Агуулга
Тодорхойлолт
Slivovice бол 45 орчим ширхэг исгэсэн prunes шүүс агуулсан согтууруулах ундаа юм. Уг ундаа нь Балканы орнуудын ард түмний дунд түгээмэл хэрэглэгддэг бөгөөд бренди ангилалд багтдаг. Сливовиц бол Болгар, Серби, Герцеговина, Босни, Хорватын үндэсний ундаа юм. Эдгээр орнуудад чавга ургадаггүй байшин байдаггүй бөгөөд энэ ундаа нь бараг бүгдээрээ өөрсдийн хэрэгцээнд зориулагдсан байдаг. Ундаа бэлтгэхэд 2000 гаруй төрлийн чавга хэрэглэдэг. Түүнчлэн, чавганы бренди нь эдгээр орны хувьд унасан prunes, чавганы чанамал уламжлалт шинж чанартай байдаг.
Анх удаа энэ ундаа 16-р зуунд гарч ирэв. Slivovice нь орон нутгийн хүн амын дунд түгээмэл болсон тул тэд үүнийг өргөнөөр үйлдвэрлэж эхэлсэн бөгөөд хэрэглээ нь олон нийтийн шинж чанартай болжээ. Сербийн чавганы брендийн нэг тэмдэг нь 2007 онд Европын холбооны гэрчилгээний шагналыг хүртсэн.
Slivovice-ийн түүх
Чавганы бренди үйлдвэрлэх ажил 16-р зуунд Сербид тосгодод эхэлсэн. Амтат, олон талт амт нь орон нутгийн хүн амд таалагдсан. Үйлдвэрлэл өргөн тархсан.
Чавганы брендийн тухай мэдээлэл дээд зиндаанд хүрэхэд язгууртнууд үйлдвэрлэхийг хориглохоор тосгоны захирагчид ханджээ. Өргөдлийн үндсэн дээр эзэн хаан үйлдвэрлэхийг хориглосон хууль гаргасан. Гэсэн хэдий ч энэ нь тархахаас сэргийлж чадаагүй юм. Ундаа нь орон нутгийн хүн амын дунд маш их алдартай байсан тул 18-р зуунд орчин үеийн Европ даяар тархжээ.
Сливовице Балканы орнуудад тархжээ. Энэ нь Унгар, Словак, Чех улсад бас үндэс болжээ. Сербүүдийн хувьд чавганы бренди үндэсний ундаа болдог. Энэ улсын нутаг дэвсгэр дээр дэлхийн нийт үйлдвэрлэлийн 12% -ийг ургуулдаг. Нэрэх тооноос хамааран ундааны хүч 40-75 ширхэг спиртийн хооронд хэлбэлздэг. Дунджаар 45-53% -ийн эзэлхүүнтэй ундаа хамгийн түгээмэл байдаг. Алк.
Хөгшрөх чавганы бренди
Slivovice-ийн хөгшрөлт нь царс модны торхонд дунджаар 5 жил явагддаг. Гэсэн хэдий ч зарим сорт нь 2-оос 20 нас хүртэл байдаг. Чавганы бренди царсны торхонд хөгшрөхдөө боловсорсон чавганы баялаг үнэр, мөн царсны ноотоор ханасан гайхамшигтай алтан өнгө олж авдаг. Хэрэв хүсвэл Сербид та хуучин ундаа хийх үйл явцыг үзэх боломжийг олгодог олон аялал, газруудаар зочлох боломжтой.
Slivovice хийх
Сливовицыг хоол хийхийн тулд үйлдвэрлэгчид сайтар угааж, нухсан машинд байрлуулдаг боловсорч гүйцсэн жимсийг сонгож авдаг. Үрийг нь зутан болгохын тулд цохидог чавга байдаг. Бүх массыг торхонд хийнэ, бага хэмжээний ус нэмж, нүүрстөрөгчийн давхар ислийн хуваарилалт дуусах хүртэл исгэх хүртэл үлдээнэ - бэлэн болсон wort нь хүссэн үр дүн, магадгүй ганц эсвэл хоёр нэрэлтээс хамаарна. Мөн хүч чадал ойролцоогоор 75 хүрч болно. Та ундааг нэрсэн даруйдаа ууж болно, гэхдээ ундааны жинхэнэ мэргэжилтнүүд царс торхонд дор хаяж 5 жил хөгширсний дараа уух нь хамгийн тохиромжтой гэж үздэг. Үүний дараа цайвар шар өнгө, чавганы баялаг үнэрийг олж авдаг.
