Ийлдэс

Тодорхойлолт

Ийлдэс нь исгэлэн сүүг халааж, өнхрүүлж, шүүж гаргаж авсан бяслаг, аарц, казеин үйлдвэрлэх дайвар бүтээгдэхүүн юм. Сүүний бүлэгнэлтийн процесс нь исгэх эсвэл хүнсний хүчил нэмсний үр дүнд аяндаа үүсч болно.

Эрүүл, тэжээллэг ундаа нь Гиппократын үеэс алдартай болсон. Тэрээр үүнийг элэг, уушиг, янз бүрийн хэлбэрийн псориазын өвчинд хэрэглэхийг зөвлөжээ. 18 -р зууны эхэн үед шар сүүний бүтээгдэхүүн нь шээс хөөх эм, тоник, тайвшруулах үйлчилгээтэй гэдгээрээ алдартай байв. Эмч нар үүнийг суулгалт, цусан суулга, хордлого, бөөрний чулуу зэрэгт зааж өгсөн.

Орчин үеийн бяслагны үйлдвэрүүд ийлдсийг хуванцар сав, 1 литрийн савлагаатайгаар худалдаанд гаргадаг.

СҮҮН ХЭРЭГ гэж юу вэ?

Энэ бол сүүний боловсруулалтын дайвар бүтээгдэхүүн бөгөөд исгэлэн сүүг халаахад температурын нөлөөн дор шингэн хэсэг (шар сүүний) болон бөөгнөрсөн уураг (ааруул) болгон хуваадаг. Ихэвчлэн ийлдэс нь цайвар шаргал эсвэл үүлэрхэг цагаан, чихэрлэг исгэлэн байдаг. Амтны өнгө нь үйлдвэрлэлийн аргаас хамаарна. Зөөлөн бяслаг эсвэл зуслангийн бяслаг хийхдээ исгэлэн шар сүүн бүтээгдэхүүн олж авдаг; хатуу бяслаг хийхдээ энэ нь илүү амттай байдаг.

Шингэн шар сүүний 90% нь ус бөгөөд үлдсэн 10% нь олон тооны шим тэжээл агуулдаг. Мөн шар сүүний нунтаг байдаг - илүүдэл шингэнгүй нунтаг, тэжээлийн эх үүсвэр (та үүнийг аяганд нэмж, гоо сайхны бүтээгдэхүүнд хэрэглэж, усаар шингэлж, шингэн сүүний шар сүүн шингэн авах боломжтой).

Бүтээгдэхүүнд дараахь зүйлс орно.

  • кальци, кали, фосфор;
  • глюкоз, лактоз;
  • биотин, токоферол, бета-каротин, холин;
  • төмөр, натри, магни;
  • нимбэг, сүүн, нуклейн хүчил;
  • витамин B, C;
  • амин хүчил, өөхний хүчил.

Гэрийн нөхцөлд ийлдсийг хэрхэн яаж хийх вэ?

Шар сүүн тэжээлийг хэрхэн яаж хийх, түүнийг ашиглах таван арга

Мөн та ийлдсийг гэртээ хийж болно. Хоёр энгийн жор байдаг:

  1. Гэрийн сүү (1 л) -ийг байгалийн гарал үүсэлд зориулж дулаан газар байрлуулна. Дараа нь үр тарагыг буцалгаад хөргөөд хөргөх хэрэгтэй. Халаалтын үр дүнд өтгөн аарц, та үүнийг cheesecloth-ээр шүүж авах хэрэгтэй. Та бэлэн шүүгдсэн ийлдсийг ашиглаж болно. Үүссэн бяслаг нь кассерол, желатин амттан, эсвэл бяслагны бялууны үндэс байж болно.
  2. 1 литр Дэлгүүрт байгаа пастержуулсан сүүнд (1 л) буцалгах хүртэл нэг нимбэгний шинэхэн шахсан шүүс асгах хэрэгтэй. Хутгаж, дулаанаас нь салга. Энэ нь эхний жор шиг бяслагны бяслаг ашиглан хуваалцахыг хүсч буй сүүний ийлдэс, бяслагны багц юм.

Аж үйлдвэрийн хэмжээний ийлдсийг гоо сайхны бүтээгдэхүүний үндэс болгон ашигладаг: бэлэн маск, нүүрний тос, шампунь, бальзам, үсний ангижруулагч.

