Найрлага Улаан лооль, сонгинотой цөцгийтэй жан
Цөцгий сумс | 800.0 (грамм) |
сонгино | 357.0 (грамм) |
тос | 30.0 (грамм) |
улаан лоолийн оо | 100.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Нилээд жижиглэсэн сонгиныг амталж, улаан лоолийн нухаш нэмээд 5-7 минутын турш жигнэсний дараа цөцгий соустай хамт буцалгана. Соусыг махны бөмбөлөг, ногооны аяга бэлтгэхэд ашигладаг.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
Калорийн үнэ цэнэ | 411 ккал | 1684 ккал | 24.4% | 5.9% | 410 г |
Уураг | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 1.4% | 1767 г |
өөх | 38.2 г | 56 г | 68.2% | 16.6% | 147 г |
Нүүрс ус | 13.2 г | 219 г | 6% | 1.5% | 1659 г |
органик хүчил | 0.4 г | ~ | |||
Хоол хүнсний эслэг | 1.6 г | 20 г | 8% | 1.9% | 1250 г |
Ус | 52.5 г | 2273 г | 2.3% | 0.6% | 4330 г |
үнс | 0.9 г | ~ | |||
витамин | |||||
А аминдэм, RE | 400 мкг | 900 мкг | 44.4% | 10.8% | 225 г |
Retinol | 0.4 мг | ~ | |||
Витамин B1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1% | 2500 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.4% | 1800 г |
В4 витамин, холин | 110.6 мг | 500 мг | 22.1% | 5.4% | 452 г |
Витамин В5, пантотеник | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.2% | 10000 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.2% | 2000 г |
Витамин В9, фолат | 11.9 мкг | 400 мкг | 3% | 0.7% | 3361 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 2.4% | 1000 г |
Витамин С, аскорбин | 8.9 мг | 90 мг | 9.9% | 2.4% | 1011 г |
Д аминдэм, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.2% | 10000 г |
Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 1.5% | 1667 г |
Витамин H, биотин | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 1.8% | 1389 г |
Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.2138 мг | 20 мг | 6.1% | 1.5% | 1648 г |
Niacin | 0.5 мг | ~ | |||
Макронутриентууд | |||||
Кали, К | 305.4 мг | 2500 мг | 12.2% | 3% | 819 г |
Кальци, Ca | 99.8 мг | 1000 мг | 10% | 2.4% | 1002 г |
Цахиур, Си | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
Магни, Mg | 20.7 мг | 400 мг | 5.2% | 1.3% | 1932 г |
Натри, На | 36.9 мг | 1300 мг | 2.8% | 0.7% | 3523 г |
Хүхэр, С | 34.5 мг | 1000 мг | 3.5% | 0.9% | 2899 г |
Фосфор, П | 98.2 мг | 800 мг | 12.3% | 3% | 815 г |
Хлор, Cl | 71 мг | 2300 мг | 3.1% | 0.8% | 3239 г |
Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
Хөнгөн цагаан, Ал | 243.9 мкг | ~ | |||
Бор, Б | 96.9 мкг | ~ | |||
Ванадий, В. | 4.6 мкг | ~ | |||
Төмөр, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 1.5% | 1636 г |
Иод, би | 8.2 мкг | 150 мкг | 5.5% | 1.3% | 1829 г |
Кобальт, Ко | 2.7 мкг | 10 мкг | 27% | 6.6% | 370 г |
Манган, Мн | 0.1416 мг | 2 мг | 7.1% | 1.7% | 1412 г |
Зэс, Cu | 64.8 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 1.6% | 1543 г |
Молибден, Мо. | 5.4 мкг | 70 мкг | 7.7% | 1.9% | 1296 г |
Никель, Ни | 1.5 мкг | ~ | |||
Олово, Сн | 0.3 мкг | ~ | |||
Рубидиум, Рб | 226.2 мкг | ~ | |||
Селен, Се | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.3% | 9167 г |
Титан, чи | 0.6 мкг | ~ | |||
Фтор, Ф | 29.2 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13699 г |
Chrome, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.5% | 4545 г |
Цайр, Zn | 0.6777 мг | 12 мг | 5.6% | 1.4% | 1771 г |
Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
Цардуул ба декстрин | 3.5 г | ~ | |||
Моно ба дисахарид (сахар) | 6.4 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 411 ккал байна.
Улаан лооль, сонгинотой цөцгий сумс амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 44,4%, холин - 22,1%, кали - 12,2%, фосфор - 12,3%, кобальт - 27%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Холимог лецитины нэг хэсэг бөгөөд элэгний фосфолипидын нийлэгжилт, бодисын солилцоонд үүрэг гүйцэтгэдэг, чөлөөт метил бүлгийн эх үүсвэр бөгөөд липотроп хүчин зүйл болдог.
- кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
Калорийн агууламж ба жорны найрлага дахь химийн найрлага 100 грамм тутамд улаан лооль, сонгинотой цөцгий соус.
- 41 ккал
- 661 ккал
- 102 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 411 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Улаан лооль, сонгинотой цөцгий соус, жор, калори, тэжээл