Жор татсан лууван. Калори, химийн найрлага, тэжээллэг чанар.

Орц, лууван татсан

лууван 1087.0 (грамм)
элсэн чихэр 10.0 (грамм)
маргарин 50.0 (грамм)
хүснэгтийн давс 8.0 (грамм)
Бэлтгэх арга

Лууванг хальсалж, угааж, ногооны таслагчаар дамжуулж, бага хэмжээний усанд (луувангийн цэвэр жингийн 8-10%) өөх тосоор жигнэнэ. Бэлтгэсэн лууван дээр давс, элсэн чихэр, чанасан жижиглэсэн өндөг эсвэл үйрмэг будаа нэмээд холино.

Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.

Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.

Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
ТэжээллэгТоо хэмжээНорм **100 гр-ийн нормативын%100 ккал дахь нормативын%100% хэвийн
Калорийн үнэ цэнэ91.3 ккал1684 ккал5.4%5.9%1844 г
Уураг2 г76 г2.6%2.8%3800 г
өөх4.8 г56 г8.6%9.4%1167 г
Нүүрс ус10.7 г219 г4.9%5.4%2047 г
органик хүчил35.5 г~
Хоол хүнсний эслэг4.6 г20 г23%25.2%435 г
Ус136.4 г2273 г6%6.6%1666 г
үнс1.6 г~
витамин
А аминдэм, RE11800 мкг900 мкг1311.1%1436%8 г
Retinol11.8 мг~
Витамин B1, тиамин0.07 мг1.5 мг4.7%5.1%2143 г
Витамин В2, рибофлавин0.09 мг1.8 мг5%5.5%2000 г
В4 витамин, холин0.2 мг500 мг250000 г
Витамин В5, пантотеник0.3 мг5 мг6%6.6%1667 г
Витамин В6, пиридоксин0.2 мг2 мг10%11%1000 г
Витамин В9, фолат11.1 мкг400 мкг2.8%3.1%3604 г
Витамин С, аскорбин2.7 мг90 мг3%3.3%3333 г
Е витамин, альфа токоферол, ТЭ2.2 мг15 мг14.7%16.1%682 г
Витамин H, биотин0.07 мкг50 мкг0.1%0.1%71429 г
Витамин PP, ҮГҮЙ1.532 мг20 мг7.7%8.4%1305 г
Niacin1.2 мг~
Макронутриентууд
Кали, К299.5 мг2500 мг12%13.1%835 г
Кальци, Ca44.7 мг1000 мг4.5%4.9%2237 г
Магни, Mg57.4 мг400 мг14.4%15.8%697 г
Натри, На43.4 мг1300 мг3.3%3.6%2995 г
Хүхэр, С10.6 мг1000 мг1.1%1.2%9434 г
Фосфор, П83.4 мг800 мг10.4%11.4%959 г
Хлор, Cl635.1 мг2300 мг27.6%30.2%362 г
Элемэнтүүдийн ул мөр
Хөнгөн цагаан, Ал482.4 мкг~
Бор, Б298.7 мкг~
Ванадий, В.147.8 мкг~
Төмөр, Fe1.1 мг18 мг6.1%6.7%1636 г
Иод, би7.5 мкг150 мкг5%5.5%2000 г
Кобальт, Ко3.1 мкг10 мкг31%34%323 г
Лити, Ли9 мкг~
Манган, Мн0.3009 мг2 мг15%16.4%665 г
Зэс, Cu121.9 мкг1000 мкг12.2%13.4%820 г
Молибден, Мо.30.9 мкг70 мкг44.1%48.3%227 г
Никель, Ни9 мкг~
Фтор, Ф82.1 мкг4000 мкг2.1%2.3%4872 г
Chrome, Cr4.5 мкг50 мкг9%9.9%1111 г
Цайр, Zn0.6028 мг12 мг5%5.5%1991 г
Шингэцтэй нүүрс ус
Цардуул ба декстрин0.3 г~
Моно ба дисахарид (сахар)9.3 гхамгийн ихдээ 100 г.

Эрчим хүчний үнэ 91,3 ккал байна.

Лууван татсан амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 1311,1%, Е витамин - 14,7%, кали - 12%, магни - 14,4%, хлор - 27,6%, кобальт - 31%, манган - 15%, зэс - 12,2%, молибден - 44,1%
  • Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
  • Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
  • кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
  • магнийн эрчим хүчний солилцоо, уураг, нуклейн хүчлүүдийн нийлэгжилтэнд оролцдог, мембранд тогтворжуулах нөлөө үзүүлдэг, кальци, кали, натрийн гомеостазыг хадгалахад шаардлагатай байдаг. Магнийн дутагдал нь гипомагниеми, гипертензи, зүрхний өвчин тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
  • Хлор биед давсны хүчил үүсэх, ялгарахад шаардлагатай.
  • Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
  • Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн удаашрал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эдийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
  • зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
  • молибдений нь хүхэр агуулсан амин хүчил, пурин, пиримидиний солилцоог хангадаг олон ферментийн кофактор юм.
 
Калорийн агууламж ба жорны найрлага дахь химийн найрлага 100 гр тутамд татсан лууван
  • 35 ккал
  • 399 ккал
  • 743 ккал
  • 0 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 91,3 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Татсан лууван, жор, илчлэг, тэжээл

хариу үлдээх