Найрлага Хүнсний ногоотой улаан лоолийн соус
| Улаан Лоолийн сүмс | 700.0 (грамм) |
| лууван | 175.0 (грамм) |
| сонгино | 167.0 (грамм) |
| маргарин | 50.0 (грамм) |
| яншуй үндэс | 80.0 (грамм) |
| хуурай цагаан дарс | 100.0 (грамм) |
| нимбэгийн хүчил | 0.5 (грамм) |
| тос | 40.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Лууван, яншуй, сонгино жижиг шоо болгон хувааж, хуурна. Дараа нь улаан лоолийн соустай хольж, хар чинжүү нэмж 10-15 минут чанаж, хоол хийж дуусмагц булан навч нэмж, бэлтгэсэн дарсыг хийнэ (306-р хуудас), нимбэгийн хүчил нэмээд маргарин эсвэл цөцгийн тосоор амтлаарай. Соусыг дарсгүйгээр бэлтгэж болно. Энэ нь чанасан, чанаж болгосон, шарсан загас, загасны котлет бүхий аяганд үйлчилдэг.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 219.4 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 768 г |
| Уураг | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 4.7% | 962 г |
| өөх | 14 г | 56 г | 25% | 11.4% | 400 г |
| Нүүрс ус | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 3.4% | 1335 г |
| органик хүчил | 1.2 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 2.4 г | 20 г | 12% | 5.5% | 833 г |
| Ус | 164.8 г | 2273 г | 7.3% | 3.3% | 1379 г |
| үнс | 2.1 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 2400 мкг | 900 мкг | 266.7% | 121.6% | 38 г |
| Retinol | 2.4 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.1% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.6% | 1800 г |
| В4 витамин, холин | 1.4 мг | 500 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Витамин В9, фолат | 7.2 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
| Витамин С, аскорбин | 11.9 мг | 90 мг | 13.2% | 6% | 756 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 3 мг | 15 мг | 20% | 9.1% | 500 г |
| Витамин H, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 2.5114 мг | 20 мг | 12.6% | 5.7% | 796 г |
| Niacin | 1.2 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 568.3 мг | 2500 мг | 22.7% | 10.3% | 440 г |
| Кальци, Ca | 34.7 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.6% | 2882 г |
| Цахиур, Си | 0.09 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Магни, Mg | 39.8 мг | 400 мг | 10% | 4.6% | 1005 г |
| Натри, На | 34.3 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.2% | 3790 г |
| Хүхэр, С | 19.7 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 5076 г |
| Фосфор, П | 73 мг | 800 мг | 9.1% | 4.1% | 1096 г |
| Хлор, Cl | 48.5 мг | 2300 мг | 2.1% | 1% | 4742 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 210.8 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 104.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 28 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% | 4.1% | 1125 г |
| Иод, би | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Кобальт, Ко | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% | 8.2% | 556 г |
| Лити, Ли | 1.6 мкг | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.1243 мг | 2 мг | 6.2% | 2.8% | 1609 г |
| Зэс, Cu | 45 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Молибден, Мо. | 6.1 мкг | 70 мкг | 8.7% | 4% | 1148 г |
| Никель, Ни | 3.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 121 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 55000 г |
| Титан, чи | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 88.5 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1% | 4520 г |
| Chrome, Cr | 9.7 мкг | 50 мкг | 19.4% | 8.8% | 515 г |
| Цайр, Zn | 0.4492 мг | 12 мг | 3.7% | 1.7% | 2671 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 2.6 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 12.7 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 219,4 ккал байна.
Хүнсний ногоотой улаан лоолийн соус амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 266,7%, витамин С - 13,2%, Е витамин - 20%, витамин РР - 12,6%, кали - 22,7%, кобальт - 18%, хром - 19,4%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Витамин Ц дархлааны системийн үйл ажиллагаа, исэлдэлт буурах урвалд оролцдог, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж бохь суларч, цус алдах, хамраас цус гарах зэрэгт хүргэдэг.
- Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
- Витамин PP эрчим хүчний метаболизмын исэлдэлт буурах урвалд оролцдог. Витамины хэрэглээ хангалтгүй байгаа нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системийн хэвийн байдлыг алдагдуулдаг.
- кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
- Chrome инсулины нөлөөг сайжруулж, цусан дахь глюкозын түвшинг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь глюкозын хүлцэл буурахад хүргэдэг.
Калорийн агууламж ба жорны найрлага дахь химийн найрлага 100 гр тутамд хүнсний ногоотой улаан лоолийн соус
- 99 ккал
- 35 ккал
- 41 ккал
- 743 ккал
- 51 ккал
- 64 ккал
- 0 ккал
- 661 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 219,4 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Хүнсний ногоотой улаан лоолийн соус, жор, калори, тэжээл