Serine

Энэ бол хүний ​​биед агуулагдах хамгийн чухал амин хүчил юм. Энэ нь эсийн энерги үйлдвэрлэхэд оролцдог. Серинийг анх дурдсан нь Э.Крамерын нэртэй холбоотой бөгөөд 1865 онд энэхүү амин хүчлийг торгоны үйлдвэрлэсэн торгон утаснаас тусгаарлаж байжээ.

Серинаар баялаг хоол хүнс:

Сериний ерөнхий шинж чанарууд

Серин нь шаардлагагүй амин хүчлүүдийн бүлэгт багтдаг бөгөөд 3-фосфоглицератаас үүсч болно. Серин нь амин хүчил ба спиртийн шинж чанартай байдаг. Энэ нь уураг задалдаг олон ферментийн катализаторын үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Нэмж дурдахад энэхүү амин хүчил нь бусад амин хүчлүүдийн нийлэгжилтэнд идэвхтэй оролцдог: глицин, цистеин, метионин, триптофан. Серин нь L ба D гэсэн хоёр оптик изомерын хэлбэрээр байдаг 6. Биеийн биохимийн хувирал өөрчлөгдөх явцад серин нь пирувины хүчил болон хувирдаг.

 

Серин нь тархины уураг (мэдрэлийн бүрхүүл орно) -д агуулагддаг. Энэ нь гоо сайхны тос үйлдвэрлэхэд чийгшүүлэгч бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг. Байгалийн уургийн бүтцэд оролцдог, дархлааг бэхжүүлж, эсрэгбиемээр хангадаг. Нэмж дурдахад энэ нь мэдрэлийн импульсийг тархинд, ялангуяа гипоталамус руу дамжуулахад оролцдог.

Серины өдөр тутмын шаардлага

Насанд хүрсэн хүний ​​серины өдөр тутмын хэрэгцээ 3 грамм байдаг. Хоолны хооронд серин уух хэрэгтэй. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэх чадвартай байдагтай холбоотой юм. Серин нь сольж болох амин хүчил бөгөөд бусад амин хүчлүүдээс гадна натрийн 3-фосфоглицератаас үүсч болохыг санаж байх хэрэгтэй.

Тархины хэрэгцээ нэмэгддэг:

  • дархлаа буурахтай холбоотой өвчинтэй;
  • санах ой сулардаг. Нас ахих тусам серин синтез нь буурч, сэтгэцийн гүйцэтгэлийг сайжруулахын тулд энэ амин хүчлээр баялаг хоол хүнснээс авах ёстой;
  • гемоглобины нийлэгжилт буурах өвчний үед;
  • төмрийн дутагдлын цус багадалттай.

Сериний хэрэгцээ буурч байна:

  • эпилепсийн уналттай;
  • төв мэдрэлийн системийн органик өвчинтэй;
  • зүрхний архаг дутагдал;
  • сэтгэлийн хямрал, сэтгэлийн хямрал, сэтгэлийн хямрал, сэтгэлийн хямрал гэх мэт илэрдэг;
  • бөөрний архаг дутагдалтай тохиолдолд;
  • нэг ба хоёрдугаар зэргийн архидалттай.

Серин уусгах

Серин нь сайн шингэсэн байдаг. Үүний зэрэгцээ, энэ нь амт нахиа бүхий идэвхитэй харилцан үйлчилдэг бөгөөд үүний ачаар бидний тархи яг юу идэж байгааг илүү бүрэн дүрслэн харуулдаг.

Серины ашигтай шинж чанар ба түүний биед үзүүлэх нөлөө

Серин нь булчингийн кортизолын түвшинг зохицуулдаг. Үүний зэрэгцээ булчингууд нь өнгө аяс, бүтцийг хадгалж үлдэхээс гадна устгалд ордоггүй. Эсрэгбие ба иммуноглобулиныг бий болгож, улмаар биеийн дархлааны системийг бүрдүүлдэг.

Гликогенийн нийлэгжилтэд оролцож, элгэнд хуримтлагддаг.

Бодлын үйл явц, тархины үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.

Фосфатидилсерин (серины тусгай хэлбэр) нь бодисын солилцооны нойр болон сэтгэлийн хямралд эмчилгээний үр нөлөөтэй байдаг.

Бусад элементүүдтэй харилцан үйлчлэх:

Бидний биед серин нь глицин ба пируватаас өөрчлөгдөж болно. Нэмж дурдахад урвуу урвалд орох магадлал бий бөгөөд үүний үр дүнд серин дахин пируват болж хувирдаг. Энэ тохиолдолд серин нь бараг бүх байгалийн уураг бүтээхэд оролцдог. Нэмж дурдахад серин өөрөө уурагтай харилцан үйлчлэлцэх чадвартай бөгөөд нарийн төвөгтэй нэгдлүүд үүсгэдэг.

Биед серин дутагдах шинж тэмдэг

  • санах ой сулрах;
  • Альцгеймерийн өвчин;
  • сэтгэлийн хямрал;
  • ажиллах чадварын бууралт.

Бие дэхь серин илүүдлийн шинж тэмдэг

  • мэдрэлийн системийн хэт идэвхжил;
  • гемоглобины түвшин өндөр;
  • цусан дахь глюкозын түвшин нэмэгдсэн.

Серин нь гоо сайхан, эрүүл мэндэд тустай

Серин нь уургийн бүтцэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд мэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлдөг тул гоо сайханд бидний бие махбодид шаардлагатай амин хүчлүүдийн дунд жагсаж болно. Эцсийн эцэст эрүүл мэдрэлийн систем нь бидэнд илүү сайн мэдрэх боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр бие махбодид хангалттай хэмжээний уураг байгаа нь арьсыг тургор, зөөлөн болгодог.

Бусад түгээмэл тэжээллэг бодисууд:

хариу үлдээх