Найрлага нь сэндвичний бяслагны масс
| хатуу бяслаг | 200.0 (грамм) |
| тос | 100.0 (грамм) |
| тахианы шар | 2.0 (ширхэг) |
| ширээний гич | 1.0 (халбага) |
Бэлтгэх арга
Нилээд жижиглэсэн хатуу бяслаг (Орос, Швейцарь гэх мэт) нь зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, гич, чанасан өндөгний шараар сайтар нунтаглана. Масс нь сэвсгэр, бөөгнөрөлгүй байх ёстой.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 451.7 ккал | 1684 ккал | 26.8% | 5.9% | 373 г |
| Уураг | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 5.3% | 420 г |
| өөх | 41.1 г | 56 г | 73.4% | 16.2% | 136 г |
| Нүүрс ус | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.3% | 8423 г |
| Ус | 9.5 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 23926 г |
| үнс | 0.2 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 700 мкг | 900 мкг | 77.8% | 17.2% | 129 г |
| Retinol | 0.7 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 0.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 2.5% | 900 г |
| В4 витамин, холин | 93.2 мг | 500 мг | 18.6% | 4.1% | 536 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 2.2% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.1% | 2000 г |
| Витамин В9, фолат | 14.3 мкг | 400 мкг | 3.6% | 0.8% | 2797 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.1 мкг | 3 мкг | 36.7% | 8.1% | 273 г |
| Витамин С, аскорбин | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 0.4% | 5294 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 2.2% | 1000 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 1.2% | 1875 г |
| Витамин H, биотин | 6.5 мкг | 50 мкг | 13% | 2.9% | 769 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 3.1046 мг | 20 мг | 15.5% | 3.4% | 644 г |
| Niacin | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 80.7 мг | 2500 мг | 3.2% | 0.7% | 3098 г |
| Кальци, Ca | 635.6 мг | 1000 мг | 63.6% | 14.1% | 157 г |
| Магни, Mg | 32.5 мг | 400 мг | 8.1% | 1.8% | 1231 г |
| Натри, На | 535.3 мг | 1300 мг | 41.2% | 9.1% | 243 г |
| Хүхэр, С | 19.8 мг | 1000 мг | 2% | 0.4% | 5051 г |
| Фосфор, П | 399.7 мг | 800 мг | 50% | 11.1% | 200 г |
| Хлор, Cl | 17 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.2% | 13529 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 1.7% | 1286 г |
| Иод, би | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.6% | 3947 г |
| Кобальт, Ко | 2.7 мкг | 10 мкг | 27% | 6% | 370 г |
| Манган, Мн | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 0.8% | 2857 г |
| Зэс, Cu | 59.8 мкг | 1000 мкг | 6% | 1.3% | 1672 г |
| Молибден, Мо. | 1.4 мкг | 70 мкг | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Chrome, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.4% | 6250 г |
| Цайр, Zn | 2.8433 мг | 12 мг | 23.7% | 5.2% | 422 г |
Эрчим хүчний үнэ 451,7 ккал байна.
Сэндвичүүдэд зориулсан бяслагны масс амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 77,8%, витамин В2 - 11,1%, холин - 18,6%, витамин В12 - 36,7%, витамин H - 13%, витамин PP - 15,5, 63,6, 50%, кальци - 27%, фосфор - 23,7%, кобальт - XNUMX%, цайр - XNUMX%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Витамин B2 исэлдэн ангижрах урвалд оролцдог, харааны анализаторын өнгөний мэдрэмж, харанхуй дасан зохицох чадварыг нэмэгдүүлдэг. В2 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, салст бүрхэвч, гэрлийн болон бүрэнхий харааны байдлыг зөрчиж дагалддаг.
- Холимог лецитины нэг хэсэг бөгөөд элэгний фосфолипидын нийлэгжилт, бодисын солилцоонд үүрэг гүйцэтгэдэг, чөлөөт метил бүлгийн эх үүсвэр бөгөөд липотроп хүчин зүйл болдог.
- Витамин B12 амин хүчлүүдийн солилцоо, хувиралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Фолат ба Витамин В12 нь хоорондоо харилцан хамааралтай витаминууд бөгөөд цус үүсэхэд оролцдог. В12 витамины дутагдал нь фолийн хэсэгчилсэн буюу хоёрдогч дутагдал, мөн цус багадалт, лейкопени, тромбоцитопени хөгжүүлэхэд хүргэдэг.
- Витамин H өөх тос, гликоген, амин хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог. Энэхүү витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьсны хэвийн байдлыг алдагдуулахад хүргэдэг.
- Витамин PP эрчим хүчний метаболизмын исэлдэлт буурах урвалд оролцдог. Витамины хэрэглээ хангалтгүй байгаа нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системийн хэвийн байдлыг алдагдуулдаг.
- Кальцийн нь бидний ясны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд мэдрэлийн системийг зохицуулагч, булчингийн агшилтанд оролцдог. Кальцийн дутагдал нь нуруу, аарцагны яс, доод мөчдийн эрдэсгүйжилтэд хүргэдэг бөгөөд ясны сийрэгжилтийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
- Цайр нь 300 гаруй ферментийн нэг хэсэг бөгөөд нүүрс ус, уураг, өөх тос, нуклейн хүчлүүдийн нийлэгжилт, задрал, олон тооны генүүдийн экспресс зохицуулалтад оролцдог. Хангалтгүй хэрэглээ нь цус багадалт, дархлааны хоёрдогч дутагдал, элэгний хатуурал, бэлгийн үйл ажиллагааны алдагдал, ургийн гаж хөгжилд хүргэдэг. Сүүлийн үеийн судалгаагаар цайрын өндөр тунгаар хэрэглэх нь зэсийн шингээлтийг алдагдуулж, улмаар цус багадалтын хөгжилд хувь нэмэр оруулах чадварыг илрүүлжээ.
Калорийн агууламж ба жорны найрлага дахь химийн найрлага 100 гр тутамд сэндвич хийхэд зориулсан бяслагны масс.
- 364 ккал
- 661 ккал
- 354 ккал
- 143 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, илчлэгийн хэмжээ 451,7 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Сэндвичний бяслагны масс, жор, илчлэг, тэжээл