Чавганы бренди нь ихэвчлэн аператив, цэвэр бөгөөд энгийн байдаг. Үүнийг бусад ундаатай холих нь металлын тааламжгүй амтыг бий болгоход хүргэдэг. Ундаагаар үйлчлэхдээ температур нь хамаагүй болно. Чавганы бренди нь хөргөсөн, өрөөний температурт дулаацуулсан хоёулаа сайн.
Slivovice-ийн ашиг тус
Сливовиц бол олон ашигтай шинж чанартай бүх нийтийн ундаа юм. Slivovice нь жижиг шарх, хөхөрсөн, тайралтанд ариутгах үйлчилгээтэй, ханиад хүрэх, ургамлын гаралтай дусаах, шахахад үндэс болдог.
Артрит, хэрх, sciatica, тулай зэрэг өвчин намдаахын тулд та үрж жижиглэсэн Адамын үндэс (250 гр), 200 мл чавганы бренди дусаах хэрэгтэй. Холимог хэдэн өдрийн турш тайван байх ёстой.
Зүрхний хэмнэл зөрчсөн тохиолдолд хушганы хандмал нь тустай байх тохиолдолд та самарны буталсан дотоод хэсгийг (500 гр) хэрэглэж, чавганы брендигаар дүүргэж, мембраныг бүрэн бүрхэх хэрэгтэй. Холимогийг харанхуй газар 2 долоо хоног байлгана. Бэлэн дусаахын тулд өдөрт нэг удаа 30-40 дусал дуслаарай.
Арьсны ашиг тус
Арьсыг тослог гялбаанаас цэвэрлэх, батганаас урьдчилан сэргийлэх, арьсны цочролыг арилгахын тулд та Hypericum-ийн навчан дээр нойтон жин бэлтгэж болно. Хатаасан өвс (10 гр) нь хүчтэй чавганы бренди (100 мл) -ээр дүүргэж, 7 хоногийн турш ууна. Хэрэглэхийн өмнө бэлэн дусаах (2 tbsp), хагас шилэн бүлээн усаар шингэлж, хөвөн дэвсгэрийг чийгшүүлж, арьсаа арчиж эсвэл асуудалтай хэсэгт 5-7 минутын турш түрхэж өгнө. Тууралтын хүчтэй илрэл бол өдөр бүр бүрэн цэвэрлэгдэх хүртэл процедурыг хийх хэрэгтэй.
Амны хөндийн салст бүрхэвчийг ариутгах, үрэвслийн эсрэг сайн үйлчилгээтэй бодисыг та хальтиргаа цэцэг бүхий marigold цэцэгнээс хийж болно. 100 мл чавганы бренди хийнэ. Судсаар хийхдээ харанхуй газар 5-6 хоног байлгаад зайлахад хэрэглэнэ. Хэрэглэхээсээ өмнө 1 tsp-ээс шилэн аягатай харьцаагаар усаар шингэлнэ үү. Буйлны үрэвслийг арилгахдаа зөөлөн сойзоор урьдчилан массаж хийлгэх шаардлагатай.
Тодорхойгүй сэтгэлийн түгшүүр, сэтгэлийн хямрал, сэтгэлийн хямрал зэрэгт мэдрэлийн системийг тайвшруулахын тулд та хөндийн сараана цэцгийн хандмал авах хэрэгтэй. Цуглуулсан шинэ цэцэг, та эзэлхүүний гуравны хоёрыг хийхийн тулд хагас литрийн лонхонд хийнэ. Дараа нь бренди асгаж, харанхуй сэрүүн газар 15 хоногийн турш ууна. Хоолны дараа өдөрт 10-50 удаа 2 мл усанд шингэлсэн 3 дуслын хэмжээгээр хандмал авна.
Сливовицийн хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Slivovice бол согтууруулах ундаа, хэт их, системтэй хэрэглээ бөгөөд элэг, бөөр, ходоодны үйл ажиллагааг алдагдуулдаг.
Энэ нь жирэмсэн, хөхүүл эхчүүд, тээврийн хэрэгсэл, нарийн төвөгтэй механизмын удирдлагад ажилладаг хүмүүс, 18 хүртэлх насны хүүхдүүдэд эсрэг заалттай байдаг.
Энэ ундаа, эмэнд тохирохгүй - энэ нь тэдний үр нөлөөг сайжруулж, бууруулж чаддаг.
Бусад ундааны ашигтай, аюултай шинж чанарууд: