Найрлага Даршилсан манжин

ор 1000.0 (грамм)
хүснэгтийн давс 10.0 (грамм)
хумс 0.1 (грамм)
лаврын навч 0.1 (грамм)
цуу 350.0 (грамм)
элсэн чихэр 15.0 (грамм)
чинжүү хар вандуй 0.1 (грамм)
Бэлтгэх арга

Хөргөсөн хальсалж чанасан манжинг шоо, зүсмэл эсвэл тууз болгон хувааж, халуун маринадаар цутгаж, 3-4 градусын турш 0-4 ° С хэмд маринад хийж дараа нь маринадыг зайлуулж, манжинг элсэн чихэрээр амтлана. Шингэн marinade нь borscht хувцаслах, даршилж авахад ашиглаж болно. Маринад: чинжүү, шанцай, давс, хумс, лаврын навчийг халуун усанд хийж буцалгаад 4-5 цаг байлгаад цуу нэмж шүүнэ. Та marineade дээр cumin (0,1 гр) нэмж болно. Даршилж авахын тулд та жижиглэсэн чанасан эсвэл шатаасан нишингэ ашиглаж болно. Даршилсан нишингэ нь салат, борц эсвэл мах, загас болон бусад хоол хийхэд хачир болгон ашигладаг.

Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.

Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.

Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
ТэжээллэгТоо хэмжээНорм **100 гр-ийн нормативын%100 ккал дахь нормативын%100% хэвийн
Калорийн үнэ цэнэ41.6 ккал1684 ккал2.5%6%4048 г
Уураг1.6 г76 г2.1%5%4750 г
өөх0.1 г56 г0.2%0.5%56000 г
Нүүрс ус9.1 г219 г4.2%10.1%2407 г
органик хүчил34.6 г~
Хоол хүнсний эслэг3.7 г20 г18.5%44.5%541 г
Ус126.1 г2273 г5.5%13.2%1803 г
үнс1.2 г~
витамин
А аминдэм, RE9 мкг900 мкг1%2.4%10000 г
Retinol0.009 мг~
Витамин B1, тиамин0.02 мг1.5 мг1.3%3.1%7500 г
Витамин В2, рибофлавин0.04 мг1.8 мг2.2%5.3%4500 г
Витамин В5, пантотеник0.1 мг5 мг2%4.8%5000 г
Витамин В6, пиридоксин0.06 мг2 мг3%7.2%3333 г
Витамин В9, фолат10.9 мкг400 мкг2.7%6.5%3670 г
Витамин С, аскорбин2.2 мг90 мг2.4%5.8%4091 г
Е витамин, альфа токоферол, ТЭ0.1 мг15 мг0.7%1.7%15000 г
Витамин PP, ҮГҮЙ0.4656 мг20 мг2.3%5.5%4296 г
Niacin0.2 мг~
Макронутриентууд
Кали, К257 мг2500 мг10.3%24.8%973 г
Кальци, Ca40.4 мг1000 мг4%9.6%2475 г
Магни, Mg22.1 мг400 мг5.5%13.2%1810 г
Натри, На41.7 мг1300 мг3.2%7.7%3118 г
Хүхэр, С8.3 мг1000 мг0.8%1.9%12048 г
Фосфор, П43.1 мг800 мг5.4%13%1856 г
Хлор, Cl573.4 мг2300 мг24.9%59.9%401 г
Элемэнтүүдийн ул мөр
Бор, Б268.4 мкг~
Ванадий, В.67.1 мкг~
Төмөр, Fe1.4 мг18 мг7.8%18.8%1286 г
Иод, би6.7 мкг150 мкг4.5%10.8%2239 г
Кобальт, Ко2.1 мкг10 мкг21%50.5%476 г
Манган, Мн0.6348 мг2 мг31.7%76.2%315 г
Зэс, Cu136.6 мкг1000 мкг13.7%32.9%732 г
Молибден, Мо.10.6 мкг70 мкг15.1%36.3%660 г
Никель, Ни13.4 мкг~
Рубидиум, Рб434.2 мкг~
Фтор, Ф19.2 мкг4000 мкг0.5%1.2%20833 г
Chrome, Cr19.2 мкг50 мкг38.4%92.3%260 г
Цайр, Zn0.4127 мг12 мг3.4%8.2%2908 г
Шингэцтэй нүүрс ус
Цардуул ба декстрин0.08 г~
Моно ба дисахарид (сахар)6.8 гхамгийн ихдээ 100 г.

Эрчим хүчний үнэ 41,6 ккал байна.

Даршилсан нишингэ витамин, эрдэс бодисоор баялаг: хлор - 24,9%, кобальт - 21%, манган - 31,7%, зэс - 13,7%, молибден - 15,1%, хром - 38,4%
  • Хлор биед давсны хүчил үүсэх, ялгарахад шаардлагатай.
  • Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
  • Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн удаашрал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эдийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
  • зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
  • молибдений нь хүхэр агуулсан амин хүчил, пурин, пиримидиний солилцоог хангадаг олон ферментийн кофактор юм.
  • Chrome инсулины нөлөөг сайжруулж, цусан дахь глюкозын түвшинг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь глюкозын хүлцэл буурахад хүргэдэг.
 
ЖОРЫН НАЙРЛАГЫН КАЛОРИ, ХИМИЙН БҮРЭЛД 100 грамм тутамд даршилсан нишингэ
  • 42 ккал
  • 0 ккал
  • 0 ккал
  • 313 ккал
  • 11 ккал
  • 399 ккал
  • 255 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 41,6 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Даршилсан манжин, жор, калори, тэжээл

хариу үлдээх