Найрлага Herring цөцгийн тосоор цэвэрлэнэ
| Herv ivashi | 300.0 (грамм) |
| тос | 2.0 (ширээний халбага) |
| алим | 1.0 (ширхэг) |
| nutmeg | 10.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Сайн угааж, хальсалж цэвэрлэсэн herring-ийн филеийг нилээд цавчих, тосоор хольж шигшүүрээр үрнэ. Дараа нь аяга болгон нугалаад жижиг хусуур эсвэл халбагаар сайтар хутгана. Амтыг мэдрэхийн тулд задийн самар нэмнэ. Бэлтгэсэн Herring -ийг тавган дээр тавиад загасны хэлбэрийг өгч, толгой, сүүлийг нь холбоод хальсалсан алимны зүсмэлүүдийг тойруулан тавиад яншуйны мөчирөөр чимэглээрэй. Цөцгийн тос бүхий нухсан herring нь хэрчсэн алим нэмбэл маш амттай болно. Ийм загасыг тосон саванд хийж эсвэл шарсан талхны зүсмэл дээр хийж болно.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 319 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 5.9% | 528 г |
| Уураг | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 6.6% | 472 г |
| өөх | 26.4 г | 56 г | 47.1% | 14.8% | 212 г |
| Нүүрс ус | 4.4 г | 219 г | 2% | 0.6% | 4977 г |
| органик хүчил | 0.3 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.1% | 2857 г |
| Ус | 35.8 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6349 г |
| үнс | 0.3 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 7% | 450 г |
| Retinol | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
| В4 витамин, холин | 2.3 мг | 500 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Витамин В9, фолат | 1.8 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Витамин С, аскорбин | 4.1 мг | 90 мг | 4.6% | 1.4% | 2195 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 1.9% | 1667 г |
| Витамин H, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 3.0726 мг | 20 мг | 15.4% | 4.8% | 651 г |
| Niacin | 0.4 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 383.9 мг | 2500 мг | 15.4% | 4.8% | 651 г |
| Кальци, Ca | 52.8 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.7% | 1894 г |
| Цахиур, Си | 1.3 мг | 30 мг | 4.3% | 1.3% | 2308 г |
| Магни, Mg | 35.1 мг | 400 мг | 8.8% | 2.8% | 1140 г |
| Натри, На | 87.7 мг | 1300 мг | 6.7% | 2.1% | 1482 г |
| Хүхэр, С | 4.6 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Фосфор, П | 183.4 мг | 800 мг | 22.9% | 7.2% | 436 г |
| Хлор, Cl | 125.3 мг | 2300 мг | 5.4% | 1.7% | 1836 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 83.2 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 106.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 5.9 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 3.5 мг | 18 мг | 19.4% | 6.1% | 514 г |
| Иод, би | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 13636 г |
| Кобальт, Ко | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Манган, Мн | 0.1157 мг | 2 мг | 5.8% | 1.8% | 1729 г |
| Зэс, Cu | 58.5 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 1.8% | 1709 г |
| Молибден, Мо. | 6.1 мкг | 70 мкг | 8.7% | 2.7% | 1148 г |
| Никель, Ни | 12.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 26 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.3% | 11000 г |
| Стронциум | 5 мкг | ~ | |||
| Титан, чи | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 325.6 мкг | 4000 мкг | 8.1% | 2.5% | 1229 г |
| Chrome, Cr | 42.9 мкг | 50 мкг | 85.8% | 26.9% | 117 г |
| Цайр, Zn | 0.1527 мг | 12 мг | 1.3% | 0.4% | 7859 г |
| Цирконий, Zr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 1.6 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 3.8 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 319 ккал байна.
Нефтийг тосоор нухсан байлгана амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 22,2%, витамин РР - 15,4%, кали - 15,4%, фосфор - 22,9%, төмөр - 19,4%, хром - 85,8 %
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Витамин PP эрчим хүчний метаболизмын исэлдэлт буурах урвалд оролцдог. Витамины хэрэглээ хангалтгүй байгаа нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системийн хэвийн байдлыг алдагдуулдаг.
- кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Төмөр нь фермент зэрэг янз бүрийн функцтэй уургийн нэг хэсэг юм. Электрон, хүчилтөрөгчийг тээвэрлэхэд оролцдог, исэлдэн ангижрах урвал явагдаж, хэт исэл идэвхждэг. Хангалтгүй хэрэглээ нь гипохромик цус багадалт, ясны булчингийн миоглобины дутагдалтай атони, ядаргаа, миокардиопати, атрофийн гастрит зэрэгт хүргэдэг.
- Chrome инсулины нөлөөг сайжруулж, цусан дахь глюкозын түвшинг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь глюкозын хүлцэл буурахад хүргэдэг.
Калорийн агууламж ба жорны найрлага дахь химийн найрлага 100 гр тутамд тос агуулсан цэвэр ивэрхий.
- 661 ккал
- 47 ккал
- 556 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 319 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Хэрц тосыг нухсан жор, калори, тэжээл