0.2 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Ус | 57.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.6% | 3974 г |
| үнс | 0.1 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 13.8% | 450 г |
| Retinol | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.004 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Витамин В9, фолат | 0.4 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин С, аскорбин | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин H, биотин | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.2062 мг | 20 мг | 1% | 0.6% | 9699 г |
| Niacin | 0.09 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 65.5 мг | 2500 мг | 2.6% | 1.6% | 3817 г |
| Кальци, Ca | 7.2 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Цахиур, Си | 0.7 мг | 30 мг | 2.3% | 1.4% | 4286 г |
| Магни, Mg | 5.7 мг | 400 мг | 1.4% | 0.9% | 7018 г |
| Натри, На | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 43333 г |
| Хүхэр, С | 0.9 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Фосфор, П | 14.3 мг | 800 мг | 1.8% | 1.1% | 5594 г |
| Хлор, Cl | 0.2 мг | 2300 мг | 1150000 г | ||
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 52.4 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 152.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 2.9 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 1.4% | 4500 г |
| Иод, би | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Кобальт, Ко | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Манган, Мн | 0.0319 мг | 2 мг | 1.6% | 1% | 6270 г |
| Зэс, Cu | 26.1 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 1.6% | 3831 г |
| Молибден, Мо. | 1 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.9% | 7000 г |
| Никель, Ни | 4.3 мкг | ~ | |||
| Стронциум | 72 мкг | ~ | |||
| Титан, чи | 28.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 1.7 мкг | 4000 мкг | 235294 г | ||
| Chrome, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Цайр, Zn | 0.0127 мг | 12 мг | 0.1% | 0.1% | 94488 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 0.1 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 1.2 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 160,9 ккал байна.
Боловсруулсан чангаанз чанамал амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 22,2%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
РЕЦЕПРИЙН НАЙРЛАГЫН КАЛОРИ, ХИМИЙН БҮРЭЛД 100 гр-д боловсорсон чангаанзны чанамал.
- 44 ккал
- 0 ккал
- 399 ккал
- 34 ккал
- 0 ккал
- 520 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 160,9 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Боловсруулсан чангаанз чанамал, жор, илчлэг, тэжээл