Найрлага Бүх нийтийн соус
| хатуу бяслаг | 100.0 (грамм) |
| тос | 1.0 (үр тарианы шил) |
| өргөст хэмх | 50.0 (грамм) |
| яншуй | 30.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Бяслаг бяслаг (та анхны шинэлэг зүйл биш байж магадгүй) жижиг саванд хийж, цөцгий асгаж, бяслагыг "таглаатай" байлгаарай, гэхдээ энэ нь бүрэн живж, бага дулаанаар буцалгахгүйгээр халаана. бяслаг гөлгөр болтол хайлдаг, маш зузаан биш, бас шингэн масс биш болно. Нэн даруй үйлчил. Хэрэв та бага зэрэг dill нэмбэл соус илүү амттай болно, та бас яншуй хийж болно. Үүнээс гадна та дуртай зүйлээ нэмж болно. Жишээлбэл, мөөг, нилээд жижиглэсэн, урьдчилан чанасан, үрж жижиглэсэн самар, эсвэл нилээд жижиглэсэн сонирхогчид, хиам, хэрэв та үүнийг гоймон, бүр сармисанд чанаж идэхээр шийдсэн бол.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 211.1 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 798 г |
| Уураг | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 5.5% | 864 г |
| өөх | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 15.1% | 315 г |
| Нүүрс ус | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.9% | 5341 г |
| органик хүчил | 0.02 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Ус | 15.3 г | 2273 г | 0.7% | 0.3% | 14856 г |
| үнс | 0.3 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 400 мкг | 900 мкг | 44.4% | 21% | 225 г |
| Retinol | 0.4 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.7% | 1800 г |
| В4 витамин, холин | 25.2 мг | 500 мг | 5% | 2.4% | 1984 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Витамин В9, фолат | 19.4 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2.3% | 2062 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.6 мкг | 3 мкг | 20% | 9.5% | 500 г |
| Витамин С, аскорбин | 22.1 мг | 90 мг | 24.6% | 11.7% | 407 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 1.6% | 3000 г |
| Витамин H, биотин | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2% | 2381 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.6608 мг | 20 мг | 8.3% | 3.9% | 1204 г |
| Niacin | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 175.6 мг | 2500 мг | 7% | 3.3% | 1424 г |
| Кальци, Ca | 328.3 мг | 1000 мг | 32.8% | 15.5% | 305 г |
| Магни, Mg | 29.4 мг | 400 мг | 7.4% | 3.5% | 1361 г |
| Натри, На | 240 мг | 1300 мг | 18.5% | 8.8% | 542 г |
| Фосфор, П | 183.3 мг | 800 мг | 22.9% | 10.8% | 436 г |
| Хлор, Cl | 37.4 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.8% | 6150 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 1.6% | 3000 г |
| Иод, би | 4.7 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.5% | 3191 г |
| Кобальт, Ко | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Манган, Мн | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Зэс, Cu | 28 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 1.3% | 3571 г |
| Молибден, Мо. | 2.6 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.8% | 2692 г |
| Селен, Се | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 27500 г |
| Фтор, Ф | 8.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Цайр, Zn | 1.1112 мг | 12 мг | 9.3% | 4.4% | 1080 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 0.1 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 1.1 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 211,1 ккал байна.
Бүх нийтийн соус амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 44,4%, витамин В12 - 20%, витамин С - 24,6%, кальци - 32,8%, фосфор - 22,9%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Витамин B12 амин хүчлүүдийн солилцоо, хувиралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Фолат ба Витамин В12 нь хоорондоо харилцан хамааралтай витаминууд бөгөөд цус үүсэхэд оролцдог. В12 витамины дутагдал нь фолийн хэсэгчилсэн буюу хоёрдогч дутагдал, мөн цус багадалт, лейкопени, тромбоцитопени хөгжүүлэхэд хүргэдэг.
- Витамин Ц дархлааны системийн үйл ажиллагаа, исэлдэлт буурах урвалд оролцдог, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж бохь суларч, цус алдах, хамраас цус гарах зэрэгт хүргэдэг.
- Кальцийн нь бидний ясны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд мэдрэлийн системийг зохицуулагч, булчингийн агшилтанд оролцдог. Кальцийн дутагдал нь нуруу, аарцагны яс, доод мөчдийн эрдэсгүйжилтэд хүргэдэг бөгөөд ясны сийрэгжилтийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
Калорийн агууламж ба жорны орц найрлагын химийн найрлага 100 г тутамд түгээмэл соус.
- 364 ккал
- 119 ккал
- 40 ккал
- 49 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 211,1 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Бүх нийтийн жан, жор, калори, тэжээл