Агуулга
Энэ бол хүчилтөрөгчийн дараа дэлхий дээрх хамгийн элбэг дэлбэг элемент юм. Хүний биеийн химийн найрлагад түүний нийт масс ойролцоогоор 7 гр байдаг.
Цахиурын нэгдлүүд нь хучуур эд ба холбогч эдийн хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Цахиураар баялаг хоол хүнс
100 г бүтээгдэхүүний ойролцоогоор бэлэн байдлыг харуулсан болно
Цахиурын өдөр тутмын хэрэгцээ
Цахиурын хоногийн хэрэгцээ 20-30 мг байдаг. Цахиурын хэрэглээний дээд түвшинг тогтоогоогүй байна.
Цахиурын хэрэгцээ дараахь байдлаар нэмэгддэг.
- хугарал;
- ясны сийрэгжилт;
- мэдрэлийн эмгэг.
Цахиурын ашигтай шинж чанар ба түүний биед үзүүлэх нөлөө
Цахиур нь бие махбод дахь өөх тосны солилцооны хэвийн явцад зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Цусны судасны хананд цахиур байгаа нь өөх тосыг цусны сийвэнд нэвтрүүлэх, судасны хананд хуримтлагдахаас сэргийлдэг. Цахиур нь ясны эдийг бий болгох, коллагены нийлэгжилтийг дэмжихэд тусалдаг.
Энэ нь судас тэлэх үйлчилгээтэй тул цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг. Энэ нь дархлааг идэвхжүүлж, арьсны уян хатан чанарыг хадгалахад оролцдог.
Бусад чухал элементүүдтэй харилцан үйлчлэх
Цахиур нь биед төмөр (Fe), кальци (Ca) шингээлтийг сайжруулдаг.
Цахиурын дутагдал ба илүүдэл
Цахиурын дутагдлын шинж тэмдэг
- яс, үсний эмзэг байдал;
- цаг агаарын өөрчлөлтөд мэдрэмтгий байдал нэмэгдсэн;
- шархны эдгэрэлт муу;
- сэтгэцийн байдал муудах;
- хоолны дуршил буурах;
- загатнах;
- эд, арьсны уян хатан байдал буурсан;
- хөхөрсөн, цус алдах хандлага (судасны нэвчилт нэмэгдсэн).
Бие дэх цахиурын дутагдал нь силикозын цус багадалт үүсгэдэг.
Илүүдэл цахиурын шинж тэмдэг
Цахиурын хэмжээ хэт их байвал шээсний чулуу үүсч, кальци-фосфорын солилцоо алдагдахад хүргэдэг.
Бүтээгдэхүүний цахиурын агууламжид нөлөөлдөг хүчин зүйлс
Үйлдвэрлэлийн боловсруулалтын технологийн ачаар (хоол хүнсийг цэвэршүүлэх - тогтворжуулагч гэж нэрлэгддэг бодисоос ангижрах) бүтээгдэхүүн нь цэвэршсэн бөгөөд энэ нь цахиурын агууламжийг эрс багасгаж, хаягдал болж хувирдаг. Цахиурын дутагдал нь хлоржуулсан ус, радионуклид агуулсан сүүн бүтээгдэхүүн зэрэгт ижил аргаар нэмэгддэг.
Цахиурын дутагдал яагаад үүсдэг вэ?
Өдөрт бид хүнс, усаар дунджаар 3,5 мг цахиур хэрэглэдэг бөгөөд үүнээс бараг гурав дахин их буюу 9 мг алддаг. Энэ нь экологи муу, чөлөөт радикалууд, стресс, хоол тэжээлийн дутагдлаас үүдэлтэй исэлдэлтийн процессоос үүдэлтэй юм.