Жор цагаан будаатай татсан лууван. Калори, химийн найрлага, тэжээллэг чанар.

Орц, будаатай татсан лууван

лууван 1019.0 (грамм)
будаа тариа 250.0 (грамм)
элсэн чихэр 10.0 (грамм)
маргарин 80.0 (грамм)
хүснэгтийн давс 8.0 (грамм)
Бэлтгэх арга

Лууванг хальсалж, угааж, ногооны таслагчаар дамжуулж, бага хэмжээний усанд (луувангийн цэвэр жингийн 8-10%) өөх тосоор жигнэнэ. Бэлтгэсэн лууван дээр давс, элсэн чихэр, чанасан жижиглэсэн өндөг эсвэл үйрмэг будаа нэмээд холино.

Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.

Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.

Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
ТэжээллэгТоо хэмжээНорм **100 гр-ийн нормативын%100 ккал дахь нормативын%100% хэвийн
Калорийн үнэ цэнэ188 ккал1684 ккал11.2%6%896 г
Уураг3.4 г76 г4.5%2.4%2235 г
өөх7.2 г56 г12.9%6.9%778 г
Нүүрс ус29.1 г219 г13.3%7.1%753 г
органик хүчил32.6 г~
Хоол хүнсний эслэг3.5 г20 г17.5%9.3%571 г
Ус99.1 г2273 г4.4%2.3%2294 г
үнс1.4 г~
витамин
А аминдэм, RE8200 мкг900 мкг911.1%484.6%11 г
Retinol8.2 мг~
Витамин B1, тиамин0.07 мг1.5 мг4.7%2.5%2143 г
Витамин В2, рибофлавин0.07 мг1.8 мг3.9%2.1%2571 г
В4 витамин, холин17.8 мг500 мг3.6%1.9%2809 г
Витамин В5, пантотеник0.3 мг5 мг6%3.2%1667 г
Витамин В6, пиридоксин0.2 мг2 мг10%5.3%1000 г
Витамин В9, фолат11.9 мкг400 мкг3%1.6%3361 г
Витамин С, аскорбин1.9 мг90 мг2.1%1.1%4737 г
Е витамин, альфа токоферол, ТЭ2.7 мг15 мг18%9.6%556 г
Витамин H, биотин0.8 мкг50 мкг1.6%0.9%6250 г
Витамин PP, ҮГҮЙ1.7644 мг20 мг8.8%4.7%1134 г
Niacin1.2 мг~
Макронутриентууд
Кали, К231.3 мг2500 мг9.3%4.9%1081 г
Кальци, Ca34.3 мг1000 мг3.4%1.8%2915 г
Цахиур, Си25.7 мг30 мг85.7%45.6%117 г
Магни, Mg53.2 мг400 мг13.3%7.1%752 г
Натри, На41 мг1300 мг3.2%1.7%3171 г
Хүхэр, С19.5 мг1000 мг2%1.1%5128 г
Фосфор, П98.3 мг800 мг12.3%6.5%814 г
Хлор, Cl569.6 мг2300 мг24.8%13.2%404 г
Элемэнтүүдийн ул мөр
Хөнгөн цагаан, Ал333.1 мкг~
Бор, Б237.2 мкг~
Ванадий, В.102.1 мкг~
Төмөр, Fe1 мг18 мг5.6%3%1800 г
Иод, би5.5 мкг150 мкг3.7%2%2727 г
Кобальт, Ко2.4 мкг10 мкг24%12.8%417 г
Лити, Ли6.2 мкг~
Манган, Мн0.5302 мг2 мг26.5%14.1%377 г
Зэс, Cu149.1 мкг1000 мкг14.9%7.9%671 г
Молибден, Мо.22.4 мкг70 мкг32%17%313 г
Никель, Ни6.9 мкг~
Фтор, Ф69.6 мкг4000 мкг1.7%0.9%5747 г
Chrome, Cr3.5 мкг50 мкг7%3.7%1429 г
Цайр, Zn0.7832 мг12 мг6.5%3.5%1532 г
Шингэцтэй нүүрс ус
Цардуул ба декстрин22.3 г~
Моно ба дисахарид (сахар)6.7 гхамгийн ихдээ 100 г.

Эрчим хүчний үнэ 188 ккал байна.

Цагаан будаатай татсан лууван амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 911,1%, Е витамин - 18%, цахиур - 85,7%, магни - 13,3%, фосфор - 12,3%, хлор - 24,8%, кобальт - 24%, манган - 26,5%, зэс - 14,9%, молибден - 32%
  • Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
  • Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
  • Silicon гликозаминогликаны бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд коллагены нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг.
  • магнийн эрчим хүчний солилцоо, уураг, нуклейн хүчлүүдийн нийлэгжилтэнд оролцдог, мембранд тогтворжуулах нөлөө үзүүлдэг, кальци, кали, натрийн гомеостазыг хадгалахад шаардлагатай байдаг. Магнийн дутагдал нь гипомагниеми, гипертензи, зүрхний өвчин тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
  • Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
  • Хлор биед давсны хүчил үүсэх, ялгарахад шаардлагатай.
  • Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
  • Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн удаашрал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эдийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
  • зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
  • молибдений нь хүхэр агуулсан амин хүчил, пурин, пиримидиний солилцоог хангадаг олон ферментийн кофактор юм.
 
ЖОРЫН НАЙРЛАГЫН КАЛОРИ, ХИМИЙН БҮТЭЭГДЭХҮҮН 100 гр будаатай татсан лууван
  • 35 ккал
  • 333 ккал
  • 399 ккал
  • 743 ккал
  • 0 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, илчлэгийн хэмжээ 188 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Будаатай татсан лууван, жор, калори, тэжээл

хариу үлдээх