Мөөгтэй татсан будаа хийх жор. Калори, химийн найрлага, тэжээллэг чанар.

Найрлага Мөөгтэй татсан будаа

будаа тариа 896.0 (грамм)
хатаасан порцини мөөг 116.0 (грамм)
маргарин 70.0 (грамм)
сонгино 50.0 (грамм)
газрын хар чинжүү 0.2 (грамм)
хүснэгтийн давс 10.0 (грамм)
Бэлтгэх арга

P дээр тайлбарласны дагуу чанасан будаа бэлтгэ. 150, дараа нь хайлсан маргарин, жижиглэсэн өндөг, нилээд жижиглэсэн яншуй эсвэл dill нэмээд зөөлөн холино.Мөөгтэй татсан будааны хувьд чанасан, жижиглэсэн мөөгийг шарж, үйрмэг будаа, шарсан сонгинотой холино.

Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.

Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.

Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
ТэжээллэгТоо хэмжээНорм **100 гр-ийн нормативын%100 ккал дахь нормативын%100% хэвийн
Калорийн үнэ цэнэ366.2 ккал1684 ккал21.7%5.9%460 г
Уураг10.5 г76 г13.8%3.8%724 г
өөх8 г56 г14.3%3.9%700 г
Нүүрс ус67.3 г219 г30.7%8.4%325 г
органик хүчил34.8 г~
Хоол хүнсний эслэг5.1 г20 г25.5%7%392 г
Ус19.6 г2273 г0.9%0.2%11597 г
үнс1.8 г~
витамин
А аминдэм, RE30 мкг900 мкг3.3%0.9%3000 г
Retinol0.03 мг~
Витамин B1, тиамин0.08 мг1.5 мг5.3%1.4%1875 г
Витамин В2, рибофлавин0.3 мг1.8 мг16.7%4.6%600 г
В4 витамин, холин54.3 мг500 мг10.9%3%921 г
Витамин В5, пантотеник0.3 мг5 мг6%1.6%1667 г
Витамин В6, пиридоксин0.2 мг2 мг10%2.7%1000 г
Витамин В9, фолат28.2 мкг400 мкг7.1%1.9%1418 г
Витамин С, аскорбин4.4 мг90 мг4.9%1.3%2045 г
Е витамин, альфа токоферол, ТЭ1.9 мг15 мг12.7%3.5%789 г
Витамин H, биотин2.5 мкг50 мкг5%1.4%2000 г
Витамин PP, ҮГҮЙ7.143 мг20 мг35.7%9.7%280 г
Niacin5.4 мг~
Макронутриентууд
Кали, К524.8 мг2500 мг21%5.7%476 г
Кальци, Ca25.5 мг1000 мг2.6%0.7%3922 г
Цахиур, Си79.5 мг30 мг265%72.4%38 г
Магни, Mg55.2 мг400 мг13.8%3.8%725 г
Натри, На26.9 мг1300 мг2.1%0.6%4833 г
Хүхэр, С41 мг1000 мг4.1%1.1%2439 г
Фосфор, П204.4 мг800 мг25.6%7%391 г
Хлор, Cl575.8 мг2300 мг25%6.8%399 г
Элемэнтүүдийн ул мөр
Хөнгөн цагаан, Ал17.4 мкг~
Бор, Б104.1 мкг~
Төмөр, Fe1.4 мг18 мг7.8%2.1%1286 г
Иод, би1.2 мкг150 мкг0.8%0.2%12500 г
Кобальт, Ко6.1 мкг10 мкг61%16.7%164 г
Манган, Мн1.0062 мг2 мг50.3%13.7%199 г
Зэс, Cu204.9 мкг1000 мкг20.5%5.6%488 г
Молибден, Мо.3.7 мкг70 мкг5.3%1.4%1892 г
Никель, Ни2.3 мкг~
Рубидиум, Рб20.8 мкг~
Фтор, Ф41.1 мкг4000 мкг1%0.3%9732 г
Chrome, Cr1.4 мкг50 мкг2.8%0.8%3571 г
Цайр, Zn1.1715 мг12 мг9.8%2.7%1024 г
Шингэцтэй нүүрс ус
Цардуул ба декстрин68.1 г~
Моно ба дисахарид (сахар)2.3 гхамгийн ихдээ 100 г.

Эрчим хүчний үнэ 366,2 ккал байна.

Мөөгтэй татсан будаа витамин В2 - 16,7%, Е витамин - 12,7%, РР витамин - 35,7%, кали - 21%, цахиур - 265%, магни - 13,8%, фосфор зэрэг амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг. - 25,6%, хлор - 25%, кобальт - 61%, манган - 50,3%, зэс - 20,5%
  • Витамин B2 исэлдэн ангижрах урвалд оролцдог, харааны анализаторын өнгөний мэдрэмж, харанхуй дасан зохицох чадварыг нэмэгдүүлдэг. В2 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, салст бүрхэвч, гэрлийн болон бүрэнхий харааны байдлыг зөрчиж дагалддаг.
  • Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
  • Витамин PP эрчим хүчний метаболизмын исэлдэлт буурах урвалд оролцдог. Витамины хэрэглээ хангалтгүй байгаа нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системийн хэвийн байдлыг алдагдуулдаг.
  • кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
  • Silicon гликозаминогликаны бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд коллагены нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг.
  • магнийн эрчим хүчний солилцоо, уураг, нуклейн хүчлүүдийн нийлэгжилтэнд оролцдог, мембранд тогтворжуулах нөлөө үзүүлдэг, кальци, кали, натрийн гомеостазыг хадгалахад шаардлагатай байдаг. Магнийн дутагдал нь гипомагниеми, гипертензи, зүрхний өвчин тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
  • Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
  • Хлор биед давсны хүчил үүсэх, ялгарахад шаардлагатай.
  • Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
  • Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн удаашрал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эдийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
  • зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
 
Калорийн агууламж ба жорны найрлага дахь химийн найрлага 100 гр тутамд мөөгтэй татсан будаа.
  • 333 ккал
  • 286 ккал
  • 743 ккал
  • 41 ккал
  • 255 ккал
  • 0 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 366,2 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Мөөгтэй татсан будаа, жор, калори, тэжээл

хариу үлдээх