Ийлдэс

Сийвэнгийн хэрэглээ

Ийлдэс нь витамин (b, C, A, E, H бүлэг), эрдэс бодис (магни, кальци, фосфор), сүүний сахар, сүүн хүчлийн бактери агуулдаг. Уургийн молекулын бүтэц нь түүнийг хурдан шингээж, хуваагдах, ургах, эсийг шинэчлэх үйл явцад оролцдог.

Ийлдэс нь организмд бүхэлд нь ашигтай байдаг. Энэ нь нөхөн сэргээх үйлчилгээтэй бөгөөд ходоодны шүүрлийн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд илүүдэл жинтэй хүмүүсийн шар сүүний өөх тосыг бодисын солилцооны процессыг сайжруулах, хорт бодис ялгаруулах, мацаг барих өдрийн гол бүтээгдэхүүн болдог.

Ундаа нь зүрх судасны тогтолцооны өвчин, дархлаа буурах, гормоны үйлдвэрлэл, ялангуяа бэлгийн харьцаа тасалдахад тустай.

Эмийн хэрэглээ

Гастроэнтерологич эмч нар ийлдсийг ходоод гэдэсний замын өвчинд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Ходоодны үрэвсэл, колит, шархлаа, дотоод үрэвслийг арилгах, гэдэс дотрыг өдөөх, ялзрах процессыг дарангуйлах, микрофлорыг сэргээх гэх мэт. Жирэмсний үеийн хаван нь бөөр муутай холбоотой байдаг; илүүдэл шингэн ялгаруулж, бөөрний ажлыг хэвийн болгохын тулд ийлдэс уухыг эмч нар зөвлөж байна.

ҮХЭРИЙН СҮҮНИЙ ТӨРИЙН ӨМЧ

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь В бүлгийн витаминаар баялаг юм. Тиймээс энэ нь мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Үхрийн сүүний шар сүүний хий нь хий ялгаруулалтыг бууруулж, гэдэс дотор ашигтай бактерийн тэнцвэрийг сэргээхэд тусалдаг. Баялаг найрлагатай тул хүүхдийн хоол үйлдвэрлэлд алдартай.

ЯМАНЫ ИХ ЦЭВЭРСИЙН АШИГ

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь антиоксидантаар баялаг тул залуужуулах үйлчилгээтэй. Ямааны шар сүүнд олон амин хүчил, хүний ​​биед чухал үүрэг гүйцэтгэдэг кобальт, гематопоэз, ферментийн урвал, элэг, мэдрэлийн системийн ажилд оролцдог.

СҮҮНИЙ ХЭРЭГ ХУУРАЙ

Энэ бүтээгдэхүүн нь байгалийн гаралтай түүхий эдээс гаргаж авсан нунтаг юм - энэ нь ердийн шингэн шар сүүний шар сүү юм. Үнэндээ ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хуурай нунтаг хэвээр үлддэг бөгөөд илүүдэл ус (шингэн шар сүүний 90% -ийг бүрдүүлдэг) байдаггүй. Та нунтаг хоол, ундаа дээр нэмж болно. Тамирчид булчингаа барихдаа хоол тэжээлийн эх үүсвэр болгон ашигладаг. Энэ бол хуурай нялхсын томъёоны нэг хэсэг болох шар сүүний нунтаг бөгөөд хүүхдийн биед амархан шингэж, сайн тэжээлээр хангадаг.

Исгэсэн сүүний шар сүүний нунтаг:

Нунтаг сүүний шар сүүний гипертензи, атеросклероз өвчнөөр өвдсөн хүмүүсийн хоолны цэсэнд оруулах нь сайн байдаг. Зүрхний өвчин, уушигны дутагдал, цус багадалтын үед. Энэ нь ходоод гэдэсний замын микрофлорыг зөрчих, удаан хугацааны стресс, хэт ачаалал, байнгын сэтгэлийн дарамтанд ашигтай байх болно.

Ийлдэс

Ийлдсийг хэрхэн ашигладаг вэ?

Шар сүүний нүүр, үсний маск хийхэд ашигладаг. Энэ нь үхсэн, хоол тэжээл, залуужуулах эрүүл эсийг гуужуулах үйлчилгээтэй. Ийлдэс нь нарны туяа, салхи, тоос шороо, хорт бодисын сөрөг нөлөөний үр дагаврыг арилгадаг. Та өдөр бүр хэвийн, тослог арьсыг цайруулах зорилгоор нимбэгний шүүстэй серуманд шингээсэн хөвөн дэвсгэрээр цэвэрлэж байх хэрэгтэй. Сэвхээс салахын тулд та аарц (3 tbsp) ба serum (3 tbsp) маск бэлтгэж болно. Үр хольцыг сайтар цэвэрлэсэн арьсан дээр тавьж, нимгэн давхаргыг 10 минутын турш жигд болгоно. Дараа нь бүлээн усаар угаана. Гялалзсан үсийг нэмж, илүү бат бөх болгохын тулд үсийг ердийн шампуниар угаасны дараа ийлдсээр зайлж угаана.

Ийлдэс нь байгалийн сүүтэй хамгийн ойр уураг агуулдаг тул нялх хүүхдийн хоол бэлтгэхэд сайн байдаг. Талх нарийн боов, бин, бин хийх, мах, загасны маринад хийх, хүйтэн шөл хийх үндсийг хийх нь хамгийн тохиромжтой.

Шар сүү хүүхдэд сайн уу?

Шар сүүг хүүхдийн хоол хүнс үйлдвэрлэхэд ашигладаг бөгөөд хүүхдийн хоолны орц найрлагыг сайтар сонгож, хатуу хянадаг гэдгийг санаарай. Шар сүүний баялаг найрлага, биед үзүүлэх эерэг нөлөөг харгалзан бид хэлж чадна - тийм ээ, айрагны шар сүү нь зөвшөөрөгдсөн хязгаарт хүүхдэд ашигтай байдаг. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв хүүхэд сүүн бүтээгдэхүүн, бие даасан үл тэвчих шинжтэй харшилгүй бол. Хүүхдэд өдөрт 300 мл-ээс ихгүй ийлдэс өгөхийг зөвлөж байна.

Үр нөлөө

Шар сүүний хүүхдийн биед үзүүлэх нөлөө:

Амт

Шар сүүний амтыг өвөрмөц гэж нэрлэж болно; бүх хүүхдэд таалагддаггүй. Хэрэв хүүхэд ийм эрүүл бүтээгдэхүүнийг уухаас татгалзвал та бусад найрлагатай хольж, шар сүүний амт бага, бүр харагдахгүй болгож болно. Жишээлбэл, та жимсний коктейль, жимсний вазелин, эсвэл вазелиныг үндэслэн бэлтгэж болно. Хамгийн хялбар арга бол "нууц" сүүний орцыг хүүхдийн дуртай, уух дуртай жүүстэй холих явдал юм.

Хэрэв эмэгтэй хүн эсрэг заалтгүй бол шар сүүний хоолны дэглэмд оруулах нь ашигтай байх болно. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг сайжруулах, дархлааг бэхжүүлэх, бие махбодийг эрч хүчээр хангах, хүүхдийн араг ясыг зөв бүрдүүлэхэд хувь нэмэр оруулах болно (ийлдэс нь кальци болон бусад ашигтай бодисоор баялаг гэдгийг санаарай).

САРУУЛГААНЫ СҮҮ ИЛҮҮ

Ундааны калорийн агууламж бага байдаг - 20 мл шингэн тутамд 100 ккал байдаг. Үүний зэрэгцээ, ундаа нь маш тэжээллэг бөгөөд эрч хүчийг нөхөхөд тусалдаг. Илүүдэл жингээ хасаж байгаа хүмүүст болон булчингаа хөгжүүлэхийг эрмэлздэг тамирчдад зориулж шар сүүний хоолны дэглэмд оруулж болно - тэжээллэг сүүний шингэн нь зорилгодоо хүрэхэд тусална. Шар сүүний жингээ хасах нь дараахь зүйлүүдэд тусална.

Амтыг сайжруулахын тулд та ямар ч амтлагч эсвэл ургамал нэмж болно. Үүнийг ногооны эсвэл жимсний шүүс, жимсний нухаш, зөгийн балтай холино. Хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүс хоол идэхээс хагас цагийн өмнө нэг аяга эрүүл ундаа уух ёстой.Энэ нь хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг хэвийн болгох, бодисын солилцоог сайжруулах, бие махбодийг ашигтай, тэжээллэг бодисоор дүүргэх, мөн хоол хүнсний дараагийн хэсгийг багасгах болно. нэг аяга шар сүү, та бага идэхийг хүсэх болно).

СҮҮНИЙ СЕРҮҮМИЙГ КОСМЕТОЛОГИ ХЭРЭГЛЭХ

Бяслаг, аарцны ийлдэс нь гоо сайхны бүтээгдэхүүний найрлагад ордог бөгөөд үүнийг гадны агент болгон ашигладаг бөгөөд энэ нь арьс, үсний байдлыг сайжруулахад тусалдаг.

НҮҮРИЙН АРЬСНЫ ТӨЛӨӨ

Та ийлдсийг бие даасан агент, тэжээлийн маскын бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглаж, тосонд нэмнэ.

Арьсан дээр цочроох, үрэвсэх тохиолдолд та исгэсэн сүүний ийлдсийг цэвэр хэлбэрээр нь эмчилж эсвэл янз бүрийн тос, тосонд нэмж хийж болно (эдгээр зорилгоор нунтаг хэрэглэх нь илүү тохиромжтой).
Арьсны хүндрэлийн үед зөвхөн ийлдсийг гаднаас төдийгүй дотооддоо хэрэглэх нь ашигтай байдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь мөөгөнцрийн мөөгөнцрийн идэвхийг дарангуйлж, биен дэх микрофлорыг сайжруулж, үрэвсэл, цочролын эдгэрэлтийг сайжруулж, судасны ханыг бэхжүүлдэг. Энэ нь зөвхөн дотоод эрхтэнд төдийгүй арьсанд нөлөөлдөг.

Үсний хувьд

Сүүний ийлдэс нь толгойн эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлж, хагнаас салж чаддаг. Энэ нь үсийг илүү зохицуулж, булбарай болгож, гэрэлтүүлж өгдөг. Энэ найрлагатай хамгийн энгийн үсний маск бол 37-40 ° С-ийн температурт исгэсэн сүүний ийлдэс юм. Шингэнийг цэвэр үсний бүх уртад тарааж, толгойныхоо арьс руу үрж, саунд хүрэхийн тулд хуванцар боолт эсвэл алчуураар хучна. нөлөө. 20-30 минутын дараа маскаа угааж болно. Өргөдөл гаргахыг санал болгож буй давтамж нь долоо хоногт нэг удаа байдаг.

Үсний маск нь сүүний шар сүүнд ургамлын гаралтай декоциний, тэжээлийн тос, эсвэл шингэн хэлбэрээр витамин нэмэхэд олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй байж болно.

Сийвэнгийн хор уршиг ба эсрэг заалтууд

Исгэсэн сүүний шар сүүний хэрэглээний туйлын эсрэг заалт бол сүүний уургийн дархлаа, хувь хүний ​​үл тэвчих явдал юм. Бусад тохиолдолд шинэхэн, өндөр чанартай шар сүүний хэмжээ бага хэмжээгээр (өдөрт 0.5-1 литр) хэрэглэвэл үр дүнтэй болно.

Хортой нөлөө

Ийлдэс нь бага зэргийн тайвшруулах үйлчилгээтэй тул их хэмжээгээр хэрэглэвэл ходоод гэдэсний хямрал үүсгэдэг. Хугацаа нь дууссан эсвэл зохисгүй хадгалагдсан ийлдэс нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй - хэрэв та ийм бүтээгдэхүүн хэрэглэвэл ноцтой хордлого авч болно. Шингэн гар хийцийн ийлдсийг 5 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалахыг зөвлөж байна, хадгалах хугацаа хэвийн бол лонх нээгдсэнээс хойш 2-3 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалахыг зөвлөж байна. Хадгалах үүднээс хуурай шар сүүг хэрэглэх нь илүү тохиромжтой байдаг - удаан хадгалагддаг (12 сар хүртэл) бөгөөд та үүнээс хүссэн үедээ эрүүл ундаа хийж болно.

1 тайлбар

  1. Ciao. Cosa farci col siero rimasto facendo la ricotta? si chiama ancora siero..о ирэх үү?

хариу үлдээх